Stärkung der Lösungen zur Begrenzung von Lebensmittelvergiftungen

In jüngster Zeit stand die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit in Gemeinschaftsküchen immer wieder im Mittelpunkt. Im Bild: Gemeinschaftsküche in einem Unternehmen in Thuan An City

Aufeinanderfolgende Vorfälle im Zusammenhang mit der Lebensmittelsicherheit

Statistiken aus dem Gesundheitssektor zufolge wurden in der Provinz seit Jahresbeginn zwei herausragende Vorfälle im Zusammenhang mit der Lebensmittelsicherheit verzeichnet, bei denen es sich vermutlich um Massenvergiftungen mit Lebensmitteln handelte.

Der Vorfall ereignete sich Mitte März, als A-Pro Technology Co., Ltd., Dai Dang Industrial Park, Phu Tan Ward, Thu Dau Mot City, eine Party für Hunderte von Arbeitern organisierte. Nachdem die Party beendet war und sie nach Hause zurückgekehrt waren, gingen viele Arbeiter mit Symptomen wie Müdigkeit, Bauchschmerzen, Durchfall und Verdacht auf Lebensmittelvergiftung zur Untersuchung und Behandlung in viele allgemeine Kliniken in den Städten Thu Dau Mot, Thuan An und Tan Uyen.

Der Vertreter der A-Pro Technology Company Limited gab zu, dass es sich um einen Vorfall im Zusammenhang mit der Lebensmittelsicherheit und -hygiene handelte, und entschuldigte sich bei den Arbeitern. Bezahlen Sie sämtliche Behandlungs- und Krankenhauskosten und ziehen Sie dem Mitarbeiter für die unfallbedingten Fehltage kein Anwesenheitsgeld ab.

Wenige Tage nach dem Vorfall bei der A-Pro Technology Company Limited am 20. März zeigten 28 Schüler, Lehrer und Mitarbeiter der Marie Curie Primary - Secondary - High School (Bezirk Hiep An, Thu Dau Mot City) Symptome von Müdigkeit und leichten Kopfschmerzen. Einige Schüler wurden wegen Übelkeit zur Beobachtung ins Krankenhaus eingeliefert. Einen Tag später wurden alle symptomatischen Schüler aus dem Krankenhaus entlassen.

Durch die Überprüfung und Bewertung der Symptome und Erscheinungsformen von 28 Lehrern und Schülern gibt es keine ausreichenden Grundlagen, um als Ursache des Vorfalls eine Lebensmittelvergiftung festzustellen, es besteht jedoch der Verdacht, dass die Lebensmittelsicherheit damit zusammenhängt.

Zusätzlich zu den oben genannten Vorfällen hat der Lenkungsausschuss für Lebensmittelsicherheit der Provinz seit Jahresbeginn 134 Inspektionsteams eingerichtet, um 998 Betriebe zur Lebensmittelproduktion und -verarbeitung zu überprüfen. Bei Inspektionen stellten die Delegationen fest, dass in 110 Betrieben zur Lebensmittelproduktion, -verarbeitung und zum Lebensmittelhandel gegen Hygienevorschriften, Bedingungen für Einrichtungen, Ausrüstung, Werkzeuge und Personal verstoßen wurde. Die Delegationen haben 35 Betriebe mit Geldstrafen in Höhe von insgesamt über 262 Millionen VND belegt. Sieben Betriebe wurden zur Schließung gezwungen und 68 Betriebe wurden verwarnt.

Derzeit verwaltet die Provinz 15.897 Betriebe zur Lebensmittelproduktion und -verarbeitung, Catering-Dienste, Gemeinschaftsküchen und Straßenimbisse. Das Provinzamt für Lebensmittelsicherheit und Hygiene hat sich zum Ziel gesetzt, bis 2025 mindestens 90 % der Betriebe für Lebensmittelproduktion und -handel sowie der Gastronomiebetriebe zu inspizieren.

Verstärkung der Sicherheitsmaßnahmen

Angesichts der aktuellen Situation von Lebensmittelvergiftungen und Lebensmittelsicherheitsvorfällen hat das Provinzamt für Lebensmittelsicherheit und Hygiene eine Mitteilung verschickt, in der es die Gesundheitsämter und Bezirks- und Stadtgesundheitszentren auffordert, vier Maßnahmen zur Vorbeugung und Bekämpfung von Lebensmittelvergiftungen in Gemeinschaftsküchen ernsthaft umzusetzen.

Frau Phan Kim Suong, Leiterin der Abteilung für Lebensmittelsicherheit und Hygiene der Provinz, sagte, dass die Abteilung die zuständigen Einheiten aufgefordert habe, Lösungen zur Kontrolle der Lebensmittelsicherheit und zur Vorbeugung von Lebensmittelvergiftungen in Gemeinschaftsküchen einzusetzen, um in der kommenden Zeit, insbesondere während der heißen Jahreszeit, die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und Lebensmittelvergiftungen vorzubeugen. Besonderer Schwerpunkt liegt auf der Stärkung der Lebensmittelsicherheitsmaßnahmen in Gemeinschaftsküchen. Wenn Symptome einer vermuteten Lebensmittelvergiftung auftreten, leiten die Einheiten die Betroffenen schnell zur nächstgelegenen medizinischen Einrichtung, wo sie rechtzeitig eine Notfallbehandlung erhalten. Die örtlichen medizinischen Einheiten müssen Pläne, ständige Truppen, Fahrzeuge, Vorräte und Chemikalien vorbereiten, um im Falle einer Vergiftung umgehend Abhilfe zu schaffen und die Auswirkungen zu minimieren.

„Neben der Propagandaarbeit müssen die zuständigen Einheiten Pläne für unangekündigte Kontrollen zur Einhaltung der Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit in Gastronomiebetrieben und Gemeinschaftsküchen in Unternehmen und Schulen entwickeln. Im Rahmen der Inspektionen werden die Einheiten die Volkskomitees auf gleicher Ebene anweisen, Verstöße strikt zu ahnden. Betriebe, die die Lebensmittelsicherheit nicht gewährleisten, müssen den Betrieb konsequent einstellen und unsichere sowie vergiftungsgefährdete Lebensmittel zurückrufen und verarbeiten“, fügte Phan Kim Suong, Leiterin der Provinzbehörde für Lebensmittelsicherheit und Hygiene, hinzu.

Für den Regierungserlass 15/2018/ND-CP, in dem die Umsetzung einer Reihe von Artikeln des Gesetzes zur Lebensmittelsicherheit detailliert beschrieben wird, sind drei Behörden zuständig: das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung (jetzt Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt ), das Ministerium für Industrie und Handel und das Gesundheitsministerium. Das Management, die Inspektion und die Überwachung der Lebensmittelsicherheit wurden auf Kommunen, Bezirke und Städte dezentralisiert, mit dem Ziel, die Eigentümer der Einrichtungen für Gemeinschaftsküchen und Straßenimbissbetriebe zu sensibilisieren.

KIM HA

Quelle: https://baobinhduong.vn/tang-cuong-cac-giai-phap-de-han-che-ngo-doc-thuc-pham-a345076.html