Die roh-vegane Ernährung des Social-Media-Stars Zhanna Samsonova führt laut Experten zu körperlicher Erschöpfung, Unterernährung und kann zum Tod durch Unterernährung führen.
Die russische Influencerin Zhanna Samsonova veröffentlicht jede Woche Artikel über Rohkost und vegane Ernährung zum „Entgiften“ auf Instagram und TikTok und gilt für Tausende ihrer Follower als Inspiration. Sie verzichtete auf Fleisch, Fisch, Nüsse, Milchprodukte, Getreide und sogar Wasser und aß hauptsächlich Obst, Gemüse und trank Säfte.
Samsonova starb Anfang dieser Woche im Alter von 39 Jahren. Ihre Mutter sagte, ihre Tochter habe „eine Infektion und eine choleraähnliche Krankheit“ gehabt. Samsonovas Freunde sagten jedoch, sie sei an Unterernährung und Erschöpfung gestorben.
In den sozialen Medien erklärte Samsonova, ihre Ernährung könne „die Menschen gesünder machen“. Dennoch wirft ihr Tod Fragen über die unregulierte Wellnessbranche auf, die dazu neigt, Orthorexie in Inspiration für ein besseres Leben zu verwandeln.
Laut Aussagen enger Freunde wirkte Samsonova vor ihrem Tod oft müde und dünn und hatte geschwollene Beine und Lymphdrainage. Dr. Rebecca Reynolds, eine Ernährungsberaterin aus Sydney, sagte, die Ernährung aus „Obst, Sonnenblumensprossen, Smoothies und Säften“ habe Samsonovas Körper erschöpft.
„Wenn Sie bestimmte Nahrungsmittelgruppen weglassen, müssen Sie diese durch andere Nahrungsmittel ergänzen, die die gleichen Nährstoffe enthalten. Ohne Nahrungsergänzungsmittel werden Sie an Unterernährung sterben. Sie können nicht von Sonnenblumenkernen leben“, sagte Dr. Reynolds.
Laut der Ernährungsberaterin TC Callis konnte Samsonova sich selbst und andere durch ihre gesunde Fassade täuschen und ihre psychischen Probleme verbergen. Demnach könnte der russische Blogger an Orthorexie leiden, einer Besessenheit von bestimmten Essgewohnheiten – einer Art psychischer Störung. Patienten glauben oft an bestimmte gesunde Diätkonzepte und halten sich einfach an diese Diät, ohne sich um die Ernährung zu kümmern. Laut Dr. Reynolds funktioniert das Gehirn nicht normal, wenn der Körper hungert, was zu einem kognitiven Abbau führt.
Das Foto wurde von der Influencerin Zhanna Samsonova auf ihrer persönlichen Seite gepostet. Foto: Zhanna Samsonova
Samsonovas Diät ist extrem, aber ziemlich beliebt. Leanne Ratcliffe, eine australische YouTuberin mit 330 Millionen Aufrufen, ernährt sich ebenfalls vegan und isst viel Obst, insbesondere Bananen. Für Kontroversen sorgte sie mit der Behauptung, neun Monate lang keine Periode zu haben, sei ein Zeichen von Gesundheit, weil der Körper nur wenige Giftstoffe besitze, die nicht durch den Menstruationszyklus ausgeschieden werden müssten.
Diese Ansicht ist wissenschaftlich nicht haltbar, da das Ausbleiben der Menstruation im gebärfähigen Alter laut dem britischen National Health Service (NHS) ein abnormales Anzeichen ist, das auf eine Krankheit hinweist.
Wenn viele Influencer merken, dass ihre Essgewohnheiten zu einer Obsession werden, geraten sie in Konflikt mit den Online-Communitys, die sie aufgebaut haben. Model Essena O'Neill hat alle ihre Social-Media-Konten gelöscht, nachdem sie sagte, ihre vegane Ernährung habe sie „verloren“ und „krank“ gemacht. Sie erhielt Gegenreaktionen, sogar Morddrohungen von Fans, die ebenfalls Veganer sind.
Die Gesundheitsbranche ist mittlerweile 3,5 Billionen Dollar wert. Die Zahlen sind absurd hoch und zeigen, wie überzeugend pseudowissenschaftliche Behauptungen sein können. Viele Menschen glauben allein aufgrund des Konzepts der „Entgiftung“ und der „Wiederherstellung des Gleichgewichts und Heilung des Körpers“ an eine perfekte Zukunft ohne Krankheiten, Übergewicht, Ängste und Depressionen.
„Entgiftung ist ein völlig bedeutungsloser Begriff. Es gibt kein medizinisches Konzept für ‚Wiederherstellung des Gleichgewichts‘. Unser Körper verfügt über erstaunliche Entgiftungswerkzeuge: die Leber und die Nieren. Sie müssen auf keinen Fall 5 Tage lang grünen Saft trinken, um Ihren Dickdarm zu reinigen, wie es die lächerlichen Anweisungen im Internet vorsehen“, sagte Callis.
Sie ist sich darüber im Klaren, dass es nicht gut ist, dem Körper Giftstoffe zuzuführen, und plädiert dafür, den Konsum von kohlensäurehaltigen Getränken, Zucker und verarbeiteten Lebensmitteln zu reduzieren, mit dem Rauchen aufzuhören und den Alkoholkonsum einzuschränken. Sie wendet sich jedoch gegen die Art und Weise, wie die Wellness-Industrie diese einfachen Gewohnheiten mit dem Wort „Detox“ verpackt, um Geld zu verdienen.
In einer Zeit weit verbreiteter Fettleibigkeit ist eine gesunde Ernährung unerlässlich, doch die Diäten, die Influencer anpreisen, sind manchmal gefährlich. Menschen wie Samsonova und Ratcliffe praktizieren Rohveganismus, was leicht zum Hungern führen kann, insbesondere bei Frauen, die versuchen, schwanger zu werden. Fettmangel kann leicht zu Störungen der Fortpflanzungsfähigkeit führen.
„Ich bin für Fleisch. Wir haben uns über Millionen von Jahren durch den Verzehr von Fleisch entwickelt. Der menschliche Körper braucht energiereiche Fette. Wir sind Allesfresser und haben gelernt, Feuer zu machen, um die Nährstoffe in unserer Nahrung zu erhalten“, sagte Callis und fügte hinzu, dass die Nahrung der Menschen heute mit Tausenden von Chemikalien verseucht sei. Die Lösung besteht allerdings nicht darin, vegan zu leben oder Rohkost zu essen.
„Wenn wir uns so ernähren, brauchen wir andere Zähne und einen viel längeren Darm“, so der Experte.
Allerdings erwähnen Influencer in vielen Artikeln Fleisch und Milch als schmutzige Lebensmittel, die den Darm belasten. Sie glauben, dass der einzige Weg zu einem „höheren Lebensstil“ darin besteht, sich sauber zu ernähren und nur Gemüse, Obst, Nüsse und Wasser zu sich zu nehmen.
Rohkost-Veganer sind schlank und attraktiv. Ihre Fans bekommen unwissentlich die falsche Botschaft: Dünn ist gesund, gesund ist dünn. Aus dieser Perspektive betrachtet, schenkte die Branche dem psychologischen Problem weniger Aufmerksamkeit und konzentrierte sich mehr auf die extreme Diätkultur der Vergangenheit.
„Ich glaube tatsächlich, dass der Begriff ‚Heilung‘ vielen Menschen hilft, ihre Essstörungen zu verbergen. Wenn sie es so lange tun, entwickeln sie sich zur Gewohnheit und glauben wirklich, dass sie das Richtige tun, besonders wenn sie dafür von anderen gelobt werden“, sagt die Psychologin Sheri Jacobson, Gründerin von Harley Therapy.
Thuc Linh (laut Telegraph, NY Post )
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