Die „schockierende“ Wahrheit hinter der Gewohnheit, Lebensmittel in Plastikbehältern zu erhitzen

Einige Plastikbehälter sind nicht zum Erhitzen von Lebensmitteln in der Mikrowelle geeignet – Foto: FREEPIK

Laut Eating Well sind einige Plastikbehälter nicht dafür ausgelegt, Lebensmittel über einen längeren Zeitraum aufzubewahren und sollten nicht zum Erhitzen von Lebensmitteln in die Mikrowelle gestellt werden, wenn Sie nicht krank werden möchten.

Sollten Sie Lebensmittel in Plastikbehältern in der Mikrowelle erhitzen ?

Untersuchungen zeigen, dass es unter den über 13.000 Chemikalien, die bei der Herstellung und Verwendung von Kunststoffen in zahlreichen Sektoren eine Rolle spielen, zehn Gruppen gibt, die aufgrund ihrer hohen Toxizität und ihrer Fähigkeit, aus Kunststoffprodukten heraus zu migrieren oder sich auszubreiten, ernsthafte Bedenken hervorrufen.

Viele Plastikbehälter sind nicht für die Wiederverwendung konzipiert, sagt Lisa Yakas, Mikrobiologin und leitende Managerin für Produktzertifizierung bei NSF, einer unabhängigen Organisation, die eine breite Palette von Produkten, darunter auch Artikel zur Lebensmittelaufbewahrung, testet, bewertet und zertifiziert.

Verwenden Sie es daher am besten nur einmal und recyceln Sie es anschließend oder verwenden Sie es für andere Zwecke, die nichts mit Lebensmitteln zu tun haben.

„Eine gute Faustregel ist, immer die Anweisungen des Herstellers zu prüfen, um festzustellen, ob Ihr Plastikbehälter mikrowellengeeignet ist“, sagt Yakas. „Andernfalls könnten aus der Schachtel möglicherweise giftige Chemikalien in die Lebensmittel gelangen.“

„Beispielsweise sind Take-away-Behälter aus Restaurants nicht für die mehrmalige Verwendung konzipiert“, sagt Yakas. Die NSF empfiehlt, Reste vor dem Aufwärmen auf einen mikrowellengeeigneten Teller oder in eine Schüssel zu geben, anstatt einen Behälter aus dem Restaurant zu verwenden.

Vergessen Sie nicht, die Plastikbox wieder einzusetzen.

Wenn Sie weiterhin Kunststoffbehälter verwenden möchten, achten Sie auf die Kennzeichnung „Für den Heimgebrauch zertifiziert“ auf dem Produktetikett oder auf der Unterseite des Behälters. Diese Zertifizierung stellt sicher, dass Behälter (ob aus Glas, Keramik, Metall, Kunststoff oder Gummi) leicht zu reinigen und aus familiensicheren Materialien hergestellt sind.

Auch wenn die Box zertifiziert ist, müssen Sie sie nach einiger Zeit austauschen. „Wenn die Schachtel alte Flecken aufweist, werfen Sie sie weg, da tiefe Flecken und Kratzer Bakterien beherbergen und Gerüche zurückhalten können“, rät Yakas. „Flecken können auch darauf hinweisen, dass der Kunststoff Inhaltsstoffe aus Lebensmitteln aufgenommen hat, wodurch das Risiko einer chemischen Kontamination steigt, insbesondere bei der Verwendung in der Mikrowelle.“

Sie könnten in Erwägung ziehen, bei der Aufbewahrung von Lebensmitteln auf Glasbehälter umzusteigen. Glasbehälter haben neben der gesundheitlichen Unbedenklichkeit bei der Verwendung in der Mikrowelle auch den Vorteil, dass sie äußerst langlebig sind.

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DÄMMERUNG

Quelle: https://tuoitre.vn/su-that-gay-soc-dang-sau-thoi-quen-ham-thuc-an-trong-hop-nhua-20250424112341272.htm