Kinhtedothi – Der vietnamesische Wettbewerb im Spezialitätenkaffeerösten ist ein Programm im Rahmen des 9. Buon Ma Thuot Kaffeefestivals im Jahr 2025. Unter Beteiligung von 6 Kaffeeröstmaschinenmarken versammeln sich 36 hervorragende Kaffeerösthandwerker aus 13 Provinzen und Städten im ganzen Land.
Am Morgen des 10. März fand im Ökotourismusgebiet der Gemeinde KoTam im Bezirk Tan Hoa der Stadt Buon Ma Thuot in der Provinz Dak Lak die Eröffnungszeremonie des vietnamesischen Wettbewerbs im Rösten von Spezialitätenkaffee 2025 statt.
An der Zeremonie nahmen Genosse Nguyen Thien Van – Mitglied des Provinzparteikomitees, stellvertretender Vorsitzender des Provinzvolkskomitees, Vertreter der Leiter von Abteilungen und Zweigstellen der Provinz Dak Lak, Medienbotschafter, Sponsoren und am Wettbewerb teilnehmende Künstler teil …
Demnach wird der Wettbewerb vom 10.03.-13.03.2025 in 2 Runden stattfinden. In der Vorrunde absolvieren die Kandidaten einen Test, bei dem sie Proben rösten und verkosten und die Qualität der verkosteten Proben gemäß den SCA-Standards bewerten. Die 20 Teilnehmer mit den höchsten Punktzahlen kommen in die Endrunde. In der Endrunde führen die Teilnehmer einen Rösttest für Pour Over und Phin Brewing durch. Bei diesem Wettbewerb müssen die Kandidaten Arabica- und Robusta-Kaffee im richtigen Verhältnis mischen, um das beste Produkt herzustellen.
Bei der Zeremonie sagte Genosse Nguyen Thien Van, Mitglied des Provinzparteikomitees und stellvertretender Vorsitzender des Provinzvolkskomitees: „Der Kaffeeröstwettbewerb ist ein besonderes Ereignis von großer Bedeutung im Rahmen des Festivals. Der Wettbewerb soll nicht nur die Kunst des Kaffeeröstens würdigen, eine der wichtigsten Phasen, die die Qualität und den Geschmack von Spezialitätenkaffee bestimmen, sondern auch Handwerkern, Experten und Unternehmen die Möglichkeit bieten, sich auszutauschen, zu lernen, Erfahrungen zu teilen und gemeinsam den Wert des vietnamesischen Kaffees zu steigern.“
Einige Bilder vom Wettbewerb.
Vietnam Amazing Roast Master 2025 – Der vietnamesische Wettbewerb für Spezialitätenkaffeerösterei zielt darauf ab, Kaffeeröster mit herausragenden Fähigkeiten zu finden und zu ehren. Schaffen Sie eine Grundlage dafür, dass Röster bei der Teilnahme an internationalen Kaffeeröstwettbewerben mehr Erfahrung sammeln, und motivieren Sie Röster, kontinuierlich zu üben, ihre Fähigkeiten zu verbessern und beim Kaffeerösten kreativ zu sein; Schaffen Sie Möglichkeiten für Röster, ihre Fähigkeiten im Kaffeerösten unter Beweis zu stellen, sich selbst herauszufordern und von Kollegen aus der Branche zu lernen; Knüpfen Sie Kontakte und tauschen Sie sich mit Kaffeeexperten, -produzenten, -röstern und -liebhabern aus.
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Quelle: https://kinhtedothi.vn/soi-noi-cuoc-thi-rang-ca-phe-dac-san-viet-nam-2025.html
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