Gemüse und Obst gründlich waschen.

Die meisten Obst- und Gemüsesorten werden im Freien angebaut. Daher können sie mit Schädlingen, Insekten und Vögeln in Kontakt kommen. Das bedeutet, dass ungewaschenes Obst und Gemüse neben Schmutz auch viele andere potenziell schädliche Bestandteile wie Bakterien, Pilze, Viren und Pestizide enthalten kann, wie The Conversation (Australien) berichtet.

Eine der einfachsten und effektivsten Methoden ist, die Frucht mit den Händen zu reiben und sie anschließend unter fließendem Wasser abzuspülen.

Darüber hinaus können schädliche Stoffe die Pflanzen auch während der Verpackung, Verarbeitung oder Lagerung verunreinigen. Auch hydroponisch in Gewächshäusern gezogene Pflanzen können Bakterien und Pestizide enthalten. Die

Um Obst und Gemüse richtig zu waschen, sollten Sie sich zunächst gründlich die Hände waschen. So verhindern Sie, dass Bakterien von Ihrer Haut auf das Obst und Gemüse gelangen. Am einfachsten und sichersten waschen Sie frisches Obst und Gemüse mit der Hand unter fließendem Wasser.

Jeder sollte Obst und Gemüse mit den Händen abreiben, um Schmutz, Pestizide und Bakterien zu entfernen. Waschen Sie es so lange, bis die Oberfläche sauber ist. Wenn Sie es einweichen möchten, verwenden Sie eine saubere Schüssel, einen Topf oder ein Becken; vermeiden Sie das Einweichen im Spülbecken, da dies ein idealer Nährboden für Bakterien ist.

Experten raten davon ab, Obst und Gemüse mit Waschmitteln, Seifen oder handelsüblichen Reinigungsmitteln zu waschen. Die poröse Struktur mancher Pflanzenschalen ermöglicht es ihnen, diese Chemikalien aufzunehmen, was nicht nur Geschmack und Konsistenz verändert, sondern sie auch ungenießbar macht.

Mehrere wissenschaftlich erprobte Methoden sind sicher und wirksam zum Waschen von Obst und Gemüse. Beispielsweise eignen sich Essig und Backpulver zum Waschen von frischem Obst und Gemüse. Sie tragen dazu bei, Bakterien und Pestizide zu reduzieren.

Zum Abspülen mit Essig können Sie destillierten Malzessig, Apfelessig oder Weinessig verwenden. Das Mischverhältnis beträgt eine halbe Tasse Essig zu einer Tasse Wasser. Weichen Sie Obst und Gemüse einfach 2 bis 3 Minuten in dieser Lösung ein und spülen Sie es anschließend mindestens eine Minute lang gründlich mit kaltem Wasser ab.

Für die Anwendung von Backpulver mischen Sie etwa 0,8 Gramm Backpulver in 100 ml Wasser. Laut The Conversation kann ein 15-minütiges Einweichen in Backpulver fast alle Pestizide von frischem Obst und Gemüse entfernen.

Quelle: https://thanhnien.vn/cach-rua-sach-rau-cu-va-trai-cay-185240823115801947.htm