Produktqualitätskontrolle
Frau Le Thi Hong Cam, Leiterin der Unterabteilung für Lebensmittelsicherheit und Hygiene von Quang Nam, sagte, dass das interdisziplinäre Inspektionsteam für Lebensmittelsicherheit unter Vorsitz des Gesundheitsministeriums der Unterabteilung für Lebensmittelsicherheit und Hygiene der Provinz ab dem 9. September unangekündigte Inspektionen der Lebensmittelproduktions-, -verarbeitungs-, -handels- und -verpflegungsbetriebe in der Region durchführen werde.
„Ziel dieser Inspektion ist es, die Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsvorschriften durch die Lebensmittelproduktions-, -verarbeitungs- und -handelsbetriebe in der Region zu beurteilen.
Vorrang haben Betriebe, die Süßwaren, Erfrischungsgetränke, traditionelle Produkte aus Handwerksdörfern, kleine Betriebe, Gastronomiebetriebe und Straßenimbiss herstellen und vertreiben.
Durch Inspektionstätigkeiten können Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit umgehend erkannt, verhindert und behoben und Lebensmittelvergiftungen sowie durch Lebensmittel übertragene Krankheiten eingedämmt werden.
Darüber hinaus leisten wir gute Propaganda- und Verbreitungsarbeit, um das Bewusstsein von Lebensmittelproduzenten, -händlern und -verbrauchern für die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit zu schärfen und so dazu beizutragen, die Gesundheit der Menschen in der Provinz gut zu pflegen und zu schützen“, sagte Frau Cam.
Das Mittherbstfest steht vor der Tür und die Nachfrage nach Süßwaren, insbesondere Mondkuchen, steigt.
Neben seriösen Produktions- und Geschäftsbetrieben mit garantierter Produktqualität gibt es immer noch einige Organisationen und Einzelpersonen, die die Bedingungen der Lebensmittelsicherheit nicht einhalten und mit Produkten unklarer Herkunft handeln.
In den letzten Tagen haben Wirtschaftspolizei und Marktaufsichtskräfte im ganzen Land immer wieder große Mengen geschmuggelter Mondkuchen entdeckt und beschlagnahmt. Die Behörden haben eine Reihe von Verstößen untersucht, aufgedeckt und geahndet und dabei Hunderttausende geschmuggelter Mondkuchen vernichtet.
In Quang Nam produzieren viele lokale Mondkuchen-Produktionsstätten wie „Thai Binh“, „Bao Hung“ usw. neben den Kuchen großer Marken wie „Kinh Do“, „Khanh Hoa Bird‘s Nest“, „Bibica“ und „Huu Nghi“ noch genauso viele Kuchen wie in den Vorjahren.
Darüber hinaus gibt es beim diesjährigen Mittherbstfest weiterhin selbstgebackene Kuchen und auffällige Werbeanzeigen in den sozialen Netzwerken. Daher erfordert die Qualitätskontrolle dieser Produkte die aktive Beteiligung von Verwaltungsbehörden.
Der Name der Einrichtung, die gegen die Vorschriften verstößt, wird veröffentlicht.
Frau Le Thi Hong Cam sagte, dass die Delegation dieses Mal Betriebe zur Lebensmittelproduktion, -verarbeitung und zum Lebensmittelhandel in den Bezirken Dai Loc und Duy Xuyen sowie in der Stadt Hoi An inspizieren werde.
Insbesondere wird der Vorrang Unternehmen eingeräumt, die Süßwaren und Erfrischungsgetränke herstellen und vertreiben, Nahrungsmittel für Kinder vertreiben, traditionelle Lebensmittel aus Handwerksdörfern verkaufen, kleine Betriebe und Gastronomiebetriebe usw.
Zu den Inspektionsinhalten gehört die Überprüfung der Verwaltungs- und Rechtsunterlagen der Einrichtung, der Produktdeklaration, der Produktkennzeichnung, der Überprüfung der Lebensmittelsicherheitsbedingungen, der Produktwerbung usw.
Wenn durch Inspektionen Betriebe und Produkte entdeckt werden, die die Lebensmittelsicherheit nicht gewährleisten, müssen die Produkte umgehend aufgespürt und zurückgerufen werden, Korrekturen verlangt oder eine strengere Behandlung der Verstöße empfohlen werden und der Name des Betriebs, die Adresse und die Art der vertragswidrigen Produkte müssen in den Massenmedien veröffentlicht werden.
Gemeinsam mit dem Inspektionsteam hat der interdisziplinäre Lenkungsausschuss für Lebensmittelsicherheit der Provinz am 23. August 2024 den Plan Nr. 2191 zur Umsetzung der Lebensmittelsicherheitsarbeit während des Mittherbstfestes 2024 in der Provinz herausgegeben.
Dementsprechend müssen die Sektoren neben der Durchführung von Inspektionstätigkeiten ihre Informations- und Propagandaaktivitäten zur Lebensmittelsicherheit verstärken und Produktionsstätten und Verbraucher nachdrücklich über die Einhaltung der Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit informieren.
Für Betriebe, die Lebensmittel produzieren und handeln, empfiehlt das Amt für Lebensmittelsicherheit in Quang Nam, dass die gesetzlichen Bestimmungen zur Lebensmittelsicherheit, die Bestimmungen zu den Bedingungen der Einrichtungen, der Ausrüstung und der Werkzeuge, die Anforderungen an das Wissen und die Praxis der direkt an der Produktion beteiligten Personen, die Bestimmungen zur Herkunft der Lebensmittelzutaten, die Bestimmungen zur Registrierung von Erklärungen, die Selbstdeklaration von Produkten, die Verwendung von Farbstoffen, Aromen, Zusatzstoffen, Lebensmittelverpackungen, Produktkennzeichnung usw. eingehalten werden müssen.
Den Verbrauchern müssen die Kommunen Orientierungshilfen für die Auswahl, Verarbeitung, Konservierung und Verwendung sicherer Lebensmittel bieten. Kaufen und verwenden Sie nur Lebensmittel und Lebensmittelzusatzstoffe mit vollständiger Kennzeichnung und eindeutiger Herkunft. Verwenden Sie keine Lebensmittelzusatzstoffe, die nicht aufgeführt sind, nicht für die richtigen Personen, nicht in der vorgeschriebenen Dosierung ...
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Quelle: https://baoquangnam.vn/quang-nam-tang-cuong-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-3140633.html
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