Nachdem die Familie von Nguyen Phi Hung (Ba Dinh, Hanoi) viele Tage lang Tet gefeiert hatte, beschloss sie, ihr Frühstück zu ändern, um „die Langeweile loszuwerden“.
„Wir haben in den letzten Tagen viel Banh Chung, Nem und Gio gegessen, also bin ich mit meiner Familie ausgegangen, um Bun Rieu zu essen, damit uns nicht langweilig wird“, sagte Herr Hung.
Am Morgen des dritten Tet-Tages suchte sich Tran Ngoc Minh (20 Jahre alt, Tay Ho) ein Straßencafé aus, um die Straße zu beobachten und mit Freunden zu plaudern.
„Dieses Jahr wollte ich in ein Café gehen, um mich zu entspannen und Freunde zu treffen, aber wegen der vielen Kunden musste ich etwa 10 Minuten auf einen Platz warten“, sagte Ngoc Minh.
Frau Nguyen Thi Thu, eine Angestellte in einem Restaurant, das Nudelsuppen anbietet, sagte, dass die Stoßzeiten des Restaurants von 9 bis 10 Uhr und von 12 bis 13 Uhr seien. Während dieser Zeit sind 4 Mitarbeiter des Restaurants mit voller Kapazität im Einsatz, um die Gäste zu bedienen.
„Manchmal, wenn viele Kunden da sind, müssen wir ständig Dinge tragen, saubermachen und Sitzplätze für die Kunden vorbereiten“, erzählte Frau Thu.
Frau Thu sagte, dass die Zahl der Kunden während des Neujahrsfestes im Vergleich zu normalen Tagen um etwa 10 bis 20 % gestiegen sei.
Ein Mitarbeiter eines Restaurants in der Nähe des Tay Ho-Palastes sagte, dass das Restaurant zwar zu Tet mehr Personal eingestellt habe, in Stoßzeiten jedoch alle Mitarbeiter mit voller Kapazität arbeiten müssten.
„Die Zahl der Leute, die zum Tay Ho-Tempel gehen und anschließend im Restaurant vorbeischauen, ist sehr groß. Sie bestellen oft in großen Mengen, daher müssen wir ständig daran arbeiten, sie pünktlich zu bedienen“, sagte dieser Mitarbeiter.
Der Zeitung Lao Dong zufolge haben am Morgen des dritten Tages des Neujahrsfestes viele Restaurants und Cafés in zentralen Bezirken wie Hoan Kiem, Tay Ho, Ba Dinh usw. wieder geöffnet und heißen Kunden willkommen. Diese Geschäfte sind immer überfüllt, manchmal sogar überlastet mit Kunden.
Zahlreiche Motorräder mit Restaurantgästen quollen bis auf die Straße. Einige Geschäfte haben den großzügigen Platz auf den Gehwegen ausgenutzt, um Tische und Stühle für die Kunden aufzustellen.
Viele Geschäfte haben in diesen Tagen keine Preiserhöhung angekündigt. Darüber hinaus gibt es Restaurants, bei denen die Preise leicht um 10–20 % gestiegen sind.
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