Die Frau des Generalsekretärs und Diplomaten erleben multikulturelle Küche

Frau Ngo Phuong Ly, die Ehefrau des Generalsekretärs, verbrachte zusammen mit Botschaftern und Leitern von Repräsentanzen internationaler Organisationen in Vietnam ein interessantes Wochenende, an dem sie die Küche vieler Kulturen kennenlernten.

Am 8. Dezember organisierte das Außenministerium das Internationale Food-Festival 2024. Unter dem Motto „Gastronomie der Einheit – verbindende Küche“ nahmen 40 Botschaften und internationale Organisationen, 18 Orte und Einheiten des Außenministeriums mit mehr als 130 Ständen am Festival teil. Das Festival wird bereits zum 12. Mal vom Außenministerium organisiert. Frau Ngo Phuong Ly, Ehefrau von Generalsekretär To Lam; Frau Mai Thi Hanh, die Ehefrau des ehemaligen Präsidenten Truong Tan Sang, nahm zusammen mit zahlreichen Botschaftern und Leitern von Vertretungen internationaler Organisationen in Vietnam an dem Festival teil. Obwohl es am ersten Wintertag ziemlich kalt war, strömten Tausende von Menschen zum Festival, um Küchen aus aller Welt zu probieren. Die Frau des Generalsekretärs besuchte zusammen mit Delegierten und anderen Besuchern die Stände und probierte eine Vielfalt an Gerichten mit aromatischen Gewürzen aus südostasiatischen Ländern bis hin zu Gerichten mit starkem europäischen Geschmack.

Der kambodschanische Botschafter in Vietnam, Chea Kimtha, stellte Frau Ngo Phuong Ly die kambodschanische Kochkultur vor.

Frau Ngo Phuong Ly am Stand der indischen Botschaft.

Als Land mit einer reichen kulinarischen Kultur ist Vietnam ein großartiger Ort, um ein Food-Festival zu organisieren. Es werden vietnamesische Gerichte mit sauberen Zutaten, unverfälschten Aromen und ausgefeilten Kochtechniken neben der kulinarischen Quintessenz anderer Länder und Gebiete vorgestellt. Frau Vu Thi Bich Ngoc, die Ehefrau des stellvertretenden Premierministers und Außenministers Bui Thanh Son, sagte, dass das Festival durch seinen Erfolg von elf Veranstaltungen seit 2014 zu einer Marke geworden sei, die es zu einem internationalen Event des kulturellen, kulinarischen und diplomatischen Austauschs gemacht habe. „Mit jedem Gericht und jeder Kunstdarbietung werden wir nicht nur die Quintessenz kulinarischer Aromen weitergeben, sondern auch Geschichten über die Geschichte und die schönen traditionellen Werte der Völker auf der ganzen Welt verbreiten“, sagte Frau Vu Bich Ngoc. Frau Ngoc sagte, dass das Geld, das die Wohltäter im Laufe des letzten Jahrzehnts des Festivals gespendet haben, für wohltätige Zwecke verwendet wurde, um Waisen, Behinderten, armen Frauen und Menschen in schwierigen Lebensumständen im ganzen Land zu helfen …

Die Frau des Generalsekretärs, die Frau des ehemaligen Präsidenten, Botschafter und Leiter von Vertretungen nahmen an dem Festival teil.

Frau Pauline Tamesis, UN-Resident Coordinator, bestätigte, dass diese jährliche Veranstaltung Menschen aus verschiedenen Kulturen zusammenbringt, um eine gemeinsame Sprache der Küche zu genießen. „Nahrung ist für jede Gesellschaft unverzichtbar. Sie nährt den Körper und motiviert auch zur Arbeit. Doch die Funktion von Nahrung beschränkt sich nicht auf einfache Bedürfnisse. Das Zubereiten und Genießen von Nahrung weckt künstlerische Seelen. Das Teilen von Nahrung ist eine Art der sozialen Interaktion. Die Kombination verschiedener Geschmacksrichtungen ist eine Möglichkeit, Kulturen zu verbinden“, teilte Frau Tamesis ihre Gefühle mit. Besonders beeindruckt war sie von der Präsentation der multikulturellen Sandwiches, welche die Kreativität und Integration der vietnamesischen Küche voll zur Geltung brachte. Der UN-Resident Coordinator berichtet über Landwirte, die nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken anwenden, Köche, die abfallfreie Küchen einrichten und Lebensmittelproduzenten, die auf umweltfreundliche Verpackungen setzen.

Im Bereich der Südstaatenküche beurteilten Frau Ngo Phuong Ly und Delegierte den Wettbewerb für die schnellste Frühlingsrolle für Diplomaten.

Das International Food Festival ist nicht nur eine Brücke zur Förderung des kulturellen Austauschs zwischen Ländern und zur Bereicherung der kulinarischen Erfahrungen der Menschen, sondern trägt auch zur Förderung des kulturellen und touristischen Images von Hanoi – der Stadt des Friedens – bei.