Die Frau des Generalsekretärs und Diplomaten erleben multikulturelle Küche

Frau Ngo Phuong Ly, die Ehefrau des Generalsekretärs, verbrachte zusammen mit Botschaftern und Leitern von Repräsentanzen internationaler Organisationen in Vietnam ein schönes Wochenende mit kulinarischen Erlebnissen aus vielen Kulturen.

Am 8. Dezember organisierte das Außenministerium das Internationale Food-Festival 2024. Unter dem Motto „Gastronomie der Einheit – verbindende Küche“ nahmen 40 Botschaften und internationale Organisationen, 18 Orte und Einheiten des Außenministeriums mit mehr als 130 Ständen am Festival teil. Das Festival wird vom Außenministerium bereits zum 12. Mal organisiert. Frau Ngo Phuong Ly, Ehefrau von Generalsekretär To Lam; Frau Mai Thi Hanh, die Ehefrau des ehemaligen Präsidenten Truong Tan Sang, nahm zusammen mit zahlreichen Botschaftern und Leitern von Vertretungen internationaler Organisationen in Vietnam an dem Festival teil. Obwohl es am ersten Wintertag ziemlich kalt war, strömten Tausende von Menschen zum Festival, um die Küche aus aller Welt kennenzulernen. Die Frau des Generalsekretärs besuchte zusammen mit Delegierten und anderen Besuchern die Stände und probierte eine Vielfalt an Gerichten mit aromatischen Gewürzen aus südostasiatischen Ländern bis hin zu Gerichten mit starkem europäischen Geschmack.

Der kambodschanische Botschafter in Vietnam, Chea Kimtha, stellte Frau Ngo Phuong Ly die kambodschanische Kochkultur vor.

Frau Ngo Phuong Ly am Stand der indischen Botschaft.

Als Land mit einer reichen kulinarischen Kultur ist Vietnam ein großartiger Ort, um ein Food-Festival zu organisieren. Neben der kulinarischen Quintessenz anderer Länder und Gebiete werden vietnamesische Gerichte mit sauberen Zutaten, unverfälschten Aromen und anspruchsvollen Kochtechniken vorgestellt. Frau Vu Thi Bich Ngoc, Ehefrau des stellvertretenden Premierministers und Außenministers Bui Thanh Son, sagte, dass der Erfolg der elfmaligen Organisation seit 2014 die Marke des Festivals geschaffen habe und es zu einem internationalen kulturellen, kulinarischen und diplomatischen Austauschereignis geworden sei. „Mit jedem Gericht und jeder Kunstdarbietung werden wir nicht nur die Quintessenz kulinarischer Aromen teilen, sondern auch Geschichten über die Geschichte und die schönen traditionellen Werte der Völker auf der ganzen Welt verbreiten“, sagte Frau Vu Bich Ngoc. Frau Ngoc sagte, dass das Geld, das die Wohltäter im Laufe des letzten Jahrzehnts des Festivals gespendet haben, für wohltätige Zwecke verwendet wurde, um Waisen, Behinderten, armen Frauen und Menschen in schwierigen Lebensumständen im ganzen Land zu helfen …

Die Frau des Generalsekretärs, die Frau des ehemaligen Präsidenten, Botschafter und Leiter von Vertretungen nahmen an dem Festival teil.

Frau Pauline Tamesis, UN-Resident Coordinator, bestätigte, dass diese jährliche Veranstaltung Menschen aus verschiedenen Kulturen zusammenbringt, um eine gemeinsame Sprache der Küche zu genießen. „Nahrung ist für jede Gesellschaft unverzichtbar. Sie nährt den Körper und motiviert zur Arbeit. Doch die Funktion von Lebensmitteln beschränkt sich nicht nur auf einfache Bedürfnisse. Essen zuzubereiten und zu genießen, weckt künstlerische Seelen. Essen zu teilen ist eine Form sozialer Interaktion. Die Kombination verschiedener Geschmacksrichtungen verbindet Kulturen“, teilte Frau Tamesis ihre Gefühle mit. Besonders beeindruckt war sie von der Präsentation der multikulturellen Sandwiches, die die Kreativität und Integration der vietnamesischen Küche voll zur Geltung brachte. Der UN-Resident Coordinator berichtet über Landwirte, die nachhaltige landwirtschaftliche Methoden anwenden, Köche, die abfallfreie Küchen schaffen, und Lebensmittelproduzenten, die umweltfreundlichen Verpackungen den Vorzug geben.

Im Bereich der Südstaatenküche beurteilten Frau Ngo Phuong Ly und Delegierte den Wettbewerb für die schnellste Frühlingsrolle für Diplomaten.

Das International Food Festival ist nicht nur eine Brücke zur Förderung des kulturellen Austauschs zwischen den Ländern und bereichernde kulinarische Erlebnisse für die Menschen, sondern trägt auch zur Förderung des kulturellen und touristischen Images von Hanoi – der Stadt des Friedens – bei.