Pho Thin „sprießen“ überall in Hanoi, die Gäste sind verwirrt und können „den Unterschied zwischen echt und falsch nicht erkennen“

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Pho Thin 13 Lo Duc steht weiterhin im Fokus der Öffentlichkeit, da es eine widersprüchliche Geschichte über Marke und Franchise gibt.

Inmitten dieser Kontroverse sagten viele Restaurantgäste in Hanoi, dass es zwar überall Geschäfte mit dem Namen „Pho Thin“ gebe, der Geschmack jedoch nicht in allen Geschäften gleich sei und sich viele Geschäfte sogar stark vom Geschmack von Pho Thin 13 Lo Duc bei 13 Lo Duc (Lo Duc, Pham Dinh Ho, Hai Ba Trung, Hanoi) unterschieden. Viele Touristen, die von weit her nach Hanoi kommen, sind durch die Dutzenden verschiedenen Pho-Thin-Restaurants noch verwirrter.

„Ich war einmal in Hanoi und habe bei 13 Lo Duc Pho Thin gegessen. Anfang 2023 bin ich hierher zurückgekehrt und habe in der Gegend von Cau Giay übernachtet. Als ich in dieser Gegend umherging, stieß ich auf drei Geschäfte mit dem Schild „Pho Thin“. Auf den Schildern standen alle die Worte „Pho Thin Lo Duc“, aber Design, Farbe und Image des Küchenchefs waren etwas unterschiedlich. Ich habe ein geräumiges Restaurant mit Parkplatz gewählt, aber als ich dort aß, fand ich den Geschmack nicht sehr ansprechend“, sagte Herr Tran Manh Hung (Dong Nai).

Herr Quang Thanh (Nam Tu Liem, Hanoi) ist ein Einwohner von Hanoi, kann aber auch die überall „aus dem Boden schießenden“ Pho-Thin-Restaurants nicht unterscheiden. „Früher habe ich in der Gegend von Hoan Kiem gearbeitet und deshalb oft Pho Thin im 13 Lo Duc gegessen. Nachdem ich in die Gegend von My Dinh gezogen bin, hatte ich weniger Zeit, in das oben genannte Lokal zu gehen. Allerdings gibt es in der Umgebung von My Dinh auch vier bis fünf Restaurants mit der Aufschrift „Pho Thin Lo Duc“. Ich habe sie probiert und festgestellt, dass die Zubereitung von Pho Thin mit blutigem Rindfleisch und vielen Zwiebeln ähnlich ist wie bei Pho Thin im 13 Lo Duc, aber einige Restaurants sind gut, andere nicht so gut“, sagte Herr Thanh.

In Hanoi gibt es viele Geschäfte mit dem Namen „Thin Lo Duc“

Wenn Besucher bei Google nach „Pho Thin Lo Duc“ in Hanoi suchen, finden sie eine Liste mit Dutzenden verschiedener Restaurants mit dem Namen „Thin Lo Duc“, die über die Bezirke verstreut sind. Die meisten dieser Pho-Restaurants werden von der Online-Community mit 4 bis 4,5 Sternen bewertet. Allerdings fällt ihnen die Auswahl schwer, da sie nicht wissen, unter welcher Adresse es in der Lo Duc 13 wirklich den Geschmack von Pho Thin gibt. Als der „Pho Thin Lo Duc“-Skandal ausbrach, waren viele Menschen überrascht: „Welches Pho Thin genießen wir denn?“

Am 28. Februar sagte Herr Nguyen Trong Thin, Eigentümer des Restaurants Pho Thin 13 Lo Duc, in einem Gespräch mit einem Reporter von VietNamNet, dass es bislang 24 Franchise-Betriebe in der Markenkette „Pho Thin 13 Lo Duc“ gebe. darunter 12 Standorte in Hanoi, 1 Standort in Hung Yen, 1 Standort in Quang Nam, 2 Standorte in Da Nang, 1 Standort in Hai Phong, 1 Standort in Quang Ngai, 1 Standort in Ba Ria – Vung Tau, 1 Standort in Ho-Chi-Minh-Stadt und 4 Standorte im Ausland mit dem Namen „Pho Thin 13 Lo Duc“ in Japan, Indonesien, den Vereinigten Staaten und Australien. Die anderen „Pho Thin“-Restaurants wurden weder von Herrn Thin geschult noch gesponsert.

Herr Thin sprach am 28. Februar mit einem Reporter von VietNamNet.

Laut Herrn Thin stellen die oben genannten 24 Betriebe die folgenden Faktoren sicher: Erstens wird der vom Betriebsinhaber ernannte Betriebsleiter oder Chefkoch von Herrn Thin in den richtigen Pho-Kochtechniken der Marke „Pho Thin 13 Lo Duc“ geschult; Zweitens wurden diesen Einrichtungen von Herrn Thin Technologie und Geschäftsgeheimnisse übertragen; Drittens gibt es in den oben genannten Einrichtungen Interaktionen zwischen Franchise-Einrichtungen, zwischen Mr. Thin und der Einrichtung selbst. Herr Thin kann regelmäßig oder plötzlich vorbeikommen, um die Pho-Kochtechnik zu überprüfen und festzustellen, ob sie den richtigen Geschmack der Marke „Pho Thin 13 Lo Duc“ hat oder nicht. Viertens wird Herr Thin nach der Eröffnung dieser Einrichtungen sieben bis zehn Tage lang direkt in der Küche arbeiten.

Laut Herrn Thin gibt es einige Geschäfte, die nicht auf der obigen Liste stehen, aber er hat sich bereit erklärt, Geschäfte zu eröffnen und unter dem Markennamen „Pho Thin 13 Lo Duc“ Pho-Kochen zu unterrichten, darunter: „Pho Thin 13 Lo Duc“ in Hoang Ngoc Phach (Hanoi); „Pho Thin 13 Lo Duc“ in den Vinpearl-Einrichtungen von Vingroup; „Pho Thin 13 Lo Duc“ im Regierungsgästehaus Nr. 35 Hung Vuong.

„In meiner Kette müssen alle Restaurants einer bestimmten Formel folgen und sich darauf einigen, einen einzigartigen Geschmack zu haben“, erzählte Herr Thin. Ihm zufolge beeinflussen auch die Klimabedingungen sowie der Boden und die Wasserquellen an jedem Standort teilweise den Geschmack einer Schüssel Pho.

Herr Thin sagte, er habe vor etwa einer Woche von der Existenz zweier Unternehmen im „Pho Thin-Ökosystem“ erfahren, nämlich der Pho Thin 13 Lo Duc Hanoi Brand Preservation and Development Partnership Company und der VieThin Group Joint Stock Company.

Laut einer Recherche auf der Website des Nationalen Amtes für geistiges Eigentum Vietnams hat Pho Thin 13 Lo Duc einen Antrag auf Markenschutz mit einer neuen Identität einschließlich Zahlen und Bildern eingereicht, der sich jedoch noch im Status „Bearbeitung“ befindet.

Mittlerweile ist die Marke „Pho Thin“ durch die Behörden geschützt und verhindert Rechtsverletzungen für Pho Thin Bo Ho (in der Dinh Tien Hoang Straße, Hanoi), wurde neu registriert und ist bis 2024 gültig.

Herr Nguyen Trong Thin sagte, er arbeite mit Anwälten zusammen, um rechtliche Probleme im Zusammenhang mit der Marke zu lösen. Herr Thin äußerte die Hoffnung, dass die Gäste des Pho Thin 13 Lo Duc sich nur auf den Genuss des Essens konzentrieren und die endlosen Streitereien beiseite lassen.

Der Skandal zwischen Herrn Nguyen Trong Thin und seinen „Nachfolgern“ rund um die Marke Pho Thin 13 Lo Duc ist nur einer von vielen Streitigkeiten innerhalb traditioneller Marken. Zuvor gab es zahlreiche Konflikte, die zu Markenzerstörungen bei Huynh Hoa Bakery, Duc Phat Bakery, Thu Huong Bakery usw. führten. Diese Vorfälle erregten allesamt große öffentliche Aufmerksamkeit.

Herr Nguyen Trong Thin wurde am 28. Februar von VietNamNet interviewt.

Herr Thin kocht selbst Pho, um Kunden in Hanoi zu bedienen, und veröffentlicht inmitten der Markenkontroverse einen „Brief des Herzens“ . Am Mittag des 28. Februar war Herr Nguyen Trong Thin (71 Jahre alt), der „Vater“ des Restaurants Pho Thin 13 Lo Duc, in einem Lokal namens Pho Thin 13 Lo Duc in Luu Quang Vu (Trung Hoa, Cau Giay, Hanoi) anwesend.

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Quelle