Entwicklung von OCOP-Produkten, Steigerung des Wertes landwirtschaftlicher Produkte in Tuong Duong

33 OCOP-Produkte mit 3 Sternen zertifiziert

Seit der Einführung des OCOP-Programms wurden im Bezirk Tuong Duong 33 Produkte nach 3-Sterne-Standard zertifiziert. Besonders hervorzuheben ist das Produkt „Tuong Duong Bo Giang“ der Produktions- und Handelsgenossenschaft Thao Hao Bo Giang. Dieses Produkt hat an vielen Handelsförderungsmessen teilgenommen und in Orten wie Ha Tinh, Da Nang , Thanh Hoa und City Werbung für die Produkte gemacht. Vinh hat jetzt einen Konsumvertrag mit BigC Supermarket unterzeichnet.

Frau Tran Thi Thao (rechts) stellt ihre Produkte auf der Trade Promotion Fair vor. Foto: PV

Frau Tran Thi Thao, Leiterin der Thao Hao Kooperative, erklärte: „Bo Giang ist derzeit eine Spezialität des Hochlandes, berühmt für seinen einzigartigen Geschmack und sehr beliebt in den Ebenen. An normalen Tagen verarbeitet die Kooperative etwa 30 kg Bo Giang, aber in den letzten Monaten des Jahres, insbesondere kurz vor Tet, steigt der Verbrauch dramatisch an und erreicht etwa 1 Tonne pro Monat.“

Um leckeres Beef Jerky herzustellen, müssen wir laut Frau Thao lokale Kühe auswählen, da jede Kuh nur etwa 10 kg Fleisch der Güteklasse 1 liefern kann. Die Verarbeitung erfordert Sorgfalt, vom Marinieren nach einem Geheimrezept bis zum Zerlegen des Fleisches. Das Rindfleisch wird tagsüber in der milden Sonne getrocknet und nachts zum stundenlangen Trocknen in den Holzofen gebracht. Dieser Vorgang dauert 5 Tage, bis das Fleisch gleichmäßig trocken ist und einen charakteristischen, köstlichen Geschmack hat.

Neben Beef Jerky produziert die Genossenschaft von Frau Thao auch Pork Jerky, geräucherten Schweinebauch und chinesische Wurst. Produkte mit 3-Sterne-OCOP-Zertifizierung erleichtern den Konsum bei stabilen Preisen: Beef Jerky 1.000.000 VND/kg, Pork Jerky 600.000 VND/kg, geräucherter Schweinebauch 400.000 VND/kg und chinesische Wurst 350.000 VND/kg.

Süße Tamarindenprodukte der Tuong Duong Tamarind Processing Cooperative im Dorf Cay Me, Gemeinde Tam Thai, Bezirk Tuong Duong, sind auf dem Markt beliebt. Foto: Van Truong

Außerdem ist Tamarinde der Tuong Duong Tamarind Processing Cooperative im Dorf Cay Me, Gemeinde Tam Thai, ein typisches Produkt des Bezirks. Dieses Produkt wurde auf vielen Handelswerbemessen vorgestellt und wird in der Provinz Nghe An in großem Umfang konsumiert.

Frau Kha Thi Dung, Leiterin der Tamarindenverarbeitungskooperative Tuong Duong, erklärte: „Wir haben 2021 mit der Herstellung von Tamarindenbonbons begonnen und verwenden dafür Rohstoffe aus reifen Tamarinden, die uns die Einheimischen liefern. Die Tamarinden werden im Verhältnis 65 % reife Tamarinden und 35 % Zucker verarbeitet. So entsteht ein duftendes Tamarindenbonbon, das zum Mixen von Erfrischungsgetränken, zur Herstellung von Soßen oder zum Würzen typischer Gerichte wie süß-saurer Rippchen, gedämpfter Garnelen usw. verwendet werden kann.“

Im Sommer ist die Tamarindenproduktion sehr stabil, der durchschnittliche Verbrauch liegt bei über 3.000 Kisten pro Monat und der Verkaufspreis liegt bei angemessenen 60.000 VND/Kiste. Das Produkt wird von den Kunden wegen seiner geschmeidigen Konsistenz, dem süßen Geschmack, dem milden Aroma und der sauberen Verarbeitung geliebt. Daher ist süße Tamarinde immer „ausverkauft“.

Ende Dezember 2024, nach zwei Jahren der Umsetzung von Modellen zum Anbau von Heilpflanzen für Purpursamtgeweih unter dem Blätterdach des Waldes, verfügten die Menschen der Gemeinde Yen Hoa (Tuong Duong) über das erste OCOP-Produkt der Gemeinde nach diesem neuen Modell. Foto: HT

Bildung von Foren zur Verknüpfung von Angebot und Nachfrage

Die Gesamtzahl der 3-Sterne-OCOP-Produkte im Bezirk Tuong Duong beträgt bis heute 33 Produkte, darunter: Tuong Duong-Rindfleisch; Tuong Duong, rotfleischige Drachenfrucht; Xiangyang-Tomaten; Süße Aubergine Khe Ngau; Tuong Duong Klebreiswein; Xiangyang-Wurst; Xiangyang getrocknete Bambussprossen; Süße Tamarinde; Traditionelle Rattantische und -stühle der thailändischen Volksgruppe, Tourismus der Dorfgemeinschaft Quang Phuc; Super seltsamer Wein; Super Na Puc-Wein; Ha Phuong Bambusrohr-saure Fleisch; Ha Phuong scharfes Chilisalz; Yen Tinh Tee; Mai Son getrocknete Bittermelone; grüner Kürbis von Liu Qian; Tuong Duong lila Klebreis; Binh Minh Teebeutel; Geräucherter Schweinebauch; Schwein...

Dies alles sind typische Produkte von Produktionsstätten, Haushalten und Genossenschaften der Region. Diese Produkte stärken nicht nur die Marke, sondern sichern sich nach und nach auch eine solide Marktposition, nicht nur in Nghe An, sondern auch in vielen anderen Provinzen und Städten des Landes.

Herr Nguyen Huu Hien, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks Tuong Duong, besuchte das Tomatenanbaumodell. Foto: D.C.

Um die oben genannten Ergebnisse zu erzielen, hat sich der Bezirk Tuong Duong darauf konzentriert, Werbung, Handelsförderung, Markenaufbau und die Verknüpfung von Angebot und Nachfrage für den Konsum von OCOP-Produkten zu priorisieren. Gleichzeitig koordinieren Sie aktiv mit verwandten Einheiten, um die Bereitstellung von Produkten für E-Commerce-Plattformen wie Postmart.vn und Agri-postmart.vn zu unterstützen. Nehmen Sie Kontakt auf und stellen Sie auf den großen Handelsförderungsmessen in Ha Tinh, Da Nang, Sam Son (Thanh Hoa) und Vinh City (Nghe An) aus ...

Bisher hat der Bezirk in der Stadt Thach Giam (Zentrum des Bezirks Tuong Duong) einen Ausstellungs- und Einführungspunkt für OCOP-Produkte errichtet. Von 2021 bis 2024 hat der Bezirk durch die Integration von Programmen und Projekten mehr als 1 Milliarde VND investiert, um Schulungsaktivitäten, den direkten Markenaufbau, die Gestaltung von Etiketten und Verpackungen sowie die Markenregistrierung beim Amt für geistiges Eigentum zu unterstützen.

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Auf der Grundlage der weiteren Umsetzung des Projekts zur Umsetzung des OCOP-Programms für den Zeitraum 2021–2025 legt der Bezirk besonderes Augenmerk auf die Auswahl, Konsolidierung und Perfektionierung bestehender Produktions- und Geschäftsorganisationen in Gemeinden und Städten. Förderung der Gründung von Genossenschaften und Wirtschaftsgenossenschaften in den Bereichen landwirtschaftliche Produktion und Ökotourismusdienstleistungen, um die Bedingungen für die Teilnahme am Programm zu erfüllen.

Gleichzeitig konzentrieren wir uns auf die Unterstützung von OCOP-Produkten, die nachweislich den 3-Sterne-Standards entsprechen, beispielsweise durch die Ausweitung des Produktionsumfangs und Investitionen in moderne Geräte und Maschinen. Streben Sie eine Erhöhung der Sternebewertung von 3 auf 4 Sterne für 4–5 Produkte an. Bauen Sie in der Stadt Vinh eine OCOP-Verkaufsstelle auf, um den Produktkonsum vorzustellen und zu fördern. Fordern Sie Unternehmen auf, aktiv Produkte mitzubringen, um an Handelsförderungsmessen innerhalb und außerhalb der Provinz teilzunehmen …

Herr Nguyen Huu Hien – Stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks Tuong Duong