33 OCOP-Produkte mit 3 Sternen zertifiziert
Seit der Einführung des OCOP-Programms wurden im Bezirk Tuong Duong 33 Produkte nach 3-Sterne-Standards zertifiziert. Besonders hervorzuheben ist das Produkt „Tuong Duong Bo Giang“ der Produktions- und Handelsgenossenschaft „Thao Hao Bo Giang“. Dieses Produkt hat an vielen Handelswerbemessen teilgenommen und an Orten wie Ha Tinh, Da Nang, Thanh Hoa und City Werbung für die Produkte gemacht. Vinh hat jetzt einen Konsumvertrag mit BigC Supermarket unterzeichnet.
Frau Tran Thi Thao (rechts) stellt ihre Produkte auf der Trade Promotion Fair vor. Foto: PV
Frau Tran Thi Thao, Leiterin der Thao Hao-Genossenschaft, erklärte: „Bo Giang ist derzeit eine Hochlandspezialität, berühmt für ihren einzigartigen Geschmack und sehr beliebt in den Ebenen. An normalen Tagen verarbeitet die Genossenschaft etwa 30 Kilogramm Rindfleisch, doch in den letzten Monaten des Jahres, insbesondere um Tet herum, steigt der Verbrauch dramatisch an und erreicht etwa eine Tonne pro Monat.“
Um schmackhaftes Rindfleisch zuzubereiten, müssen wir laut Frau Thao lokale Kühe auswählen, denn jede Kuh kann nur etwa 10 kg Fleisch der Güteklasse 1 liefern. Die Verarbeitung erfordert Sorgfalt, vom Marinieren bis zum Rezept. Das Geheimnis liegt in der Herstellung des Fleisches. Das Rindfleisch wird tagsüber in der milden Sonne getrocknet und nachts zum stundenlangen Trocknen in den Holzofen gebracht. Dieser Vorgang wird fünf Tage lang ununterbrochen fortgesetzt, bis das Fleisch gleichmäßig trocken ist und einen charakteristischen, köstlichen Geschmack aufweist.
Neben Beef Jerky produziert die Genossenschaft von Frau Thao auch Pork Jerky, geräucherten Schweinebauch und chinesische Wurst. Produkte mit 3-Sterne-OCOP-Zertifizierung erleichtern den Konsum bei stabilen Preisen: Beef Jerky 1.000.000 VND/kg, Pork Jerky 600.000 VND/kg, geräucherter Schweinebauch 400.000 VND/kg und chinesische Wurst 350.000 VND/kg.
Süße Tamarindenprodukte der Tuong Duong Tamarind Processing Cooperative im Dorf Cay Me, Gemeinde Tam Thai, Bezirk Tuong Duong, sind auf dem Markt beliebt. Foto: Van Truong
Außerdem ist Tamarinde der Tuong Duong Tamarind Processing Cooperative im Dorf Cay Me, Gemeinde Tam Thai, ein typisches Produkt des Bezirks. Dieses Produkt wurde auf vielen Handelswerbemessen vorgestellt und wird in der Provinz Nghe An viel konsumiert.
Frau Kha Thi Dung, Leiterin der Tamarindenverarbeitungsgenossenschaft Tuong Duong, erzählte: „Wir haben 2021 mit der Herstellung von Tamarindenbonbons begonnen und verwenden dafür Rohstoffe aus reifen Tamarinden, die uns von der örtlichen Bevölkerung zur Verfügung gestellt wurden. Tamarinde wird in einem Verhältnis von 65 % reifer Tamarinde und 35 % Zucker verarbeitet, wodurch ein kühles, süßes Tamarindenprodukt entsteht, das zum Mixen von Erfrischungsgetränken, zum Herstellen von Saucen oder zum Würzen typischer Gerichte wie Rippchen verwendet werden kann. Süß-saures Pfannengericht , gedämpfte Garnelen...".
Im Sommer ist die Tamarindenproduktion sehr stabil, der durchschnittliche Verbrauch liegt bei über 3.000 Kisten pro Monat und der Verkaufspreis liegt bei angemessenen 60.000 VND/Kiste. Das Produkt wird von den Kunden wegen seiner geschmeidigen Konsistenz, seinem süßen Geschmack, seinem milden Aroma und seiner sauberen Verarbeitung geliebt. Aus diesem Grund ist süße Tamarinde ständig „ausverkauft“.
Ende Dezember 2024, nach zwei Jahren der Umsetzung von Modellen zum Anbau von Heilpflanzen unter dem Blätterdach des Waldes für Purpursamtgeweih, erhielten die Menschen der Gemeinde Yen Hoa (Tuong Duong) das erste OCOP-Produkt der Gemeinde nach diesem neuen Modell. Foto: HT
Foren bilden, die Angebot und Nachfrage verbinden
Die Gesamtzahl der 3-Sterne-OCOP-Produkte im Bezirk Tuong Duong beträgt bisher 33 Produkte, darunter: Tuong Duong-Rindfleisch; Tuong Duong, rotfleischige Drachenfrucht; Xiangyang-Tomaten; Süße Aubergine von Khe Ngau; Tuong Duong Klebreiswein; Xiangyang-Wurst; Getrocknete Bambussprossen von Xiangyang; Süße Tamarinde; Traditionelle Rattantische und -stühle der thailändischen Volksgruppe, Tourismus der Dorfgemeinschaft Quang Phuc; Super seltsamer Wein; Super Na Puc Wein; Ha Phuong Bambusrohr saures Fleisch; Ha Phuong scharfes Chilisalz; Yen Tinh Tee; getrocknete Bittermelone von Mai Son; grüner Kürbis von Liu Qian; Lila Klebreis „Tuong Duong“; Binh Minh Teebeutel; Geräucherter Schweinebauch; Schwein...
Dabei handelt es sich um typische Produkte der Produktionsstätten, Haushalte und Genossenschaften der Region. Diese Produkte stärken nicht nur die Marke, sondern sichern sich nach und nach auch eine solide Marktposition, nicht nur in Nghe An, sondern auch in vielen anderen Provinzen und Städten des Landes.
Herr Nguyen Huu Hien, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks Tuong Duong, besuchte das Tomatenanbaumodell. Foto: D.C.
Um die oben genannten Ergebnisse zu erzielen, hat sich der Bezirk Tuong Duong darauf konzentriert, Werbung, Handelsförderung, Markenaufbau und die Verknüpfung von Angebot und Nachfrage für den Konsum von OCOP-Produkten zu priorisieren. Gleichzeitig koordinieren Sie aktiv mit verwandten Einheiten, um die Bereitstellung von Produkten für E-Commerce-Plattformen wie Postmart.vn und Agri-postmart.vn zu unterstützen. Werden Sie Mitglied und stellen Sie auf den großen Handelsmessen in Ha Tinh, Da Nang, Sam Son (Thanh Hoa) und Vinh City (Nghe An) aus ...
Bisher hat der Bezirk in der Stadt Thach Giam (Zentrum des Bezirks Tuong Duong) einen Ausstellungs- und Einführungspunkt für OCOP-Produkte errichtet. Von 2021 bis 2024 hat der Distrikt durch die Integration von Programmen und Projekten mehr als 1 Milliarde VND investiert, um Schulungsaktivitäten, den direkten Markenaufbau, das Design von Etiketten, Verpackungen usw. sowie die Markenregistrierung beim Amt für geistiges Eigentum zu unterstützen.
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Auf der Grundlage der weiteren Umsetzung des Projekts zur Umsetzung des OCOP-Programms für den Zeitraum 2021–2025 legt der Kreis besonderes Augenmerk auf die Auswahl, Konsolidierung und Perfektionierung bestehender Produktions- und Geschäftsorganisationen in Gemeinden und Städten. Förderung der Gründung von Genossenschaften und Wirtschaftsgenossenschaften in den Bereichen landwirtschaftliche Produktion und Ökotourismus, um die Bedingungen für die Teilnahme am Programm zu erfüllen.
Gleichzeitig konzentrieren wir uns auf die Unterstützung von OCOP-Produkten, die nachweislich den 3-Sterne-Standards entsprechen, beispielsweise durch die Ausweitung des Produktionsumfangs und die Investition in moderne Geräte und Maschinen. Streben Sie eine Erhöhung der Sternebewertung für 4–5 Produkte von 3 auf 4 Sterne an. Bauen Sie eine OCOP-Verkaufsstelle in der Stadt Vinh auf, um den Produktkonsum vorzustellen und zu fördern; Fordern Sie Unternehmen auf, aktiv Produkte mitzubringen, um an Handelsförderungsmessen innerhalb und außerhalb der Provinz teilzunehmen …
Herr Nguyen Huu Hien - Stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks Tuong Duong
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