Die Zucht von Herzmuscheln gilt als eine sehr nahrhafte Spezialität. In Ca Mau haben Herzmuscheln erfolgreich Nachwuchs hervorgebracht.

Das Projekt „Testen der Reproduktion und Aufzucht von Blutherzmuschelbrut, die den natürlichen Bedingungen in den Küstengebieten der Provinz Ca Mau entspricht“ zielt darauf ab, den Bedarf der Bevölkerung in der Provinz an Brutfischen zu decken.

Dies ist ein Wissenschafts- und Technologieprojekt mit dem Ziel, das erste technische Verfahren zur Zucht und Aufzucht von Blutherzmuscheln in der Provinz Ca Mau zu entwickeln und so zur Anwendung der Wissenschaft in der praktischen Produktion beizutragen.

Die Provinz Ca Mau verfügt mit etwa 305.000 Hektar über das größte Aquakulturgebiet des Landes. Dies entspricht fast 30 % der Aquakulturfläche des Landes und etwa 40 % des Mekong-Deltas.

In jüngster Zeit hat sich das Modell der Herzmuschelzucht in Kombination mit der Garnelenzucht in den Distrikten Ngoc Hien, Nam Can, Dam Doi und Phu Tan stark entwickelt. Neben dem Modell der Herzmuschelzucht in Garnelenteichen gibt es auch das Modell der Herzmuschelzucht im Meer und an Flüssen.

Herr Han Thanh Phong, stellvertretender Leiter der Abteilung für Naturressourcenmanagement im Mui Ca Mau Nationalpark und Projektsekretär, sagte: „Ca Mau verfügt über mehr als 305.000 Hektar Aquakultur, davon fast 90 % extensive Garnelenzucht. Dieses Gebiet eignet sich für die kombinierte Zucht mit anderen Arten wie Herzmuscheln.“

Gleichzeitig verfügt Ca Mau über viele Schwemmlandflächen mit Schlamm und Sand, die für die Entwicklung und das Wachstum von Herzmuscheln geeignet sind. Die Küstenwaldfläche des Mui Ca Mau Nationalparks beträgt 26.600 Hektar, was ein großes Potenzial für die Blutmuschelzucht darstellt.

Das Zwischenfruchtmodell des Anbaus der Blutradmuschel hat sich in jüngster Zeit als wirksam erwiesen und die Anbaufläche in der Provinz wird zunehmend ausgeweitet.

Konkret beschloss das Ministerium für Wissenschaft und Technologie der Provinz Ca Mau im Jahr 2018, die Ergebnisse des Projekts „Replikation des Modells der Blutmuschelzucht in Kombination mit der Garnelenzucht“ anzuerkennen.

Eine der Schwierigkeiten und Hindernisse bei der Entwicklung des Zuchtmodells für Blutherzmuscheln ist jedoch die mangelnde Initiative in der lokalen Zucht. Der Zuchtbestand stammt derzeit überwiegend aus anderen Bundesländern und die Umgebung ist nicht geeignet, so dass bei der Aufzucht große Verluste entstehen.

Herr Phan Van Du, Mitglied und leitender Ingenieur des Projekts, informiert: „Die Überlebensrate der Brut der Blutherzmuschel aus Ben Tre , Quang Binh ... liegt bei der Umsiedlung nach Cà Mau bei lediglich 50 %. Im Laufe der Testphase, in der in Cà Mau Elterntiere der Blutherzmuschel ausgewählt und aufgezogen werden, liegt die Überlebensrate bei der Umsiedlung bei über 80 %. Dies ist ein spannendes Thema, das die Aufmerksamkeit der Landwirte auf sich zieht.“

Herr Phong erklärte: „Bei der Umsetzung des Modells gingen die Mitglieder vor Ort und besuchten viele Modelle zur Aufzucht von Blutherzmuschellarven in Can Gio, erforschten Techniken zur Verbesserung der Überlebensrate künstlicher Blutherzmuschellarven in der Provinz Ben Tre und begannen dann mit der Umsetzung.

Testen von Larven im Wasser in mit Planen ausgelegten Teichen des Projekts zur Zucht und Aufzucht von Blutherzmuscheln in der Provinz Ca Mau.

Das Projekt wird seit Februar 2023 umgesetzt und hat bisher erfolgreich die Reproduktion und Zucht von Blutherzmuschelbrut getestet, die für die Bodenbedingungen von Ca Mau geeignet ist.

„Um Muscheln zu züchten und Verluste zu minimieren, wählen die Projektmitglieder Elternrassen in der Provinz aus. Das bedeutet, dass sie erntereife Muscheln von Bauernhaushalten zurückkaufen.

Elterntiere der Blutherzmuschel können im Alter von 7 bis 10 Monaten Eier ausbrüten. Um herauszufinden, ob die Muscheln Eier ausbrüten oder nicht, trennen wir zunächst die Muscheln. Trennen Sie auf derselben Fläche einfach ein paar Dutzend Eier, um die Brutrate der gesamten Fläche zu ermitteln.

Nach dem Kauf wählen wir gesunde Elterntiere der Blutherzmuschel aus und beginnen mit der Zucht. Um eine hohe Qualität zu gewährleisten, dürfen sich die Elterntiere der Blutherzmuscheln nur einmal fortpflanzen und werden dann als Fleisch verkauft. Nur dann wird die Qualität der Samenmuscheln den erforderlichen Standards entsprechen“, fügte Herr Du hinzu.

Dies ist das erste Mal, dass Ca Mau die „Zucht und Aufzucht von Herzmuschelrassen“ erfolgreich umgesetzt hat. Dieses Projekt ist von großer Bedeutung für die Verbesserung der Anwendung von Wissenschaft und Technologie in der Produktionspraxis und hilft Landwirten, proaktiv mit den Samen der Blutrade umzugehen.

Das Projekt erfüllt die Anforderungen für die Entwicklung einer kommerziellen Zucht von Blutherzmuscheln. Es zielt darauf ab, die landwirtschaftlichen Objekte zu diversifizieren, das Potenzial und die Vorteile der natürlichen Bedingungen der Provinz optimal auszunutzen und eine Richtung für die Entwicklung der Zucht von Muscheln in Küstengebieten zu eröffnen.

Der Erfolg des Projekts trägt dazu bei, eine stabile Quelle für Blutrad-Samen bereitzustellen und fördert so die wirtschaftliche Entwicklung der Provinz. Das Ziel besteht insbesondere darin, den Exportmarkt zu erweitern, da die Nachfrage nach Herzmuscheln derzeit steigt, da sie einen hohen Nährwert haben und im In- und Ausland in großem Umfang konsumiert werden.

Es werden immer mehr Modelle für die Muschelzucht entwickelt, sodass die Nachfrage nach Muschelsamen für die kommerzielle Zucht steigt. Der Erfolg des Projekts trägt daher dazu bei, den Landwirten eine Quelle für Herzmuschelsamen zu bieten.

„Nachdem das Projekt erfolgreich war, können technische Dokumente zur künstlichen Produktion von Herzmuschelsamen an die Gemeinden weitergegeben werden. Durch die Verwendung von in der Natur in der Provinz gesammelten Herzmuscheln können wir proaktive Quellen für Herzmuschelsamen in Qualität und Quantität sicherstellen.“

„In der Provinz werden Samen der Blutradschnecke für landwirtschaftliche Haushalte produziert. Dadurch verkürzt sich die Transportzeit, und aufgrund ähnlicher Umweltfaktoren trägt dies zu einer Verbesserung der Saatgutqualität und einer Steigerung der landwirtschaftlichen Erfolgsquote bei“, erklärte Herr Han Thanh Phong, stellvertretender Leiter der Abteilung für die Verwaltung natürlicher Ressourcen des Mui Ca Mau-Nationalparks.

Das Projekt umfasst 2 Produktionsphasen mit einem Umfang von 5 Teichen/Phase, einem Volumen von 500 m3 und einer Gesamtfläche von 2.500 m3; Das Ziel für jede Charge beträgt 150 Millionen oder mehr Blutmuscheln.

Bislang wurde eine Phase des Projekts abgeschlossen, und die Ergebnisse übertrafen den Plan: 245 Millionen Samen der Blutrade (Projektziel ≥ 150 Millionen Samen/Phase), 95 Millionen mehr als das gesetzte Ziel; mit einer Größe von etwa 7 Millionen/kg (Projektziel sind etwa 10 Millionen/kg), 30 % mehr als die vorgeschlagene Größe der Muschelsamen.

Das Projekt überwacht, sammelt und analysiert Daten, um den technischen Prozess zu entwickeln und zu perfektionieren, der für die natürlichen Bedingungen der Küstenregion der Provinz Ca Mau geeignet ist, und setzt die zweite Produktionsphase fort.

Quelle: https://danviet.vn/nuoi-so-huyet-vi-nhu-con-dac-san-dai-bo-o-ca-mau-vua-cho-so-huyet-de-thanh-cong-ra-con-giong-20240815080429406.htm