Die Ca Mau-Bevölkerung muss die an Vitamin B12 und Omega-3-Säure reichen Blutmuscheln nicht füttern und muss sich keine Sorgen über eine Marktüberflutung machen.

Laut Angaben der Einwohner des Weilers Cai Su in der Gemeinde Hoa Tan in der Stadt Ca Mau in der Provinz Ca Mau können Blutmuscheln einen hohen Salzgehalt aushalten und eignen sich für quadratische Flächen mit Wasserzu- und -abfluss.

Insbesondere liegt das Land von Hoa Tan in der Nähe einer großen Flussmündung, sodass es dort reichlich Schwemmland gibt, das die Hauptnahrungsquelle für Muscheln darstellt. Blutherzmuscheln sind weniger anfällig für Krankheiten und benötigen weniger Pflege, da sie ihre Nahrung aus dem Boden beziehen. Deshalb werden sie hier sehr gerne gezüchtet.

Der Antragskurs zur Nachbildung des Anbaumodells für Blutherzmuscheln im Weiler Cai Su hat den Menschen vor Ort mehr Handlungsspielraum gegeben.

Die Klasse besteht aus 30 Personen, jeder Schüler wird nach dem Theoriestudium Feldarbeit auf dem Bauernhof absolvieren. In drei Haushalten wurden Demonstrationsmodelle eingerichtet, die die Menschen besuchen und von denen sie lernen können.

Frau Le Thi Thuy Linh, Beamtin der Wirtschaftsbehörde der Stadt Ca Mau in der Provinz Ca Mau (Leiterin des Kurses zur Anwendung und Nachbildung des Muschelzuchtmodells im Weiler Cai Su), sagte: „Während die traditionelle Lernmethode früher nur Theorie vermittelte, vermittelt der Dozent bei diesem Modell sowohl Theorie als auch Praxis, sodass die Teilnehmer leicht darauf zugreifen können. Nach dem Kurs haben nicht nur die Teilnehmer das Modell in die Praxis umgesetzt, sondern auch viele Menschen in der Nachbarschaft haben es ihnen gleichgetan.“

Ernte von Herzmuscheln aus einem Garnelenteich bei der Familie von Herrn Son und Frau Quyt, Herzmuschelbauern im Weiler Cai Su, Gemeinde Hoa Tan, Stadt Ca Mau, Provinz Ca Mau.

Drei Schüler der Klasse gaben Herzmuscheln im Wert von 7 Millionen VND frei und ernteten sie. Nach Abzug der Kosten machten sie nach 7 Monaten Pilotanbau immer noch einen Gewinn von über 30 Millionen VND.

Jedes Quadrat ist mit 72 kg Muschelsamen bestückt (da es sich um ein Pilotmodell zur Erweiterung handelt), normalerweise werden etwa 100–200 kg Muschelsamen/ha gelagert.

„Die Überlebensrate von Muscheln liegt bei über 50 %. Einzig Wetter und Bodenbeschaffenheit der einzelnen Farmen führen zu Muschelverlusten. Die Muschelzucht benötigt keine Fütterung und der Preis ist stabil. Muscheln sind eine geeignete und nachhaltige Nutztierart, selbst für Haushalte mit wenig Land und Arbeitskräften“, erklärte Frau Thuy Linh.

Derzeit gibt es in dem Weiler mehr als 50 Haushalte, die Blutmuscheln züchten. Jeder baut es an, jeder Haushalt baut es an, die Menschen sind sehr enthusiastisch und begeistert von dieser Art der Aufzucht, weil sie einen hohen wirtschaftlichen Wert hat.

Die Familie von Herrn Nguyen Van Son erntete nach fast sieben Monaten Erntezeit mehr als 200 kg Herzmuscheln und erzielte einen Gewinn von fast 40 Millionen VND.

Herr Son sagte: „Blutmuscheln können langfristig in Garnelenteichen gezüchtet werden, ohne dass sie wie Garnelen zum richtigen Zeitpunkt geerntet werden müssen, insbesondere ohne die Kosten für Futter und Pflege.“

Wenn der Preis für Blutherzmuscheln sinkt, können die Landwirte ihre Vorräte aufstocken und auf einen Preisanstieg warten, um ihr Einkommen zu steigern. Ich züchte jetzt seit 6 Jahren Muscheln, ohne Erfolg. Der Ertrag jeder Ernte hängt vom Wetter und der Sorte ab.

Jeder Haushalt bewirtschaftet mindestens 0,2 Hektar, höchstens über 0,6 Hektar. Obwohl die Einnahmen aus der Zucht von Blutherzmuscheln ein Nebenerwerb sind, liegen sie dennoch bei mehreren zehn bis hundert Millionen Dong pro Jahr. Frau Ho Thi Quyt (die Frau von Herrn Son) sagte: „Garnelen und Krabben haben mal gute und mal schlechte Zeiten, aber diese Muschel ist immer eine sichere Ernte, und der Preis sinkt nicht, und der Markt wird auch nicht überschwemmt.“

Das Modell der Zucht von Herzmuscheln in Garnelenteichen wirkt sich positiv auf das Leben der Menschen in der Gemeinde Hoa Tan sowie in einigen Ortschaften am Rande der Stadt Ca Mau aus und schafft einen Anreiz für die Entwicklung groß angelegter Wirtschaftsmodelle, die eine relativ stabile Einnahmequelle für die schrittweise Abschaffung der derzeitigen Garnelenmonokultur darstellen.

Quelle: https://danviet.vn/nuoi-so-huyet-giau-vitamin-b12-acid-omega-3-dan-ca-mau-nuoi-cha-phai-cho-an-cha-lo-doi-cho-20240921234930376.htm