Die Bauern von Ninh Thuan züchten Axishirsche, die wilde Tiere sind, und schneiden Bast ab, um ihn zu verkaufen und reich zu werden.

Die größte Hirschfarm in Ninh Thuan

Eines Tages Anfang September hatte der Reporter von Dan Viet die Gelegenheit, die Berggemeinde Hoa Son im Bezirk Ninh Son in der Provinz Ninh Thuan zu besuchen, um die Hirschfarm von Herrn Nguyen Huu Trung im Dorf Tan Hoa zu besichtigen. Dies gilt als die erste und größte Hirschfarm in Ninh Thuan.

Axishirschfarm im Bergbezirk Ninh Son, Ninh Thuan. Foto: Duc Cuong

Die gesamte Hirschfarm ist fast 3 Hektar groß und verfügt sowohl über eine gut gebaute Scheune als auch über Grasanbau für die Kreislaufwirtschaft.

Herr Nguyen Huu Trung (44 Jahre) führte uns durch eine Hirschfarm mit Dutzenden von Hirschen in der Entwicklungsphase und präsentierte uns stolz die Ergebnisse nach fast zwei Jahren Investitionen in die Aufzucht von Hirschen für Bast.

Herr Trung sagte, er habe vor zwei Jahren mehr als 500 Millionen VND in den Bau einer Scheune investiert, in der er zehn Hirschpaare aufziehen könne, die aus den nördlichen Provinzen importiert worden seien.

Herr Nguyen Huu Trung, ein erfolgreicher Landwirt, der Spezialtiere und lizenzierte Wildtiere züchtet, steht mit einer Herde Axishirsche auf einer Farm in der Gemeinde Hoa Son, Bezirk Ninh Son, Provinz Ninh Thuan. Foto: Duc Cuong.

Da die Hirsche leicht aufzuziehen sind und nur wenige Krankheiten haben, wächst die Herde sehr schnell. Er ließ die Hirschkühe sich frei vermehren und die Herde wachsen. Die männlichen Hirsche werden in separaten Gehegen gehalten, um Bast für die wirtschaftliche Entwicklung zu gewinnen.

Laut Herrn Trung gibt es in den nördlichen Provinzen deutliche Temperaturunterschiede: Im Sommer ist es heiß, im Winter kalt, sodass die Pflege dieser Gebiete mit großem Aufwand verbunden ist. In Ninh Thuan ist das Klima das ganze Jahr über warm und sonnig, daher werden Hirsche oft früher (etwa 8 Monate) erlegt als im Norden.

„Hirsche, die etwa zwei Jahre lang aufgezogen werden, beginnen Bast zu produzieren. Da sie aber noch jung sind, ist der Bast klein. Hirsche, die fünf bis sieben Jahre lang aufgezogen werden, erreichen die Reife und produzieren großen und hochwertigen Bast. Nach etwa 45 Tagen, wenn sich der Bast öffnet, erreicht er die Erntereife. Lässt man ihn länger stehen, verliert er an Wert, da er altert...“, sagte Herr Trung.

Ein männlicher Hirsch, der wegen seines Bastgeweihs in Gefangenschaft gehalten wird. Sikahirsche sind Wildtiere und daher leicht aufzuziehen … Foto: Duc Cuong

Um Kosten für die Viehhaltung zu sparen, nutzt Herr Trung nach eigenen Angaben landwirtschaftliche Nebenprodukte und baut Gras an, um eine Quelle für grüne Nahrung zu gewährleisten. Er kümmert sich während der Geweihproduktionsphase sorgfältig um männliche Hirsche, um die Qualität der geernteten Geweihe zu verbessern.

„Im Vergleich zur Rinderhaltung beträgt die tägliche Futtermenge für Hirsche nur ein Viertel. Hirsche fressen nur zweimal am Tag, morgens und nachmittags. Besonders wenn Hirsche ein Geweih haben, muss ihnen zusätzlich Futter mit hohem Stärkegehalt zugeführt werden, damit das Geweih ein hohes Gewicht erreicht und zu einem guten Preis verkauft werden kann...“, sagte Herr Trung.

Neben der Geweihgewinnung männlicher Hirsche bringt auch die Zucht weiblicher Hirsche für die Zucht und den Fleischverkauf ein recht hohes Einkommen. Hirschzucht wird paarweise verkauft (ca. 50 Millionen/Paar), während Hirschfleisch auf dem Markt zu einem stabilen Preis von 200.000 – 250.000/kg gekauft wird.

Derzeit beherbergt die Hirschfarm von Herrn Trung 43 Hirsche. Es handelt sich um die erste und größte Hirschfarm in Ninh Thuan. Foto: Duc Cuong

Lizenzierte Wildtierzucht – eine neue Richtung für die Bauern in Ninh Thuan

Derzeit ist die Zahl der Hirsche von Herrn Nguyen Huu Trung auf 43 angestiegen, von denen sich 25 Männchen in der Zeit der Geweihbeute befinden.

Hirsche passen sich an und wachsen gut, wenn sie im sonnigen Land Ninh Thuan aufwachsen. Foto: Duc Cuong

Dank der günstigen klimatischen Bedingungen geht es den Hirschen gut und sie gedeihen prächtig. Alle acht Monate schneiden wir den Bast (dreimal in zwei Jahren). Jedes Paar Bast wiegt nach der Ernte zwischen 800 Gramm und 1,2 Kilogramm und wird zu einem Durchschnittspreis von 15 Millionen VND/kg verkauft. Ein für den Bast gezüchteter Hirsch bringt ein Einkommen von 15 Millionen VND/Jahr ein...“, sagte Herr Trung.

Hirschsamt wird etwa alle 8 Monate geerntet. Foto: Duc Cuong

Laut Herrn Trung würde sein Einkommen noch weiter steigen, wenn er wüsste, wie man aus Hirschgeweihen gesundheitsfördernde Produkte herstellt. Derzeit hat Herr Trung drei weitere aus Hirschgeweihen verarbeitete Produkte „auf den Markt gebracht“, nämlich: In Honig getränkte Hirschgeweihscheiben, 1,6 Millionen VND/100 g; Getrocknetes Samtgeweihpulver 4,5 Millionen VND/100-g-Glas und Lotussamengeweih 1,2 Millionen VND/100-g-Glas.

Im vergangenen März gründete Herr Nguyen Huu Trung mutig die Song Dau Deer Antler Breeding and Processing Company Limited.

In der kommenden Zeit wird Herr Trung den Umfang weiter ausbauen und ist bereit, bedürftigen Haushalten Erfahrungen in der Hirschzucht zu vermitteln. „Dies ist eine neue Viehrasse in Ninh Thuan, die den Landwirten eine hohe und langfristige wirtschaftliche Effizienz bietet. Daher hoffe ich, mit mehr Haushalten in Kontakt zu treten, hochwertige Rassen zu unterstützen, damit die Menschen gemeinsam die Wirtschaft entwickeln können, und Produkte aus Hirschgeweihen aus Ninh Thuan auf den Markt zu bringen …“, sagte Herr Trung.

Aus Hirschgeweihen verarbeitete Produkte der Firma NHH, die Hirschgeweihe aus Song Dau züchtet und verarbeitet. Foto: Duc Cuong

Im Gespräch mit dem Reporter von Dan Viet sagte Herr Nguyen Van Hai, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Hoa Son im Bezirk Ninh Son (Ninh Thuan), dass das Hirschzuchtmodell von Nguyen Huu Trung ein neues Modell in der Gegend sei.

Obwohl das Investitionskapital recht hoch ist, ist die Wirtschaftlichkeit zunächst höher als bei der Haltung von Kühen, Ziegen, Schafen usw. Zudem können Züchter aufgrund des geringen Pflegeaufwands mehrere Wirtschaftsmodelle gleichzeitig umsetzen.

In naher Zukunft wird die Gemeinde bei entsprechender Nachfrage auch mit Herrn Nguyen Huu Trung zusammenarbeiten, um weitere Veranstaltungen zu organisieren, bei denen Erfahrungen und landwirtschaftliche Techniken ausgetauscht werden, damit die Menschen die örtliche Wirtschaft entwickeln können.

Quelle: https://danviet.vn/nuoi-huou-sao-von-la-dong-vat-hoang-da-nong-dan-ninh-thuan-cat-nhung-ban-ma-giau-han-len-20240912193420949.htm