„Wenn andere das können, kann ich das auch“
Ende 2018 kündigte Herr Nguyen Phu Vinh (32 Jahre alt, wohnhaft in der Stadt Vinh Long, Provinz Vinh Long), der als Vertriebsmitarbeiter mit einem Gehalt von mehr als 10 Millionen VND/Monat arbeitete, plötzlich seinen Job, weil … ihm langweilig war.
Damals glaubte Vinh, dass er seine Fähigkeiten in einer Festanstellung nicht voll ausschöpfen könne. Er möchte versuchen, direkt in seiner Heimat ein Unternehmen mit typisch westlichen Produkten zu gründen.
Der 6.000 m2 große Schneckenteich wurde von Vinh in Zusammenarbeit mit einem Freund in Tien Giang gebaut (Foto: Bao Ky).
Zu dieser Zeit erlebte die Zucht der Schwarzapfelschnecke in vielen Provinzen des Mekongdeltas eine Blütezeit. Tiere, die leicht zu züchten und zu vermehren sind, haben vielen Menschen zu Reichtum verholfen. Vinh dachte sich: „Wenn andere das können, kann ich das auch“ und meldete sich für einen Kurs in Betriebswirtschaft an, um seine Laufbahn als Unternehmer zu beginnen.
„Es gibt nicht mehr viele schwarze Apfelschnecken in freier Wildbahn, aber die Nachfrage auf dem Markt ist ziemlich groß, von billigen Kneipen bis hin zu Restaurants sind alle potenzielle Kunden. Zu dieser Zeit gab es in Vinh Long nur wenige Schneckenfarmen, ich wusste, dass dies eine goldene Gelegenheit war, also habe ich sie schnell ergriffen“, erzählte der 9X Vinh Long.
Im Jahr 2019 steuerte Herr Vinh gemeinsam mit einem Freund Kapital bei, um mit der Zucht von Schwarzen Apfelschnecken auf einer Teichfläche von etwa 2.000 m2 mit einer Dichte von 150 Schnecken/m2 zu beginnen. Aus Mangel an Erfahrung starben die Schnecken schon nach kurzer Aufzucht in großer Zahl, wodurch der junge Mann Hunderte Millionen Dong verlor.
„Wenn man irgendwo versagt, muss man sich zur Wehr setzen, wenn man einen Fehler macht, muss man ihn beheben. Nach Recherchen fand ich heraus, dass ich den Teich vor dem Aussetzen der Schnecken nicht richtig behandelt hatte, was ihr Wachstum verhinderte“, sagte Vinh.
Nachdem der junge Mann viele erfolgreiche Modelle der Schneckenzucht konsultiert hatte, begann er, den Schneckenteich mit Seerosen und Wasserlinsen nach dem Vorbild eines natürlichen Teichs zu renovieren. Beim Teichreinigungsprozess werden außerdem keine Chemikalien verwendet, um die Schnecken sauber und die Wasserquelle sicher zu halten.
„Wasserpflanzen im Teich helfen, die Wasserquelle zu regulieren und sie sauber zu halten. Insbesondere die Wasserlinsenschicht auf der Oberfläche des Sees dient als Abdeckung für den Teich und begrenzt die Menge des direkt auf den Teich fallenden Regenwassers. Dadurch bleibt der pH-Wert im Wasser stabil, sodass die Schnecken gut wachsen und bei starkem Regen keinen Schock erleiden“, sagte Vinh.
Vom Besatz bis zur Ernte benötigen die Schnecken etwa 4,5 Monate. Das Gewicht liegt bei 30–35 Schnecken pro kg. Die Fortpflanzung von Schnecken dauert etwa 5 bis 5,5 Monate (Foto: Bao Ky).
Was die Nahrung betrifft, füttert der Farmbesitzer die schwarzen Apfelschnecken mit natürlichen Nahrungsmitteln wie Obst oder Gemüse.
Auch der Verkauf von Schneckeneiern bringt viel Geld
Vom Besatz bis zur Ernte für den kommerziellen Verkauf vergehen etwa 4,5 Monate (das Gewicht liegt bei 30–35 Schnecken/kg). Die Fortpflanzung von Schnecken dauert etwa 5 bis 5,5 Monate. Es dauert 13 bis 17 Tage, bis aus den Schneckeneiern ein Schlüpfen stattfindet. Anschließend werden die Schnecken weitere 14 Tage aufgezogen, bevor sie verkauft werden können.
Nach vier Jahren der Suche nach der „superfruchtbaren“ Art hat Herr Vinh seine Schneckenfarm auf 6.000 Quadratmeter erweitert und sich auf die Vermarktung eierlegender Schneckeneltern spezialisiert.
„Derzeit verkaufe ich Schneckeneier für 500.000 VND/kg; Schneckensamen (unter 10.000/kg) kosten 250 VND/Schnecke. Jeden Monat verdiene ich 120-170 Millionen VND durch den Verkauf von Eiern und Schneckensamen“, verriet der Besitzer der Schneckenfarm.
Herr Vinh bereitet den Aufbau einer großen Schneckenfarm zur Produktion von gegrillten Schnecken vor (Foto: Bao Ky).
9X Vinh Long bereichert sich nicht nur selbst, sondern gibt auch Erfahrungen weiter, vermittelt Techniken zur Schneckenzucht, verkauft Schneckensamen und kauft kommerzielle Schnecken für die Landwirte. Bisher hat der junge Mann mit rund 200 Menschen zusammengearbeitet, um Nutzschnecken, Eier und Zuchttiere zu produzieren und auf den Markt zu bringen.
Herr Vinh entwickelte die Produktausgabe über Online-Vertriebskanäle über soziale Netzwerke. In naher Zukunft möchte er seinen Verkauf auf TikTok und einige andere Plattformen ausweiten, um einen einfacheren Zugang zu den Verbrauchern zu ermöglichen.
Darüber hinaus wird Herr Vinh ab September 2022 ein Modell hängender Schnecken aus schwarzen Apfelschnecken und Lachsschnecken einsetzen. Jeden Monat liefert er eine Tonne Küchenschnecken zum Preis von 250.000 VND/kg.
„Dieser Artikel lässt sich leicht transportieren und aufbewahren. Meine Küchenschnecken wurden in viele Provinzen und Städte im ganzen Land geliefert. In naher Zukunft werde ich mein Schneckenangebot erweitern, zum Beispiel um gefrorene Schnecken“, sagte Herr Vinh.
Der Besitzer der Schneckenfarm verriet das Geheimnis einer Unternehmensgründung und sagte, dass für eine effektive Schneckenzucht neben der Auswahl hochwertiger Arten auch die Reinigung des Teichs und der Wasserquelle zu 70 % für den Erfolg entscheidend sei.
„Der Weg zum Unternehmertum ist nie einfach. Ich bin gescheitert und wurde entmutigt, aber ich habe nie aufgegeben. Wenn Sie entschlossen, beharrlich und von Ihrer Wahl überzeugt sind, werden die süßen Früchte kommen“, sagte Vinh.
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