Ein Bauer in Ho-Chi-Minh-Stadt züchtet einen besonderen Fisch mit duftendem Fleisch und hält ihn in einem „Pfahlhaus“. Jeder Fisch wird für Millionen von Dong verkauft.

Während seiner Tätigkeit als „Kranarbeiter“ (bei der Herstellung von Lastenkränen) freute sich Herr Sau Thanh (Ngo Van Thanh, Gemeinde Hiep Phuoc, Bezirk Nha Be, Ho-Chi-Minh-Stadt) darauf, auf die Zucht von Zibetkatzen umzusteigen. Doch Herr Sau Thanh machte den großen Gewinn: Für jede verkaufte Zibetkatze strich er locker Millionen ein.

Derzeit besitzt Herr Sau Thanh 60 Zuchtnerze, darunter 27 weibliche Nerze.

Herr Sau Thanh in der Zibetkatzenzuchtfarm. Foto: T.D

Nerze zu züchten ist einfacher als … Katzen

Ehrlich gesagt dachte ich lange Zeit, dass die Bauern in Nha Be nur wüssten, wie man Fische und Garnelen züchtet. Unerwarteterweise züchten die Menschen auch Zibetkatzen, Wildtiere mit einem wirtschaftlichen Wert, den nicht viele Haustiere erreichen können.

„Das Problem ist, dass die Zucht von Zibetkatzen zur Fortpflanzung sehr einfach ist und wenig Futter und Pflege erfordert. Nur die Anfangsinvestition ist etwas teuer. Im Allgemeinen ist die Zucht von Zibetkatzen einfacher als die von … Katzen“, fasste Herr Sau Thanh prägnant zusammen.

An dem Tag, als ich Herrn Sau Thanhs Zibetkatzenzuchtfarm besuchte, warteten seine 13 weiblichen Zibetkatzen darauf, Junge zu bekommen. In wenigen Monaten wird Herr Sau Thanh für jede verkaufte Zibetkatze Millionen einstreichen.

Seltsamerweise war ich schon an vielen Orten, um mir Zibetkatzenzuchten anzusehen, aber ich habe noch nie einen Ort gesehen, wo Zibetkatzen in einem „Pfahlhaus“ leben, wie bei Herrn Sau Thanh. Deshalb hat Herr Sau Thanh mitten in der Zibetkatzenzuchtfarm eine Reihe hoher „Pfahlhäuser“ für Zibetkatzenweibchen errichtet, die nicht anders aussehen als zu der Zeit, als die Menschen im Südwesten der Insel zum Schutz vor Überschwemmungen in Pfahlhäusern lebten.

Kontrolle von Zuchtnerzen in einer Nerzzuchtfarm. Foto: T.D

Auf die Frage, warum er Frettchen auf so eine seltsame Art aufzieht, lachte Herr Sau Thanh: „Um die Reinigung des Käfigs zu erleichtern. Vor allem, um sich zu bücken und zu sehen, ob das weibliche Frettchen Anzeichen von Brunft zeigt, bevor es sich paart.“

Einer der Gründe, warum Herrn Sau Thanh die Zibetkatzenhaltung am meisten schätzt, ist, dass sie „einfacher aufzuziehen sind als Katzen“. Die Lieblingsspeisen der Zibetkatze sind Bananen und Tilapia; diese beiden Gerichte gibt es in Nha Be in Hülle und Fülle. Herr Sau Thanh hat berechnet, dass das Futter für jedes Wiesel nur 3.000 VND pro Tag kostet. Er füttert das Frettchen nur einmal am Tag. Schälen Sie einfach die Bananen, füttern Sie sie und säubern Sie die Fische.

„Vor allem muss man bei der Geburt der Zibetkatze keinen Finger rühren. Die Zibetkatzenmutter kümmert sich selbst um ihre Babys“, lachte Herr Sau Thanh fröhlich.

Laut Herrn Sau Thanh bringen weibliche Zibetkatzen jedes Jahr zwei Würfe zur Welt. Im März und August vermehren sich die Nerze im Laufe des Jahres. Von der Paarung bis zur Geburt vergehen mehr als zwei Monate. Weibliche Nerze bringen 3–4 Junge gleichzeitig zur Welt, manchmal sogar 6.

Bei der Aufzucht von Nerzen zur Zucht sind die Futterkosten vernachlässigbar. Foto: T.D

Herr Sau Thanh fügte hinzu, dass neugeborene Nerze nach drei weiteren Monaten Aufzucht zur Zucht verkauft werden können. Zu diesem Zeitpunkt wiegt die Zibetkatze etwa 1 kg. Die Zibetkatzenrasse wird noch 8 Monate lang zu einer Reserve-Zibetkatzenrasse aufgezogen. Weibliche Zibetkatzen können sich nach etwa einem Jahr fortpflanzen.

Herr Sau Thanh erklärte, dass man Zibetkatzen bei der Aufzucht nicht zu viel füttern sollte. Wenn das Wiesel zu viel frisst, wird es fett und kann sich nur schwer fortpflanzen. Er sagte, er habe einmal eine weibliche Zibetkatze in eine Tierarztpraxis gebracht, um ihr per Kaiserschnitt Junge wegzunehmen, weil die Zibetkatzenmutter zu dick war und deshalb nicht auf natürlichem Wege gebären konnte.

Bei der Zucht von Zibetkatzen ist außerdem zu beachten, dass Zibetkatzen häufig an Fußpilz, rissigen Füßen und Verdauungsbeschwerden leiden. Der Käfig muss daher sauber, luftig und schimmelfrei sein.

Mit der Zibetkatzenzucht lassen sich leicht Millionen verdienen

„Als ich noch Kranarbeiter war, dachte ich, die Zucht von Zibetkatzen sei hauptsächlich ein Vergnügen. Als ich dann sah, dass die Zibetkatzenzucht einfacher als die von Katzen war und einen hohen wirtschaftlichen Wert hatte, kündigte ich meinen Job als Kranarbeiter“, vertraute Herr Sau an.

Nerze und junge Zibetkatzen in der Zuchtfarm von Herrn Sau Thanh. Foto: T.D

Laut Herrn Sau Thanh verkauft er derzeit jedes Jahr etwa 20 Zuchtnerze und die gleiche Menge Nerzfleisch. Die geborenen Zibetkatzen waren nicht schön und konnten nicht zur Zucht gehalten werden, also ging er dazu über, Zibetkatzenfleisch zu verkaufen. Derzeit verkauft er Zibetfleisch an zwei Händler in Tien Giang und Binh Duong . Je nach Kundennachfrage nimmt ein Fahrer nur Zibetfleisch im Gewicht von 2,5 kg – 3,5 kg/Stück mit, der andere Fahrer nimmt 4 kg/Stück mit. Der Preis für das Zibetkatzenfleisch, das Herr Sau Thanh auf der Farm verkauft, beträgt 1,3 bis 1,4 Millionen VND/kg.

Laut Herrn Sau Thanh können zur Fleischproduktion gezüchtete Zibetkatzen nach 8–10 Monaten bei einem Gewicht von 2,5 kg pro Zibetkatze verkauft werden. Allerdings behalten Nerzfarmbesitzer sie oft, um sie auf 3–4 kg pro Stück zu mästen, bevor sie sie verkaufen, um ihren Wert zu steigern.

Herr Thanh teilte mit, dass der Nerzfleischgewicht nicht höher als 4 kg pro Stück sein darf, da die Fahrer es wegen seines zu hohen Fettgehalts nicht mögen. Der Fahrer hat den Preis sogar niedriger als normal gedrückt. Wenn das Gewicht des Frettchens also 4 kg übersteigt, behält der Farmbesitzer es und zwingt es, mehr zu wiegen.

„Wenn wir einfach aufhören oder die Frettchen weniger füttern, verlieren sie an Gewicht und wiegen weniger als 4 kg. Dann können sie zu einem guten Preis verkauft werden“, sagte Herr Thanh.

Herr Sau Thanh verkauft Zibetkatzen im Einzelhandel. Wer Zibetkatzen züchten möchte, kann auf die Farm kommen und die Rasse kaufen.

Besucher besichtigen die Zibetkatzenzuchtfarm von Herrn Sau Thanh. Foto: T.D

Dementsprechend beträgt der aktuelle Preis für Zibetkatzen auf der Zuchtfarm von Herrn Sau Thanh 14 bis 15 Millionen VND pro Paar. Zucht junger Nerze 6 Millionen VND/Paar; Männliche Zuchttiere: 7 Millionen VND/Kopf; Eine trächtige Zibetkatze bringt sofort ein Kind zur Welt und kostet 25 Millionen VND pro Kind.

„Die Produktion von Zibetkatzen war lange Zeit relativ einfach. Der Preis für Zibetkatzen zur Zucht und Zibetkatzenfleisch auf dem Markt ist recht hoch und stabil. Händler kommen zu uns nach Hause, um Zibetkatzenfleisch zu kaufen, und Kunden kommen auf die Farmen, um Zibetkatzen zur Zucht zu kaufen“, sagte Herr Sau Thanh.

Quelle: https://danviet.vn/nuoi-con-dac-san-thit-thom-phuc-lai-cho-o-nha-san-anh-nong-dan-tpho-chi-minh-ban-tien-trieu-moi-con-20250328092700978.htm