In den grünen Bergen und im blauen Wasser züchten die Yen Bai langsam wachsende Silberkarpfen. Sobald sie gefangen sind, werden sie sofort von reichen Leuten gekauft.

Nutzung der Wasserressourcen zur Zucht von Silberkarpfen – seltenen Fischen

Der Silberkarpfen ist ein mit dem Graskarpfen und dem Karpfen verwandter Fisch mit köstlichem, festem Fleisch und daher einem hohen wirtschaftlichen Wert.

Aus dem Fleisch des Silberkarpfens lassen sich viele leckere Gerichte zubereiten, beispielsweise gegrillter Silberkarpfen, gedämpfter Silberkarpfen, Silberkarpfensalat und Silberkarpfenbrei.

Die Gemeinde Lam Thuong (Bezirk Luc Yen, Provinz Yen Bai ) ist von der Natur mit sauberem Wasser gesegnet, um Silberkarpfen zu züchten – eine seltene Fischart. Foto: Hoang Huu.

Obwohl die Aufzucht von Silberkarpfen nicht allzu schwierig ist, wächst diese Fischart bei natürlicher Aufzucht normalerweise sehr langsam. Ein Fisch kann im Jahr nur etwa 1 kg zunehmen, wenn er nur mit natürlichem Futter gefüttert wird.

Dafür hat dieser Fisch beim Verkauf auf dem Markt jedoch einen wesentlich höheren wirtschaftlichen Wert als andere Fischarten.

Je nach Größe kostet ein Fisch zwischen 300.000 VND/kg für 3 kg/Fisch und 500.000 – 600.000 VND/kg, je nach Gewicht des Fisches. Je schwerer der Fisch und je länger er gezüchtet wird, desto höher ist sein Wert.

Die Familie von Herrn Hoang Van Chien (Dorf Nam Chan, Gemeinde Lam Thuong, Bezirk Luc Yen, Provinz Yen Bai) lebt in der Nähe des Baches flussaufwärts und besitzt 2 Teiche mit einer Wasseroberfläche ^von über 1000 m². Aus diesem Grund nutzt die Familie von Herrn Chien diese saubere Wasserquelle seit über zehn Jahren zur Zucht von Silberkarpfen.

Die Familie von Herrn Hoang Van Chien (Dorf Nam Chan, Gemeinde Lam Thuong, Bezirk Luc Yen, Provinz Yen Bai) verfügt über mehr als 1000 m2 Wasserfläche zur Zucht von Silberkarpfen. Foto: Hoang Huu.

Dank des Wissens und der Erfahrung aus vielen Jahren der Aufzucht wachsen und entwickeln sich die Silberkarpfen gut und erkranken kaum. Um hohe Verkaufspreise für die Endprodukte zu erzielen, entscheidet sich Herr Chien für den natürlichen Anbau.

Für die Zucht von Silberkarpfen verwendet er verfügbare Nahrungsmittel wie etwa von seiner Familie angebautes Gemüse und Stärke.

„Derzeit züchten wir in dieser Gegend hauptsächlich Silberkarpfen, basierend auf den Erfahrungen unserer Vorfahren, und zwar auf natürliche Weise. Beispielsweise kann meine Familie jedes Jahr mehr als 100 kg Fisch verkaufen, weil diese Fischart langsam wächst“, erzählte Herr Chien.

Teiche zur Zucht von Silberkarpfen müssen das ganze Jahr über über eine Quelle mit sauberem Wasser verfügen. Foto: Hoang Huu.

Die Familie von Herrn Hoang Tinh San (Dorf Nam Chan, Gemeinde Lam Thuong, Bezirk Luc Yen, Provinz Yen Bai) besitzt außerdem ^einen 360 m² großen Fischteich, in dem jeweils 400 bis 500 Silberkarpfen gezüchtet werden.

Nach zehn Jahren der Silberkarpfenzucht verfügt die Familie von Herrn San über ein stabiles Einkommen von über 100 Millionen VND pro Jahr, was seiner Familie zusammen mit anderen Einkommensquellen geholfen hat, der Armut zu entkommen.

„Wir haben hier eine Wasserquelle, deshalb züchten wir hauptsächlich Silberkarpfen. Andere Tiere können wir nicht züchten, da die Haltung von Schweinen, Hühnern und Kühen billig ist und oft zu Verlusten durch Krankheiten führt.

„Ich habe vor Kurzem 200 weitere Fischbrut gekauft und brüte sie aus. Später, wenn sie etwa 3 bis 4 cm groß sind, werde ich sie in einen großen Teich entlassen“, sagte Herr San.

Die Zucht von Silberkarpfen hilft Menschen, reich zu werden

Aufgrund der günstigen natürlichen Bedingungen hinsichtlich der Wasserressourcen wissen die Menschen in der Gemeinde Lam Thuong schon seit langem, wie man Silberkarpfen züchtet.

Anfangs züchteten die Haushalte Fisch, um Produkte für den täglichen Bedarf zu gewinnen, doch als sie erkannten, dass diese Fischart einen hohen wirtschaftlichen Wert hatte und eine stabile Einkommensquelle darstellte, gründeten sie eine Bewegung zur Zucht dieser Fischart.

Dem Bericht der Gemeinde Lam Thuong zufolge gibt es in der gesamten Gemeinde bislang 1.400 Haushalte mit über 1.000 Teichen, die Teiche haben eine Fläche von einigen Dutzend Quadratmetern bis hin zu Tausenden von Quadratmetern.

Die jährliche Produktion von Silberkarpfen in der Gemeinde Lam Thuong beträgt 15 bis 20 Tonnen und bringt ein Einkommen von 5 bis 7 Milliarden VND ein. Dank der Entwicklung der Silberkarpfenzucht sind viele Haushalte in Lam Thuong der Armut entkommen.

Nach Berechnungen der Familie von Herrn Hoang Van Chien wird das Gewicht des Silberkarpfens bei Wahl der natürlichen Zucht nach 4 bis 5 Jahren über 4 kg erreichen.

Da der Verkaufspreis des Fisches für den König zwischen 350.000 und 400.000 VND/kg liegt, verdient die Familie von Herrn Chien mit dem Silberkarpfen jährlich etwa 400 Millionen VND.

Die Einnahmen aus der Silberkarpfenzucht haben der Familie von Herrn Chien geholfen, ein wohlhabender Haushalt im Dorf zu werden.

Da der Silberkarpfen jedoch zu langsam wächst, plant die Familie von Herrn Chien außerdem, auf halbindustrielle Zucht umzusteigen, wodurch der Wert des Fisches erhalten bleibt und der wirtschaftliche Gewinn auf derselben Fläche steigt.

Silberkarpfen sind langsam wachsende Fische, insbesondere wenn sie natürlich aufgezogen werden. Foto: Hoang Huu.

„Unsere Familie arbeitet außerdem an einem Modell für den Übergang zur kommerziellen Landwirtschaft. Wenn wir in die halbindustrielle Landwirtschaft investieren, wird der wirtschaftliche Wert des Silberkarpfens sicherlich höher sein“, sagte Herr Chien.

Dank des sauberen Wassers verfügen die meisten Familien in der Gemeinde Lam Thuong (Bezirk Luc Yen, Provinz Yen Bai) über einen Teich zur Fischzucht, insbesondere von Silberkarpfen. Foto: Hoang Huu.

Im Gespräch mit PV Dan Viet sagte Herr Trieu Van Ly, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Lam Thuong (Bezirk Luc Yen, Provinz Yen Bai): „Die Natur hat die Gemeinde Lam Thuong mit einer sehr sauberen Wasserquelle gesegnet. Der Silberkarpfen hat einen hohen Nährwert, der Fisch wächst langsam, aber die Qualität ist sehr gut. Außerdem trägt der Silberkarpfen jedes Jahr zu einem hohen Einkommen der Menschen bei.

Auch die Gemeinde ist überzeugt, dass dies der richtige Weg ist und ermutigt die Menschen weiterhin, diese Zuchtmodelle für Silberkarpfen nachzuahmen.“

Der durchschnittliche Verkaufspreis für Silberkarpfen liegt zwischen 300.000 und 350.000 VND/kg für 3 kg/Fisch. Je schwerer der Fisch, desto höher sein Wert, bis zu 500.000 – 600.000 VND/kg. Foto: Hoang Huu.

Bislang hat sich das Modell der Silberkarpfenzucht nicht nur in der Gemeinde Lam Thuong entwickelt, sondern auch in vielen Gemeinden im Bezirk Luc Yen in der Provinz Yen Bai. Neben der Zucht von Silberkarpfen zur wirtschaftlichen Entwicklung züchten die Menschen in der Gemeinde Lam Thuong derzeit auch Silberkarpfen zur Entwicklung des Tourismus , um die Attraktivität des Gemeinschaftstourismus in der Region zu steigern.

Quelle: https://danviet.vn/noi-non-xanh-nuoc-biec-dan-yen-bai-nuoi-ca-bong-lon-cham-re-re-he-bat-len-nha-giau-mua-ngay-20240903163927249.htm