Natürliche Lebensmittel, die regelmäßig verzehrt werden sollten, helfen Menschen mittleren und höheren Alters, ihre Gesundheit zu bewahren.

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Menschen mittleren und höheren Alters sollten regelmäßig Vollkornprodukte, frischen Fisch, Eier, Milch, mageres Fleisch usw. essen, um gesund zu bleiben.

thực phẩm tốt cho sức khỏe người trung niên và cao tuổi

Um Milch zur Ergänzung der Kalziumzufuhr für die Knochen zu trinken, können ältere Menschen fettarme oder Magermilch wählen. (Illustrationsfoto – Quelle: Shutterstock)

Vollkorn

Mit zunehmendem Alter lässt die Darmfunktion allmählich nach, was leicht zu Verstopfung führt. Ballaststoffe können die Darmtätigkeit fördern und dadurch die Symptome einer Verstopfung lindern. Vollkornprodukte sind reich an Ballaststoffen, die den Stuhlgang fördern und Verstopfung vorbeugen können.

Vollkornprodukte sind außerdem reich an B-Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin B1, Vitamin B2, Magnesium, Zink ... Diese Nährstoffe sind wichtig für die Erhaltung der Herz-Kreislauf-Gesundheit, die Stärkung des Immunsystems und die Förderung des Stoffwechsels.

Die Nährstoffe in Vollkornprodukten werden vom Körper leichter aufgenommen und verwertet als die in raffiniertem Getreide.

Da Vollkorn jedoch reich an Ballaststoffen ist, kann ein übermäßiger Verzehr davon zu Verdauungsstörungen führen. Sie sollten die Menge an Vollkornprodukten schrittweise erhöhen, damit sich Ihr Darm daran gewöhnen kann.

Frischer Fisch

Fisch ist eine Quelle für hochwertiges Protein. Darüber hinaus ist Fisch auch reich an Vitamin A und Vitamin D, Kalzium, Phosphor, Selen usw., die für die Erhaltung der Sehkraft sowie der Knochen- und Zahngesundheit sehr wichtig sind. Ungesättigte Fettsäuren wie Omega-3 in Fisch tragen zur Verbesserung der Gehirnfunktion bei, verbessern das Gedächtnis und die Wahrnehmung und beugen der Alzheimer-Krankheit vor.

Menschen mittleren und höheren Alters sollten viel Fisch essen, insbesondere Tiefseefische, die reich an ungesättigten Fettsäuren sind, wie Lachs, Kabeljau, Thunfisch usw. Aufgrund der nachlassenden Körperfunktionen ist bei Menschen mittleren und höheren Alters jedoch die Verdauungs- und Aufnahmefähigkeit relativ schwach.

Daher ist es notwendig, Fisch mit leicht verdaulichen Methoden wie Dämpfen und Dünsten zu verarbeiten. Vermeiden Sie das Frittieren.

Ei

Eier sind reich an hochwertigem Eiweiß, das für Menschen mittleren und höheren Alters wichtig ist, um die Muskelkraft zu erhalten, die Gewebereparatur zu fördern und die Immunität zu stärken. Eier sind außerdem reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin A, Vitamin D, Vitamin B12, Eisen, Zink...

Darüber hinaus enthält Eigelb große Mengen an Lecithin und Cholin, die sich positiv auf die gesunde Gehirnfunktion auswirken. Lecithin kann die Neurotransmittersynthese fördern und das Gedächtnis sowie die kognitiven Fähigkeiten verbessern. Cholin ist der Ausgangsstoff für die Herstellung von Acetylcholin, das eine wichtige Rolle bei der Nervenübertragung spielt.

Allerdings sollten Menschen mittleren und höheren Alters Eier nur in Maßen verzehren, da Eigelb viel Cholesterin enthält. Menschen mit hohen Blutfettwerten sollten daher ihren Eierkonsum kontrollieren.

Generell sollten diese Personen nur ein Ei pro Tag verzehren.

Sojaprodukte

Gerichte aus Sojabohnen, Mungobohnen, Erbsen, Saubohnen und anderen Hülsenfrüchten sind reich an hochwertigem Eiweiß, Pflanzenfasern, Vitaminen und Mineralien und sehr gut für die Gesundheit.

Für Menschen mittleren und höheren Alters ist die Proteinzufuhr besonders wichtig, um die Muskelmasse zu erhalten und die Immunität zu stärken. Im Vergleich zu tierischem Eiweiß sind Sojaprodukte reich an pflanzlichem Eiweiß, enthalten kein Cholesterin und kein gesättigtes Fett und sind besser für die Herzgesundheit.

Mit zunehmendem Alter verlangsamt sich die Darmmotilität, wodurch die Wahrscheinlichkeit von Verdauungsproblemen steigt. Pflanzenfasern können die Darmmotilität fördern, die Verdauungsfunktion verbessern und Verstopfung sowie Darmerkrankungen vorbeugen.

Darüber hinaus sind Sojaprodukte auch reich an Mineralien wie Kalzium, Eisen und Zink, die zur Erhaltung der Knochendichte und Durchblutung beitragen und die Immunität bei Menschen mittleren und höheren Alters stärken.

Gleichzeitig sind Sojaprodukte auch reich an Vitaminen, insbesondere an Vitamin B-Komplex, der den Stoffwechsel und die Gesundheit des Nervensystems fördert.

Mager

Mageres Fleisch ist eine Quelle für hochwertiges Protein. Obwohl der Proteinbedarf des Körpers bei älteren Menschen relativ gering ist, ist Protein dennoch sehr wichtig für die Erhaltung der Gesundheit von Muskeln, Knochen und Immunsystem usw.

Das Eiweiß in magerem Fleisch enthält für den menschlichen Körper lebenswichtige Aminosäuren, wird vom Körper leicht aufgenommen und verwertet und trägt zur Erhaltung der Muskelkraft und der Immunfunktion bei älteren Menschen bei.

Darüber hinaus ist mageres Fleisch reich an Mineralstoffen wie Eisen und Zink. Bei älteren Menschen kommt es leicht zu einem Mangel an diesen Mineralien, sie sind jedoch wichtig für die Aufrechterhaltung normaler physiologischer Funktionen.

Beispielsweise ist Eisen ein Bestandteil des Hämoglobins, das Anämie vorbeugen kann, während Zink zur Aufrechterhaltung eines gesunden Immun- und Nervensystems beiträgt.

Mageres Fleisch enthält außerdem B-Vitamine wie Vitamin B12, das zur Erhaltung eines gesunden Nervensystems bei älteren Menschen beiträgt. Gleichzeitig trägt Vitamin B auch zur Verbesserung des Stoffwechsels und zur Förderung der Gesundheit älterer Menschen bei.

Wählen Sie mageres Fleisch wie Lamm und Rind, versuchen Sie, gesunde Kochmethoden wie Dämpfen, Kochen, Dünsten usw. zu verwenden und reduzieren Sie das Braten und Pfannenrühren.

Milch

Mit zunehmendem Alter nimmt die Knochendichte ab, wodurch ältere Menschen anfälliger für Knochenbrüche und andere Probleme werden. Durch das Trinken von viel Milch können Sie Kalzium ergänzen, die Knochenstärke und -flexibilität verbessern und Osteoporose vorbeugen.

Milch enthält Vitamin D, das die Kalziumaufnahme fördert. Milch enthält außerdem hochwertiges Eiweiß, das für den Muskelerhalt älterer Menschen und die Vorbeugung von Muskelschwund wichtig ist.

Senioren können fettarme oder Magermilch wählen, um ihre Fettaufnahme zu reduzieren.

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