Miris Küche spiegelt eine Fusion der Kulturen wider, von der traditionellen malaysischen Küche bis hin zu chinesischen, indischen und einheimischen Einflüssen. Nachfolgend finden Sie fünf typische Gerichte, die sich Besucher dieser Stadt nicht entgehen lassen dürfen.
Murtabak – leckerer Fleischpfannkuchen
Murtabak ist eines der beliebtesten Streetfoods in Malaysia und stammt aus der indischen Küche. In Miri ist Murtabak dank seiner vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten und seines reichen Geschmacks zu einem beliebten Gericht geworden. Dieser Pfannkuchen wird aus Mehl hergestellt und mit Fleisch (normalerweise Rind oder Huhn) sowie Zwiebeln, Eiern und Gewürzen gefüllt. Nach dem Einwickeln wird das Murtabak auf dem Herd gegrillt, bis es goldbraun ist, wodurch eine knusprige Kruste und eine weiche Füllung im Inneren entstehen. Besucher können Murtabak mit süß-saurer Soße oder Curry genießen, was einen unwiderstehlichen Geschmack erzeugt.
Chukka-Lamm – eine lokale Delikatesse
Chukka-Hammelfleisch ist ein Nationalgericht Sarawaks, das oft bei Festen oder besonderen Feiern serviert wird. Dieses Gericht wird zubereitet, indem Lamm über Holzkohle gegrillt wird, wodurch ein aromatischer Geschmack und zartes, saftiges Fleisch entstehen. Was Chukka anders macht, ist die Kombination aus Lamm und einheimischen Gewürzen wie Sarawak-Pfeffer, Schalotten und Knoblauch. Chukka-Hammelfleisch ist nicht nur köstlich, sondern auch eine tolle Möglichkeit, die traditionelle Kochkultur Sarawaks kennenzulernen.
Kuih Muih Cake - eine Auswahl traditioneller Kuchen
Kuih Muih ist ein traditioneller malaysischer Kuchen, der normalerweise aus Reismehl, Kokosnuss und Zucker hergestellt wird. In Miri wird Kuih Muih durch die Kombination lokaler Zutaten und Aromen bereichert. Diesen Kuchen gibt es in vielen verschiedenen Formen und Farben, vom weichen Pandankuchen über bunte, gedämpfte Kuchen mit vielen Schichten bis hin zu in Bananenblätter eingewickelten Kokoskuchen. Kuih Muih wird oft bei Festivals oder als alltäglicher Snack gegessen . Es bietet eine leichte Süße und ist dennoch reich an malaysischer Kochkultur.
Mee Rojak – Einzigartige Nudeln mit Erdnusssauce
Mee Rojak ist ein typisches malaysisches Nudelgericht, das aus Zutaten wie Nudeln, Sojasprossen, grünem Gemüse, Tofu, Meeresfrüchten und gekochten Eiern hergestellt wird. Das Highlight dieses Gerichts ist die reichhaltige Erdnusssauce , die süß und zugleich fett ist und ihm einen einzigartigen Geschmack verleiht. In Miri wird Mee Rojak von vielen wegen der Frische seiner Zutaten und seines ausgewogenen Geschmacks geliebt. Dieses Gericht wird oft an Straßenimbissen verkauft und ist eine ideale Wahl für alle, die die malaysische Küche mit vollem Geschmack erleben möchten.
Popia Basah – frische und bunte Brötchen
Popia Basah, auch als malaysische Frühlingsrolle bekannt, ist ein erfrischender Snack mit frischen Zutaten. Der Teig besteht aus dünnem Reismehl und die Füllung besteht aus grünem Gemüse, Karotten, Kohl, Spiegeleiern und Garnelen. Das Besondere an diesem Gericht ist, dass es nicht frittiert werden muss, sondern frisch bleibt, sodass es beim Essen weich und geschmeidig schmeckt. Popia Basah wird oft mit süß-saurer Soße oder Erdnusssoße serviert, was dem Gericht einen kräftigen Geschmack verleiht. Dies ist ein sehr beliebtes Gericht auf den Nachtmärkten in Miri und sorgt nach einem langen Tag voller Erkundungen in der Stadt für ein kühles und köstliches Gefühl.
Miri ist nicht nur für seine natürliche Schönheit berühmt, sondern auch ein attraktives kulinarisches Reiseziel, wo Besucher reichhaltige und schmackhafte Gerichte probieren können. Von Streetfood wie Murtabak und Mee Rojak bis hin zu traditionellen Gerichten wie Chukka-Lamm und Kuih Muih bietet Miri eine abwechslungsreiche und farbenfrohe kulinarische Reise. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, diese Gerichte zu genießen, wenn Sie die Stadt Miri besuchen, um mehr über die Kultur und die Menschen hier zu erfahren.
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Quelle: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-mon-an-gay-thuong-nho-tai-thanh-pho-miri-malaysia-185241019113433213.htm
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