Warme Speisen

1. Fast alle Vietnamesen sind für ihr Aufwachsen auf kleine Reiskörner angewiesen. Von der Kindheit über das Erwachsenenalter bis hin zum Alter braucht jeder Mensch Mahlzeiten. Wie viele Menschen können im Laufe ihres Lebens zählen, wie viele Mahlzeiten sie zu sich genommen haben?

Für die Menschen in meiner Heimatstadt Phan Thiet an der Küste ist es ein Glück, jeden Tag eine Mahlzeit mit frischen Meeresfrüchten zu genießen. Denn Familienmahlzeiten aus frischen Meeresfrüchten unterscheiden sich deutlich von konservierten Meeresfrüchten!

Illustrationsfoto. Internetquelle

Mahlzeiten mit Speisen aus frischen Meeresfrüchten, zubereitet durch die geschickten Hände fähiger Frauen, werden viele Familienmitglieder begeistern. Töpfe mit rustikalem geschmortem Fisch, Schüsseln mit einfacher, aber sehr süßer Suppe. Knusprig-heiße Pfannen mit gebratenem Fisch. Mit vielen weiteren Verarbeitungsmöglichkeiten. Es gibt so viele einfache Familienmahlzeiten, die den Liebsten Freude bereiten. An Todestagen, wenn sich viele Kinder und Enkel im Tempel versammeln, gibt es noch üppigere Speisen.

Wenn es um die täglichen Mahlzeiten in jeder Familie geht, ist auch das Kochen von Geschick seitens der Hausfrau erforderlich. Überwiegend wird dieser Beruf von Frauen ausgeübt. Heutzutage gibt es jedoch viele Männer, die kochen, und zwar sehr gut. Auch den Einkauf der Lebensmittel übernehmen nicht wenige Männer!

Um einfache und dennoch ansprechende Gerichte zubereiten zu können, benötigt der Koch das Wissen seiner Mutter, Großmutter und erfahrenen Vorgänger sowie Liebe und Sorgfalt beim Üben. Heutzutage kann man sogar online lernen, wie man es schafft.

Wer eine Familie hat, hat zum Glück Frauen – und auch Männer – die gut kochen können. Unter den geschickten Händen des Kochs haben die Familienmitglieder täglich Freude und können köstliche Mahlzeiten zubereiten. Was auch immer Sie tun, der Handelnde ist im Allgemeinen sehr glücklich, wenn es von anderen angenommen und gelobt wird. Kochen ist wahrscheinlich keine Ausnahme. Wenn der Benutzer das Essen als köstlich, ansprechend und wirklich schmackhaft lobt, wird der Koch sehr glücklich sein. Dies ist ein echter psychologischer Zustand für erfahrene Köche!

2. Mein Mann und ich haben das Haus bekommen, das mir meine Eltern hinterlassen haben. Zum Jubiläum versammelten sich Kinder und Enkel. Ein Enkel sagte ehrlich: „Oma Nam kocht sehr gut!“ An den Tagen, an denen die Familie meines Großvaters den Todestag hatte, nahm ich meine Großmutter oft mit zum Haus meines Großvaters, um am Todestag teilzunehmen! Ein anderer Neffe nannte mich Onkel und sagte: „Tante Nam, Onkel Nam kocht sehr gut. Ich mag Entennudelsuppe und Ragout. Tante Nam, Onkel Nam kocht sehr gut!“ Es gibt Kollegen, die zum Todestag meiner Familie dort waren, und sie reden immer noch über die Entennudelsuppe, die ich einmal so genossen habe!

Die Komplimente meiner Kinder, Enkel und Freunde über die Kochkünste meiner Frau machen nicht nur meiner Frau, sondern der ganzen Familie viel Freude. Denn mein Vater und ich spüren dies sehr deutlich anhand der Mahlzeiten, die wir täglich zu uns nehmen. Nach der Arbeit und der Schule essen mein Vater und ich köstliche Mahlzeiten, die meine Frau kocht. Obwohl sie einfach sind, treffen sie den Geschmack aller Familienmitglieder. Warme Mahlzeiten, sei es Mittag- oder Abendessen, sind immer eine Gelegenheit für die Lieben, zusammenzukommen und Neuigkeiten und Geschichten auszutauschen, sodass die Familienmitglieder einander besser verstehen und eine engere Bindung zueinander aufbauen können.

Ein Topf heißer Reis, ein Teller geschmorter Fisch, eine Schüssel süße Suppe – so einfach, nichts Ausgefallenes und doch so reizvoll für die Menschen in unserer Familie, die wir lieben! Wenn wir also nicht zu Hause sind, wenn meine Kinder ein weiterführendes Studium absolvieren oder ich auf Geschäftsreise bin, sehnen sich unsere Herzen immer noch nach unserem alten Zuhause mit einfachen Mahlzeiten, die aber immer warm und voller Liebe sind!

Quelle: https://baobinhthuan.com.vn/nhung-bua-com-dam-am-117791.html