Ausreißen von Schalotten und Gewürzen aus Hoa Binh, Einlegen und erfolgreicher Verkauf nach England

Die gesalzenen Schalotten von Yen Thuy sind ein 3-Sterne-OCOP-Produkt.

Im Bezirk Yen Thuy gibt es derzeit fast 100 Hektar Schalottenanbaufläche, die sich auf die Gemeinde Phu Lai konzentrieren. Um den Wert von Schalotten zu steigern, hat die landwirtschaftliche Genossenschaft Phu Lai (Weiler Ro, Gemeinde Phu Lai, Bezirk Yen Thuy) erfolgreich die Marke der gesalzenen Schalotten Yen Thuy aufgebaut.

Im Jahr 2022 werden die gesalzenen Schalottenprodukte der Genossenschaft den 3-Sterne-OCOP-Standard der Provinz erfüllen. Dadurch wird nicht nur der Wert der Schalottenprodukte gesteigert, sondern auch die Marke Yen Thuy für gesalzene Schalotten erreicht weitere Märkte innerhalb und außerhalb der Provinz.

Vor kurzem wurden gesalzene Schalottenprodukte von Yen Thuy auf den britischen Markt exportiert. Dies ist ein gutes Zeichen für die gesalzenen Schalottenprodukte der Genossenschaft.

Nỗ lực đưa sản phẩm hành tăm muối Yên Thủy — Yen Thuy gesalzene Schalottenprodukte der Landwirtschaftsgenossenschaft Phu Lai (Weiler Ro, Gemeinde Phu Lai, Bezirk Yen Thuy, Provinz Hoa Binh ). Foto: Thu Thuy.

Herr Bui Van An, Direktor der Phu Lai Agricultural Cooperative, sagte: „Seit 2020 und nachdem uns das Amt für geistiges Eigentum eine Markenregistrierungsbescheinigung ausgestellt hat, wurde die Anbaufläche für Frühlingszwiebeln in der Gemeinde zunehmend erweitert.“

Um sicherzustellen, dass das Produkt bei der Probenahme zur Analyse vor dem Export den Anforderungen entspricht, wird der Produktionsprozess der eingelegten Schalotten unter absoluter Einhaltung der Anforderungen an Lebensmittelhygiene und -sicherheit ohne Verwendung von Konservierungsstoffen durchgeführt.

Jede Zwiebel wird sorgfältig klassifiziert und ausgewählt und dann verarbeitet, gereinigt, fermentiert und zum fertigen Produkt abgefüllt. Die Genossenschaft verwendet zur Konservierung der Produkte Gläser, damit die Zwiebeln lange frisch bleiben, ihr charakteristischer Geschmack und die wertvollen medizinischen Essenzen im Inneren erhalten bleiben und beim Verzehr knackig bleiben.

Alle Produkte sind etikettiert, codiert, mit Barcodes versehen und mit Rückverfolgbarkeitsinformationen versehen, von der Verpackung bis hin zur Papiertüte, in der das Produkt enthalten ist. Für den Export verpackt die Genossenschaft die Produkte in Gläser, die den Spezifikationen und Anforderungen des Importlandes entsprechen. Jedes Glas wiegt 390 Gramm.

Yen Thuy gesalzene Schalotten erreichen die Welt

Frau Bui Thi Xanh, stellvertretende Leiterin des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Bezirks Yen Thuy, sagte: „Der jüngste Export von Schalotten war die erste Lieferung verarbeiteter landwirtschaftlicher Produkte der Provinz auf den britischen Markt.“

Dies ist ein positives Signal, das den typischen Produkten des Landkreises eine neue Richtung eröffnet und die Umstellung der Anbaustruktur hin zur Rohstoffproduktion fördert. Um Unternehmen und Schalottenproduktionskooperativen in der Region zu begleiten, führt der Bezirk weiterhin Investitionsförderungsprogramme durch und unterstützt und organisiert die Teilnahme von Unternehmen und Kooperativen an Handelsförderungsprogrammen und Produktwerbung.

Darüber hinaus müssen die Anleitung und der Transfer von Wissenschaft und Technologie verstärkt werden, um die Produktions- und Geschäftskapazität von Einheiten und Genossenschaften zu verbessern und sicherzustellen, dass die Anforderungen an Quantität und Qualität der Produkte nicht nur für den Export, sondern auch für den Verbrauch auf dem Inlandsmarkt erfüllt werden.

Frau Nguyen Thi Thanh Huong, CEO der RYB Joint Stock Company, sagte: „Vor dem Export haben sowohl der Importeur als auch das Unternehmen die Artikel sorgfältig aus Tausenden von lokal hergestellten OCOP-Produkten ausgewählt.“

Gesalzene Schalotten von Yen Thuy sind ein potenzielles Produkt auf ausländischen Märkten, da sie lange verarbeitet und haltbar gemacht werden können, sofort verwendet werden können, aus natürlichen Quellen hergestellt werden und gut für die Gesundheit sind. Daher ist es für die Trends und Bedürfnisse einiger aktueller Exportmärkte geeignet.

Ab diesem ersten Auftrag wird sich das Unternehmen mit Standorten und Produktionseinheiten abstimmen, um weitere Märkte und Exportaufträge zu erschließen, wenn die Produkte den Anforderungen des britischen Marktes entsprechen, und weitere ähnliche verarbeitete Produkte mit guter Qualität und großem Potenzial entwickeln.

Herr Nguyen Hong Yen, Leiter der Abteilung für Anbau und Pflanzenschutz, sagte: „Zur Vorbereitung der Exportlieferung, die auch gesalzene Schalotten aus Yen Thuy umfassen wird, hat sich die Abteilung für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung mit dem Volkskomitee des Bezirks Yen Thuy abgestimmt, um die Produktionsanlagen anzuleiten und zu unterstützen, die Rohstoffbereiche zu standardisieren und die Verarbeitungs- und Verpackungstechniken zu verbessern, um den Marktanforderungen gerecht zu werden.“ Vor der Verpackung und dem Versand erfüllen alle Produktanalyseproben die von der EU und Großbritannien geforderten Teststandards für Lebensmittelsicherheit.

Auch wenn es sich dabei nicht um große Mengen handelt, handelt es sich hierbei um einen großen Schritt nach vorn, der den OCOP-Produkten der Provinz dabei hilft, auf einem der anspruchsvollsten Exportmärkte Fuß zu fassen.

In der kommenden Zeit werden spezialisierte Einheiten sowie der Agrarsektor der Provinz aktiv nach Märkten suchen und Kontakte zu Verbrauchern knüpfen, um die Exportmärkte und den Inlandsverbrauch für hochwertige frische und verarbeitete Agrarprodukte, einschließlich Schalotten, zu erweitern.

Quelle: https://danviet.vn/nho-cu-hanh-tam-cu-gia-vi-trong-o-hoa-binh-dem-muoi-len-ay-the-ma-ban-thanh-cong-sang-nuoc-anh-20241112173554635.htm