Warum gelangen trotz vieler Kontrollstufen immer noch verschmutzte Lebensmittel in die Supermärkte?

Viele Supermärkte geben an, dass die in den Regalen verkauften Waren viele Kontrollstufen durchlaufen müssen, und die Behörden bestätigen dies ebenfalls. Warum kommt es also immer noch vor, dass verunreinigte Lebensmittel in diesen Einzelhandelskanal „durchsickern“?

Die Leute kaufen gerne Obst und Gemüse im Supermarkt – Foto: Q. DINH

Durch die Geschichte des Preises der verbotenen Substanzen, die von Bach Hoa Xanh verkauft werden, im Gespräch mit Tuoi Tre , ein Vertreter eines großen Vertriebssystems, räumte ein, dass es trotz Überprüfung der Lieferanten nicht einfach sei, die in die Supermärkte gelangenden Waren zu kontrollieren, wenn die Supermärkte Angst hätten, Geld für die Kontrolle auszugeben.

Kein Testen ist nicht gut

„Wir geben jedes Jahr zig Milliarden Dong aus, nur um Proben für Tests zu nehmen. Manchmal sind wir jedoch unsicher, weil die Herkunft der Waren zu unterschiedlich ist. Wenn Supermärkte also Angst haben, Geld auszugeben, Angst haben, in Tests zu investieren und nur den Dokumenten des Lieferanten vertrauen, wird die Qualität der Waren sehr schwanken und bei Fehlern des Lieferanten sogar sehr instabil sein“, bekräftigte er.

Aus der Perspektive eines langjährigen Gemüselieferanten für Supermärkte stellte Herr Trinh Van Dong (Thu Duc City) fest, dass die Qualität der Waren in vielen Supermärkten aufgrund mangelnden Managements an der Basis manchmal mangelhaft sei.

Genauer gesagt, so Herr Dong, habe jeder Supermarkt Dutzende, Hunderte oder sogar Tausende von Verkaufsstellen und Lieferanten gebe es fast überall, wobei Qualität und Marke „gemischt“ seien. So gebe es beispielsweise für Supermärkte derzeit Hunderte von Lieferanten, vom kleinen Einzelhandelsgeschäft bis zum Unternehmen.

„Die allgemeine Richtlinie klingt gut, aber ob sie an der Verkaufsstelle befolgt wird, ist ungewiss. Wenn die Verkaufsstelle und die Einkaufsabteilung nicht streng kontrolliert werden, können bei der Einfuhr leicht negative Dinge passieren, und die Qualität der importierten Waren lässt sich daher nur schwer kontrollieren“, sagte Herr Dong.

Laut Herrn Dong müssen die Tests regelmäßig durchgeführt werden und es muss ein mobiles Testfahrzeug vorhanden sein, um unangekündigte Kontrollen der Waren der Lieferanten auch direkt am Produktionsstandort durchführen zu können. Denn heutzutage bieten Lieferanten oft schöne Produkte an, doch ohne Kontrolle ist es schwierig, über einen längeren Zeitraum eine gleichbleibende Qualität aufrechtzuerhalten.

Auch die Behörden stehen vor Schwierigkeiten

Frau Pham Khanh Phong Lan, Direktorin des Lebensmittelsicherheitsamts von Ho-Chi-Minh-Stadt, sagte, dass die Einheit auf Managementebene ihre regelmäßigen und unangekündigten Inspektionen verstärkt habe und dass die Regierung auch die Zahl der regelmäßigen Betriebsinspektionen erhöht habe. Die Schwierigkeit besteht jedoch darin, dass nicht genügend Personal und Geld vorhanden sind, um ausreichende Arbeit zu leisten, insbesondere in der Probenahmephase.

Konkret verfügt die Abteilung derzeit über rund 250 Kontrolleure, die auf 10 Teams aufgeteilt sind. Jedes Team ist für 3 Bezirke mit einer sehr großen Anzahl an Unternehmen und Geschäften und einem hohen Arbeitsaufkommen zuständig.

Was die Probenahme- und Testphase betrifft, handelt es sich derzeit größtenteils nur um eine Frage der Interessenvertretung, da das aktuelle Gesetz Supermärkte nicht dazu verpflichtet, konkrete Proben zu entnehmen und auch nicht, wie diese entnommen werden sollen oder wie oft Proben entnommen werden sollen. Während der Staatshaushalt knapp ist.

Die Entnahme einer Probe zur Untersuchung auf Pestizidrückstände kostet Millionen Dong, das entspricht einer ganzen Ladung Gemüse. Eine Inspektion ist kein Zauberstab, ein Inspektor allein kann nicht alles leisten, es braucht mehr.“ Marktleitung, Polizei …“, sagte Frau Lan.

Unterdessen erklärte ein Vertreter einer örtlichen Lebensmittelsicherheitsbehörde, dass die Ergebnisse von Schnelltests auf Lebensmittel in der Verordnung nicht anerkannt würden. Werden die Ergebnisse nicht anerkannt, wird es schwierig, beim Kauf von Testkits eine Bezahlung vom Fiskus zu bekommen.

In Bezug auf die Supermarktleitung räumte Frau Lan ein, dass es immer noch Supermärkte gebe, die „das eine sagen und das andere tun“ und die falschen Dinge tun. Daher sei die Rolle der staatlichen Verwaltungsbehörden bei der Kontrolle sehr wichtig.

„Supermärkte haben ihr eigenes Budget und eigene Regelungen gegenüber ihren Lieferanten, daher ist dies einfacher und sie müssen sich der Bedeutung dessen bewusst sein. Denn ein negativer Vorfall wird nicht nur zu den vorgeschriebenen Sanktionen führen, sondern auch die Marke des Supermarkts stark schädigen“, kommentierte Frau Lan.

Herr Nguyen Nguyen Phuong, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Industrie und Handel von Ho-Chi-Minh-Stadt, sagte, dass die Kontrolle der Zufuhr von Supermärkten eine sehr wichtige Rolle spiele und es daher notwendig sei, bald mehr Lösungen für diese Einheiten zu haben, da sich sonst die Situation des Handels mit minderwertigen Lebensmitteln immer wieder ereignen werde. Verbraucher wird immer noch unsicher sein.

„Wir haben das Programm ‚Kontrolle der Warenqualität in Ho-Chi-Minh-Stadt‘, auch bekannt als ‚Grünes Häkchen der Verantwortung‘, ins Leben gerufen und die Vertriebssysteme sind entschlossen, uns dabei zu unterstützen. Für die Vertriebssysteme ist dies derzeit die beste Lösung, um diese Kontrolllücke zu schließen“, bekräftigte Herr Phuong.

Irgendwelche anderen Lösungen?

Vor kurzem trafen sich Ho-Chi-Minh-Stadt und die Provinzen des zentralen Hochlandes zu einer Konferenz, um ein Kooperationsprogramm zur Kontrolle der Warenqualität auf den Weg zu bringen. Bei der Besprechung der Geschichte um die Verkaufspreise von Bach Hoa Xanh für verbotene Substanzen kamen auf der Konferenz viele verärgerte und besorgte Meinungen hinsichtlich der Qualitätssituation zum Vorschein. schmutziges Essen Lösungen präsentieren und anbieten.

Ein Vertreter eines Lebensmittelherstellers in Ho-Chi-Minh-Stadt meinte, die Zahl der Inspektionsteams müsse reduziert werden, da dies umständlich und kostspielig sei und die Unternehmen oft im Voraus Bescheid wüssten und sich deshalb darauf vorbereiten würden. Deshalb sollten wir die regelmäßigen Tests verstärken und Strafen verhängen, indem wir sowohl gute als auch schlechte Ergebnisse transparent bekannt geben und in den Medien veröffentlichen.

Tran Huy Duong, Vorstandsvorsitzender der Langbiang Farm Company Limited ( Lam Dong ), teilte diese Ansicht aus der Perspektive eines Gemüselieferanten und sagte, dass es jetzt darauf ankomme, transparent zu sein und alle Qualitätskontrollmaßnahmen öffentlich zu machen, die die Supermärkte selbst umsetzen und die von den staatlichen Verwaltungsbehörden angewandt und überwacht werden.

Ermutigen Sie die Verbraucher sogar, proaktiv Lebensmittelproben zum Testen mitzubringen, und die Behörden sind verpflichtet, die Veröffentlichung dieser Testergebnisse zu unterstützen und so für Transparenz zu sorgen.

Herr Dao Ha Trung, Vorsitzender der Technologievereinigung von Ho-Chi-Minh-Stadt, sagte, dass es notwendig sei, die Rückverfolgbarkeit durch den Einsatz fortschrittlicher Technologien weiter zu verbessern. Dies ist nicht mit hohen Kosten verbunden, ermöglicht aber im Gegenzug eine gute Kontrolle der Produktinformationen und erleichtert so die Entwicklung von Qualitätsmanagementlösungen.

„Die Einheit ist bereit, fünf Provinzen im zentralen Hochland mit Qualitätskontroll-, Rückverfolgbarkeits- und automatischen Rückrufdiensten für drei Millionen Produkte und für Unternehmen in Ho-Chi-Minh-Stadt mit fünf Millionen Produkten kostenlose Unterstützung zu bieten.

Wenn ein Unternehmen diesen Dienst nach Ablauf des kostenlosen Zeitraums weiterhin nutzen möchte, kostet es nur 35 VND pro Produkt. Dies ist eine große Hilfe für das Programm „Grünes Häkchen der Verantwortung“, das das Industrie- und Handelsministerium von Ho-Chi-Minh-Stadt umsetzt, um die Transparenz schrittweise zu erhöhen und die Lebensmittelqualität im Vertriebssystem zu verbessern.

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