Viele Aktivitäten ziehen Touristen beim Southern Traditional Cake Festival im Jahr 2025 an

Seit dem 4. April findet das Southern Traditional Cake Festival 2025 mit dem Motto „Erhaltung und Förderung des Wertes traditioneller Kuchen aus dem Süden“ offiziell auf dem Binh Thuy District Square in Can Tho City statt und bietet viele spannende Aktivitäten, die eine große Zahl von Touristen zum Besuch und Erleben anlocken.

Eine der Aktivitäten, die viele Touristen lieben, ist der Raum für Vorführungen und Anleitungen zur Herstellung traditioneller Kuchen. Frau Phan Thi Lan Trinh (dritte von links), die für die Zubereitung von Banh zuständig ist, sagte, dass die Teilnahme an diesem Festival eine Möglichkeit sei, das traditionelle Handwerk der Familie am Leben zu erhalten. Außerdem wolle sie jungen Leuten und Touristen die traditionellen Werte unserer Vorfahren näherbringen, insbesondere traditionelle Volkskuchen.

Das Highlight des diesjährigen Festivals ist, dass an vielen Ständen eigenständig Kuchen vor Ort gebacken werden. Im Bild: Besucher können ihren eigenen Kuchen backen und ihn gleich vor Ort genießen.

An allen Ständen sind die Preise öffentlich aufgeführt, sodass die Besucher beim Kuchenkauf ein sicheres Gefühl haben.

Auf dem Festivalgelände können Besucher die vielfältigen Kuchenbackmethoden der Menschen im Süden sehen und erleben. Tran Huu Nghi (links), ein Schüler der Binh Thuy High School, liebt es, traditionelle Kuchen zu backen. Er erzählte: „Für mich sind das sehr interessante Aktivitäten, bei denen ich angeleitet werde, alle möglichen Kuchen zu backen. Dabei merke ich, dass es gar nicht so einfach ist, und ich bewundere unsere Vorfahren noch mehr dafür, dass sie sich so viele verschiedene Kuchenbackmöglichkeiten ausdenken konnten.“

Das Reispapierdorf Thuan Hung im Bezirk Thot Not gilt als nationales immaterielles Kulturerbe und ist der Stolz aller Anwohner. Frau Nguyen Thi Kieu Tuan (61 Jahre, rechts) war schon oft auf dem Festival und sagte: „Es macht so viel Spaß. Auf dem Festival stelle ich die Spezialitäten meiner Heimatstadt vor, die traditionelle Kuchenherstellung meiner Familie. Ich zeige es jedem, der Lust hat, wie man Kuchen backt und rollt. Wie diese Kinder, wenn sie von mir lernen, macht es Spaß.“

Es gibt Hunderte von Kuchensorten, von traditionell bis modern, in einer Vielzahl von Farben, die Besucher vor Ort genießen oder als Geschenk kaufen können.

Es gibt hier auch viele einzigartige Kuchen, wie zum Beispiel den Ka-Tum-Kuchen von Khmer An Giang .

Viele Touristen besuchen das Festival und erfahren dort etwas über Kuchen.

Auf dem Festival können Besucher viele köstliche Gerichte aus verschiedenen Regionen probieren, darunter viele verlorene traditionelle Kuchen wie den Bau-Kuchen von Soc Trang . Handwerker Huynh Ngoc Lan sagte: „Neben Bau-Kuchen stelle ich auch neue Kuchensorten wie Taro-Kuchen und Maiskuchen vor. Ich verwende landwirtschaftliche Produkte und backe diese Kuchen nach traditionellen Methoden, daher ist der Geschmack einzigartig.“