Viele weltberühmte Köche zeigen in Binh Dinh ihr Können bei der Zubereitung von Meeresthunfisch.

Am 18. Juni gab das Volkskomitee der Provinz Binh Dinh bekannt, dass das Quintessence of Binh Dinh Land and Sea Festival 2024 mit dem Thema „Binh Dinh – Streben nach dem Meer“ vom 11. bis 15. Juli zum ersten Mal in der Stadt Quy Nhon (Binh Dinh) stattfinden wird.

Die Kunst der Thunfischküche vorzustellen ist eine der Hauptaktivitäten des Festivals „Tinh hoa dat ban Binh Dinh“.

Die Eröffnungszeremonie des Tinh Hoa Dat Bien Binh Dinh-Festivals fand am Abend des 11. Juli am Nguyen Tat Thanh-Platz (Stadt Quy Nhon) unter Beteiligung professioneller Sänger statt, darunter: Quang Dung, Min, Kyo York, Pham Anh Duy, Rapper Phuc Bo, Rapper Rick, Rapper 9Fire, Tanzgruppe Gio Viet, Gesangsgruppe Giai Dieu Viet, Gesangsgruppe Sac Viet, Phuong Nam Theater ...

Zu den herausragenden Aktivitäten des Binh Dinh Sea and Land Quintessence Festivals zählen der Workshop zur Entwicklung der Nutzung, Verarbeitung und Handelsförderung von Meeresthunfisch in der Provinz Binh Dinh und das Programm zur Einführung in die Kochkunst des Meeresthunfischs. Im Rahmen des Programms werden den Besuchern des Kinderparks in der An Duong Vuong Street (Quy Nhon City) um 17:30 Uhr 1.500 kostenlose Mahlzeiten serviert. vom 11. bis 15. Juli.

Binh Dinh ist einer der Orte mit dem größten Thunfischfang des Landes.

Laut den Organisatoren bereiteten Köche aus Ho-Chi-Minh-Stadt, Japan und Australien kreative, nahrhafte und einzigartige Gerichte aus Thunfisch zu.

Unter anderem kreierte Chefkoch Kim Bernard Chilcott, kulinarischer Leiter der AL Frescos Group, den Thunfischsalat und die würzige Kokosnusssauce. Chefkoch Ly Kim Long, einer der 100 besten Köche der Welt im Jahr 2023 und Juror bei WorldChefs, bereitet Thunfisch-Curry mit Tam Quan-Kokosnuss (Binh Dinh) zu; Herr Matsuo Tomoyuki, Vorsitzender der Vietnam-Japan Culinary Culture Association, bereitet Matsuri Tekka (Thunfisch-Sushi-Kombination) zu …

Das Programm des Binh Dinh Land and Sea Quintessence Festival 2024 umfasst auch Aktivitäten wie: Lebensmittelmesse „Köstliche Gerichte aus dem Meer“ und OCOP-Produkte, Handwerksdörfer der Provinz Binh Dinh; Straßenfeste, Lichterfeste, Opernaufführungen, Bai Choi, traditionelle Kampfkünste …

Quelle: https://thanhnien.vn/nhieu-dau-bep-noi-tieng-the-gioi-se-tro-tai-che-bien-ca-ngu-dai-duong-o-binh-dinh-185240618185423354.htm