Die einzige Person, die noch Garnelensamen produziert

Die kommerzielle Aufzucht von Garnelen und Krabben ist schwierig, ihre Aufzucht zum Zwecke der Zucht und des Verkaufs ist jedoch noch viel schwieriger. In den Gezeitengemeinden des Distrikts Nga Son haben es vor etwa 5 bis 10 Jahren viele Teichbesitzer versucht, aber alle sind gescheitert. Bislang war Herr Nguyen Van Hung im Dorf 8 der Gemeinde Nga Tan dank seiner Erfahrung und seiner technischen Fähigkeiten erfolgreich und hat es zu einem „Beruf“ gemacht, mit dem man reich wird.

Der einzige Mensch, der in Nga Son noch Garnelen- und Krabbenzucht betreibt Hochtechnologisches Netzhaussystem für die Garnelenzucht und -aufzucht von Herrn Nguyen Van Hung.

Vom Waisenkind zum „Millionär“

Etwa 300 m vom linken Deich am Ende des Flusses Len entfernt, sieht der Farmkomplex von Herrn Nguyen Van Hung aus der Ferne wohlhabend aus. Hunderte mit Früchten beladene siamesische Kokospalmen, die an den Ufern der Aquakulturanlage Schatten spenden, verleihen der Landschaft eine noch poetischere Note. In anderen Bereichen gibt es üppige Obstbaumplantagen und hochmoderne industrielle Garnelenteiche in Gewächshäusern. Das gesamte Produktionsgebiet umfasst eine Fläche von mehr als 4 Hektar, ist jedoch recht systematisch und wissenschaftlich geplant und angelegt.

Der ganzjährig fleißige Eigentümer führt die Gäste durch das Produktionsmodell und stellt ihnen die Grapefruitplantagen mit insgesamt 600 Bäumen vor, die seit vielen Jahren Früchte tragen. Zwischen den Produktionsflächen und Teichen stehen 2.000 Guavenbäume, die das ganze Jahr über geerntet werden. Erwähnenswert ist, dass der Garten über ein wissenschaftliches Tropfbewässerungssystem verfügt und mit selbst produzierten organischen Düngemitteln in einem geschlossenen Kreislaufsystem auf der Farm gedüngt wird. 400 weitläufige Kokosnussbäume mit Zehntausenden Früchten bringen außerdem jedes Jahr einen Ertrag von über 300 Millionen VND ein.

Sowohl die Viehzucht als auch die Pflanzenzucht auf dem Bauernhof sind wirtschaftlich effizient, doch um einen Durchbruch zu erzielen, muss die Aquakultur die Haupteinnahmequelle sein. Den Buchführungen von Herrn Hung und seiner Frau zufolge erwirtschaftet dieser umfassende landwirtschaftliche Betrieb jährlich durchschnittlich mehr als 10 Milliarden VND und erzielt einen Gewinn von rund 2 Milliarden VND.

Es war das Ergebnis der über ein Jahrzehnt andauernden Bemühungen seiner Familie, in denen sie viele Schwierigkeiten überwand und zeitweise dachte, sie müssten aufgeben. Er erinnert sich noch genau an die familiäre Situation in den 90er Jahren, als sein Vater früh an einer Krankheit starb. Seine Mutter arbeitete hart, um ihre Kinder großzuziehen, sodass er nach dem Abschluss der Mittelschule die Schule abbrechen musste, um zu arbeiten und seine Mutter zu unterstützen. Aus der tiefsten Armut heraus wurde sein Wille zum Aufstieg geschmiedet. In den Jahren 2010 und 2011 gab es im Bezirk Nga Son ein Projekt, bei dem die Bevölkerung dazu aufgerufen wurde, Angebote für die Renovierung und den Bau einer Farm in diesem Sumpfgebiet einzureichen.

„Da ich dachte, ich sei der Sohn eines Bauern und hätte keine gute Ausbildung, wusste ich, dass ich mir Geld leihen musste, um zu bieten und zu investieren, wenn ich wohlhabend sein wollte. Meine Mutter und ich hatten nichts und keine Erfahrung, also mussten wir mit kleinsten landwirtschaftlichen Tätigkeiten anfangen und nach und nach Fischteiche anlegen. ... Als wir anfingen zu investieren, hatten wir kein großes Einkommen, sodass wir uns von 2011 bis 2014 die monatlichen Bankzinsen nicht leisten konnten. Wir liehen uns jahrelang Geld von einer Stelle, um woanders Geld aufzubauen, und häuften Schulden an, sodass es schien, als kämen wir nicht wieder auf die Beine. Doch mit Entschlossenheit und Fleiß beim Graben und Bauen konnten wir die jährlichen Gewinne zur Schuldentilgung verwenden und dann weiter in die Infrastruktur investieren, die nach und nach größer wurde. Bis jetzt beträgt die Gesamtinvestition zur Fertigstellung der Farminfrastruktur etwa 10 Milliarden VND“, vertraute Herr Hung an.

Die Kunst der Züchtung beherrschen

Herr Hung nutzt die sonnigen Abschnitte der ersten Monate des Jahres und lässt die Arbeiter das Wasser in den Zementtanks waschen und wechseln. Dies ist der Ort, an dem sich Garnelenmütter vermehren und ihre Jungen aufziehen, was eine bedeutende Einnahmequelle darstellt. In den mit schwarzen Netzen abgedeckten und entsprechend temperierten Käfigen bedecken Millionen von Garnelenlarven, so groß wie Zahnstocher oder Essstäbchen, das gesamte Wasserbecken.

In 5 traditionellen Teichen mit einer Gesamtfläche von 10.000 m² züchtet er Garnelen und Mutterkrabben zur Fortpflanzung. Um die Effizienz und Kapazität der Wassersaatproduktion zu steigern, kauft er zur Zucht auch regelmäßig Larven aus den südlichen Provinzen. Ihm zufolge werden Garnelen- und Krabbeneier sowie -larven aus Brutstätten im Süden per Flugzeug nach Vinh oder Noi Bai importiert. Anschließend werden sie „ausgebrütet“, bis zum Schlüpfen bebrütet und auf der eigenen Farm aktiv aufgezogen. Die Aufzucht von Garnelen und Krabben zur Fortpflanzung und zum Ausbrüten von Jungtieren ist eine Tätigkeit, die ein hohes Maß an technischem Können erfordert. Im Laufe der Jahre hat er fünf technische Mitarbeiter eingestellt, darunter einen auf Aquakultur spezialisierten Ingenieur.

„In den letzten Jahren habe ich in meiner Anlage rund 200 Millionen Garnelenbrut verkauft. Außerdem produziere und verkaufe ich für die Krabbenbrut vier bis fünf Millionen Uhrenkrabben (Krabben von der Größe einer Armbanduhr) und rund 100 Millionen Embryonen“, erzählt der 1981 geborene Inhaber.

Derzeit genießen die Weißbeingarnelen und Krabbenarten von Herrn Hungs Farm nicht nur das Vertrauen der Teichbesitzer im Bezirk Nga Son, sondern werden auch regelmäßig in die Provinz Ninh Binh und in viele nördliche Provinzen exportiert. Neben der direkten Produktion in seinen heimischen Teichen arbeitet er auch mit 10 Teichbesitzern in den Bezirken Nga Son und Kim Son in der Provinz Ninh Binh zusammen, um Wassertiere zu züchten.

Die Zucht von Rassen direkt in Nga Son bringt den Landwirten in der Region Vorteile. Denn wenn wir die Rasse aus den südlichen Provinzen kaufen, müssen wir weite Strecken zurücklegen, was die Rasse schwächt und die Sterblichkeitsrate hoch macht. Andererseits dauert die Anpassung aufgrund von Temperaturunterschieden und unterschiedlichen Klimazonen lange, sodass Garnelen und Krabben langsam wachsen. Ganz zu schweigen davon, dass die Kosten für den Transport dieser Wassertiere umso höher sind, je weiter sie transportiert werden. Diese Nachteile wurden durch den Kauf von Zuchttieren in seiner Einrichtung behoben.

Während des Produktionsprozesses führte Herr Nguyen Van Hung auch wissenschaftliche Fortschritte ein, um Garnelen industriell in eine Hightech-Richtung zu züchten. In den letzten Jahren hat er stets ein 1 Hektar großes Netzhaus zur Zucht von Weißbeingarnelen unterhalten.

Nguyen Trung Thuc, Vorsitzender des Garten- und Landwirtschaftsverbandes der Gemeinde Nga Tan, sagte: „Herr Hung startete sein Unternehmen mit einem umfassenden Wirtschaftsmodell und Aquakultur ohne jegliches Kapital, im Gegensatz zu vielen anderen Modellbesitzern, die zu Beginn nur über geringes Kapital verfügten. Er züchtete zunächst ein paar Sauen und einige Dutzend Hühner und sparte dann, um sein Unternehmen schrittweise aufzubauen. Obwohl er mit Seggen aufwuchs und keine Erfahrung hatte, forschte und lernte er selbstständig und beherrschte moderne Aquakulturtechniken. Sein Produktionsmodell ähnelt einem kleinen Aquakultur-Zuchtzentrum, was wir sehr bewundern.“

Artikel und Fotos: Le Dong

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