Von 2022 bis heute sind die Preise für Büffel und Kühe gesunken und zeigen keine Anzeichen eines erneuten starken Anstiegs. Zeitweise sanken sie um 50 % im Vergleich zu zuvor, während die Kosten für Tierfutter gestiegen sind und die Produktproduktion instabil ist … was den Landwirten viele Schwierigkeiten bereitet.
Viehzüchterhaushalt in der Gemeinde Thuong Ninh (Nhu Xuan).
Obwohl die Familie von Frau Le Thi Tram in der Gemeinde Hoang Dong (Hoang Hoa) über viel Erfahrung in der Rinderzucht verfügt, musste sie kürzlich den Viehbestand reduzieren. Ihr zufolge schwankte der Rindfleischpreis in den vergangenen Jahren um 90.000 - 95.000 VND/kg und erreichte seinen Höchststand bei 130.000 VND/kg. Von 2022 bis heute ist der Preis jedoch schrittweise gesunken und liegt jetzt nur noch bei etwa 80.000 – 83.000 VND/kg. Darüber hinaus müssen die Züchter auch noch die Zusatzkosten für Futter, Impfstoffe, Veterinärmedizin usw. tragen. Bei solchen Preisen ist für Masttierhalter ein Verlustgeschäft. Auf der anderen Seite haben viele Haushalte aufgrund des Überangebots immer noch Schwierigkeiten, ihre Produkte zu verkaufen, und die Händler sind bei der Auswahl des Qualitätsrindfleischs strenger.
Als einer der Orte mit Viehzuchttradition gab es in der Gemeinde Thieu Nguyen (Thieu Hoa) früher etwa 1.000 Viehzuchtbetriebe. Bislang können jedoch nur 200 Haushalte die Herde versorgen, da Arbeitsplätze umgewandelt werden mussten und die Viehwirtschaft keine hohe wirtschaftliche Effizienz bringt. Herr Mai Van Ky, Dorfvorsteher von Nguyen Ly, sagte, dass es im Dorf nur 30 Haushalte gebe, die eine kleine Herde BBB-Rinder und Sind-Kreuzungsrinder züchten. Derzeit wird eine Kuh nur für 30 bis 35 Millionen VND verkauft, statt wie früher für etwa 40 bis 45 Millionen VND. Aufgrund instabiler Preise und Produktionsmengen haben die Menschen kein Interesse mehr an der Viehzucht.
Auch bei Büffelfleisch ist der Preis im Vergleich zum Vorjahreszeitraum von 90.000 VND/kg auf rund 82.000 VND/kg gesunken. Zwar zeichnen sich derzeit leichte Preisanstiege ab, dennoch können die Landwirte noch immer keinen Gewinn erzielen. Obwohl die Preise für Büffel und Rindfleisch schon seit langem sinken, bleiben die Preise für Handelsfleisch auf den traditionellen Märkten und in den Supermärkten der Provinz hoch, da die Kosten für Transport, Arbeit und Schlachtung im Vergleich zum Vorjahreszeitraum nicht gesunken oder sogar gestiegen sind.
In den vergangenen Jahren stagnierte der Konsum von Büffeln und Kühen aufgrund der Auswirkungen der COVID-19-Pandemie. Doch obwohl die Epidemie seit Anfang 2022 unter Kontrolle ist, hängt die Produktion des Produkts weitgehend vom chinesischen Markt ab. Die schwache Inlandsnachfrage hat den Menschen viele Schwierigkeiten bereitet und sie entscheiden sich dafür, ihre Herde zu verkleinern oder „den Käfig aufzuhängen“, während sie darauf warten, dass sich der Preis stabilisiert.
Angesichts der oben genannten Situation empfiehlt das Ministerium für Tierhaltung und Veterinärmedizin den Rinderzüchtern, den Markt weiterhin zu beobachten, geeignete Viehbestände zu planen, Maßnahmen zur Stabilisierung der Produktion und Kosteneinsparungen umzusetzen und den Bestand nicht massiv zu reduzieren, was zu Versorgungsunterbrechungen führen könnte. Darüber hinaus müssen die Gemeinden ihren Schwerpunkt darauf legen, die Menschen bei der Umsetzung von Maßnahmen zur Krankheitsvorbeugung und -bekämpfung anzuleiten, sie zu ermutigen und zu unterstützen, ihre Viehzuchtmethoden von kleinbäuerlichen zu bäuerlichen und familiären Modellen umzustellen und durch Veränderung und Kreuzung die Größe der Rinderbestände zu verbessern. Weitergabe von biologisch sicheren Techniken in der Viehzucht. Reduzieren Sie gleichzeitig die industriellen Nahrungsquellen und nutzen Sie landwirtschaftliche Nebenprodukte wie Stroh, Maisstängel, Bohnen, Erdnüsse usw. zur Fermentation; Erweitern Sie die Grasfläche für Tierfutter, um die Futterkosten zu begrenzen.
Um eine nachhaltige und stabile Büffel- und Rinderzucht zu entwickeln, müssen die Kommunen Genossenschaften und Produktionsbeziehungen aufbauen. Ermutigen und fordern Sie Unternehmen auf, zu investieren und mit den Menschen zusammenzuarbeiten, um Konsumprobleme zu lösen und ihnen beim Aufbau einer nachhaltigen Viehwirtschaft zu helfen.
Artikel und Fotos: Le Ngoc
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