Büffel- und Rinderzüchter stehen vor Schwierigkeiten

Von 2022 bis heute sind die Preise für Büffel und Kühe gesunken und es gibt keine Anzeichen dafür, dass sie wieder stark ansteigen werden. Zeitweise sanken sie sogar um 50 % im Vergleich zu vorher, während die Kosten für Tierfutter gestiegen sind und die Produktion instabil ist … was den Landwirten viele Schwierigkeiten bereitet.

Büffel- und Rinderzüchter stehen vor Schwierigkeiten Viehwirtschaftshaushalt in der Gemeinde Thuong Ninh (Nhu Xuan).

Obwohl die Familie von Frau Le Thi Tram in der Gemeinde Hoang Dong (Hoang Hoa) über viel Erfahrung in der Rinderzucht verfügt, musste sie kürzlich ihren Viehbestand reduzieren. Ihr zufolge schwankte der Rindfleischpreis in den vergangenen Jahren um 90.000 bis 95.000 VND/kg und erreichte seinen Höchststand bei 130.000 VND/kg. Von 2022 bis heute ist der Preis jedoch schrittweise gesunken und liegt jetzt nur noch bei etwa 80.000 – 83.000 VND/kg. Darüber hinaus müssen die Züchter auch die zusätzlichen Kosten für Futter, Impfstoffe, Veterinärmedizin usw. tragen. Bei solchen Preisen ist für die Masttierhaltung mit Sicherheit mit Verlusten zu rechnen. Andererseits haben viele Haushalte aufgrund des Überangebots immer noch Schwierigkeiten, ihre Produkte zu verkaufen, und die Händler sind auch bei der Auswahl des Qualitätsrindfleischs strenger.

Als einer der Orte mit Viehzuchttradition gab es in der Gemeinde Thieu Nguyen (Thieu Hoa) früher etwa 1.000 Viehzuchtbetriebe. Bislang können jedoch nur 200 Haushalte die Herde halten, da Arbeitsplätze umgestellt werden müssen und die Viehzucht keine hohe wirtschaftliche Effizienz bringt. Herr Mai Van Ky, Dorfvorsteher von Nguyen Ly, sagte, dass es in dem Dorf nur 30 Haushalte gebe, die BBB-Rinder und Sind-Kreuzungsrinder in einer kleinen Herde züchten. Derzeit wird eine Kuh nur für 30 bis 35 Millionen VND verkauft, statt wie früher für etwa 40 bis 45 Millionen VND. Aufgrund instabiler Preise und instabiler Produktion haben die Menschen kein Interesse mehr an der Viehzucht.

Auch bei Büffelfleisch ist der Preis im Vergleich zum Vorjahreszeitraum von 90.000 VND/kg auf etwa 82.000 VND/kg gesunken. Obwohl es derzeit Anzeichen für einen leichten Preisanstieg gibt, können die Landwirte noch immer keinen Gewinn erzielen. Obwohl die Preise für Büffel- und Rindfleisch schon seit langem sinken, bleiben die Preise für Handelsfleisch auf den traditionellen Märkten und in den Supermärkten der Provinz hoch, da die Kosten für Transport, Arbeit und Schlachtung im Vergleich zum Vorjahreszeitraum nicht gesunken oder sogar gestiegen sind.

In den vergangenen Jahren stagnierte der Konsum von Büffeln und Kühen aufgrund der Auswirkungen der COVID-19-Pandemie. Obwohl die Epidemie seit Anfang 2022 unter Kontrolle ist, hängt die Produktion des Produkts weitgehend vom chinesischen Markt ab. Die schwache Inlandsnachfrage hat den Menschen viele Schwierigkeiten bereitet und sie entscheiden sich dafür, ihre Herde zu reduzieren oder „den Käfig aufzuhängen“, während sie darauf warten, dass sich der Preis stabilisiert.

Angesichts der oben genannten Situation empfiehlt das Ministerium für Tierhaltung und Veterinärmedizin den Rinderzüchtern, den Markt weiterhin zu beobachten, um geeignete Viehbestandspläne zu haben, Maßnahmen zur Stabilisierung der Produktion und zur Kosteneinsparung umzusetzen und die Herde nicht massiv zu reduzieren, was zu Versorgungsunterbrechungen führen würde. Darüber hinaus müssen sich die Gemeinden darauf konzentrieren, die Menschen bei der Umsetzung von Maßnahmen zur Krankheitsvorbeugung und -kontrolle anzuleiten, sie zu ermutigen und zu unterstützen, ihre Viehzuchtmethoden von kleinbäuerlichen auf bäuerliche und familienbetriebene Modelle umzustellen und durch Veränderung und Kreuzung die Größe der Rinderherden zu verbessern; Übertragung biologisch sicherer Techniken in der Viehzucht. Reduzieren Sie gleichzeitig die Verwendung industrieller Nahrungsmittelquellen und nutzen Sie landwirtschaftliche Nebenprodukte wie Stroh, Maisstängel, Bohnen, Erdnüsse usw. zur Fermentation. Erweitern Sie die Grasfläche für Tierfutter, um die Futterkosten zu begrenzen.

Um eine nachhaltige und stabile Büffel- und Rinderzucht zu entwickeln, müssen die Gemeinden Genossenschaften und Produktionsverbindungen gründen. Fordern Sie Unternehmen auf, zu investieren und mit den Menschen zusammenzuarbeiten, um Konsumschwierigkeiten zu beseitigen und ihnen bei der Entwicklung einer nachhaltigen Viehzucht zu helfen.

Artikel und Fotos: Le Ngoc

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