Im Morgengrauen, wenn die Flut zurückgeht, ziehen viele Menschen in Küstengemeinden wie Quynh Bang und Quynh Lap (Bezirk Quynh Luu) oder Quynh Phuong und Quynh Lien (Stadt Hoang Mai) fleißig ihre Netze über das Watt. Mit Körben über der Schulter und von Hand gezogenen Eisengestellen bewegen sie sich langsam und bedächtig rückwärts, um Muscheln zu sammeln.
Die Muschelernte ist eine saisonale Tätigkeit, die Ende April (nach dem Mondkalender) beginnt und etwa bis Ende August dauert. Früh am Morgen, wenn die Flut zurückgeht, begeben sich diese Meeresmuscheln, die mit Austern und Miesmuscheln verwandt sind, auf Nahrungssuche. Muscheln sind winzig und haben undurchsichtige weiße Schalen; selbst die größten sind nur etwa so groß wie ein Daumen. Dennoch sichern sie vielen Küstenbewohnern in den heißen Sommermonaten ihren Lebensunterhalt.
Zum Muschelsammeln müssen die Menschen im Morgengrauen zum Strand gehen. Das Rechenwerkzeug ist ein rudimentäres „xăm“: ein rechteckiger Eisenrahmen von etwa einem halben Meter Länge, an dessen Rückseite ein grobes Drahtgeflecht befestigt ist und an dessen Vorderseite ein über einen Meter langer Bambusgriff angebracht ist.
Der Fischer zog das Netz durch den nassen Sand und ging dabei rückwärts durch das Meerwasser. Mit einem Korb über der Schulter, die Hände fest am Netzgriff, den Rücken ständig gebeugt und die Füße tief im Sand vergraben, um das Gleichgewicht zu halten, war jeder Schritt ein Kampf gegen die gegen ihn schlagenden Wellen, ein mühsames Atmen vor Erschöpfung und schmerzenden Rücken.
Herr Le Van Thach, ein langjähriger Muschelsammler in der Gemeinde Quynh Bang, erzählte: „Diese Arbeit sieht einfach aus, ist aber sehr harte Arbeit. Wer früh losfährt, wenn die Flut am stärksten ist, bekommt am meisten. Das Sammeln ist zwar zwei bis drei Stunden lang anstrengend, aber wer die Gelegenheit an einem Tag nicht nutzt, verliert sein Einkommen.“
Für ältere Menschen, insbesondere ältere Frauen, ist das Muschelsammeln eine der wenigen Möglichkeiten, den Lebensunterhalt zu verdienen. Man braucht kein Kapital, nur gute Gesundheit und Fleiß; jeder kann ins Watt gehen und Muscheln sammeln. Aber nicht jeder hält lange durch. Manche geben nach wenigen Tagen wegen Rücken- und Knieschmerzen auf; andere wissen nicht, wo sie muschelreiche Stellen finden sollen, und sammeln nach langem Suchen nur wenige Kilogramm.
Obwohl das Sammeln von Muscheln eine saisonale Tätigkeit ist, bleibt es für viele Küstenfamilien eine wichtige Einnahmequelle, insbesondere für ältere Menschen und Frauen, die nicht weit aufs Meer hinausfahren können. Ein fleißiger Sammler kann täglich 70–100 kg frische Muscheln sammeln und damit 300.000–500.000 VND verdienen. Auch wenn der Preis mit 4.000–5.000 VND pro Kilogramm nicht hoch ist, gilt ein regelmäßiges Tageseinkommen für viele Familien als Glücksfall.
Nach dem Sammeln werden die Muscheln direkt am Strand von Händlern aufgekauft und in südliche Provinzen wie Khanh Hoa und Phu Yen transportiert, wo sie in Hummer- und Krabbenfarmen als Futtermittel dienen. Ein anderer Teil wird gedämpft, die Innereien entfernt und zu Lebensmitteln verarbeitet. Kleinbetriebe, die sich auf die Verarbeitung von Muschelinnereien spezialisiert haben, bieten zudem Arbeitsplätze für Arbeitslose.
Selbst nachdem die Muscheln entfernt wurden, werden sie nicht verschwendet. Jedes Jahr, wenn die See rau ist oder sich die Jahreszeiten ändern, werden unzählige Muscheln an Land gespült und bilden Schichten aus undurchsichtigen, weißen Muscheln, die den Sandstrand bedecken. Die Einheimischen nutzen dies, sammeln die Muscheln, trocknen sie in der Sonne und verkaufen sie dann an Unternehmen, die sie als Dekorationsmaterial und zur Herstellung von Blumentöpfen verwenden. Eine Lkw-Ladung von mehreren hundert Kilogramm Muscheln kann Millionen von Dong einbringen.
Obwohl das Schleppnetzfischen nach Schalentieren eine mühsame Arbeit ist, die Ausdauer und harte Arbeit erfordert und nur als letzter Ausweg dient, wenn es keine andere Möglichkeit gibt, ist es für viele Küstenfischer die Lebensgrundlage schlechthin…
Quelle: https://baonghean.vn/ngu-dan-nghe-an-vao-mua-cao-dat-bien-10295364.html
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