„Food Festival – Köstliche Gerichte aus Straußenfleisch“: Einzigartiges Erlebnis in der Yang Bay

20.10.2024 17:48 Uhr

An dem Wettbewerb nahmen 15 Teams mit 60 Hobbyköchen teil.

(PLVN) – Anlässlich des vietnamesischen Frauentags (20. Oktober) fand im Yang Bay Tourist Park (Nha Trang) der Wettbewerb „ Food Festival – Köstliche Gerichte aus Straußenfleisch“ statt.

Das Programm bietet den Besuchern einen einzigartigen kulinarischen Raum, dessen Hauptzutat Straußenfleisch ist, ein nahrhaftes Lebensmittel, das immer beliebter wird.

Am Wettbewerb „Food Festival – Köstliche Gerichte aus Straußenfleisch“ nahmen 15 Teams mit 60 Hobbyköchen aus Khatocos Tochterunternehmen und anderen Einheiten teil. Innerhalb von 90 Minuten bereitet jedes 4-köpfige Team 3 Gerichte zu, deren Hauptzutat Straußenfleisch ist.

Die Juroren des Wettbewerbs sind führende Köche und kulinarische Experten in Khanh Hoa, wie etwa: Meister und kulinarischer Experte Nguyen Van Hoang – Dozent für kulinarische Techniken am Nha Trang College of Tourism; Frau Hoang Thi Anh Tuyet – Vizepräsidentin der World Master Chef Association in Vietnam, Direktorin des HT Chef Culinary Training Center; Herr Do Thanh Trung – Chefkoch des Amiana Resort, Vizepräsident der Nha Trang Professional Chefs Association.

Das Festival bietet nicht nur einen attraktiven Spielplatz für Teams, auf dem sie neue und nahrhafte Gerichte kreieren können, sondern ist für Besucher auch eine Gelegenheit, einzigartige Aromen dieser nahrhaften Zutatenquellezu entdecken .

Beim Festival können Besucher Gerichte aus Straußenfleisch mit attraktivem und nahrhaftem Geschmack genießen. Erleben Sie das Kochen mit den konkurrierenden Teams und kreieren Sie neue Gerichte aus Straußenfleisch. Darüber hinaus haben Besucher auch die Möglichkeit, etwas über die Aufzucht des Straußes – des größten Vogels der Welt –, den Gerbprozess und die Herstellung von Modeprodukten aus Straußenleder zu erfahren.

Am Ende des Wettbewerbs vergab das Organisationskomitee einen ersten Preis, einen zweiten Preis, zwei dritte Preise, drei Förderpreise und zwei Nebenpreise, darunter den Preis für die beste Präsentation und den Preis für das am schönsten dekorierte Gericht, mit einem Gesamtwert der Preise von 40 Millionen VND.

Straußenfleisch gilt als „sauberes Lebensmittel des 21. Jahrhunderts“ und bietet viele wunderbare gesundheitliche Vorteile. Laut dem Bericht des National Institute of Nutrition, der den Nährstoffgehalt von Lebensmitteln analysiert, enthalten 100 g Straußenfleisch 22,03 g Eiweiß, 0,52 g Fett und 26,02 mg Cholesterin.

Straußenfleisch ist fettarm, hat einen höheren Proteingehalt als Hühnchen, Rind und Schwein und einen viel niedrigeren Cholesteringehalt als Hühnchen, Rind und Schwein, was dazu beiträgt, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Übergewicht, Fettleibigkeit usw. zu verringern.

Darüber hinaus ist Straußenfleisch reich an Eisen, was für schwangere Frauen und Menschen mit Anämie sehr vorteilhaft ist. Auch für ältere Menschen ist Straußenfleisch geeignet, da es das Risiko chronischer Erkrankungen senkt und das Immunsystem stärkt.

Quelle: https://baophapluat.vn/ngay-hoi-am-thuc-mon-ngon-tu-thit-da-dieu-trai-nghiem-doc-dao-tai-yang-bay-post529139.html