Der duftende Zimtduft von Tra Bong

(Baquangngai.vn) – Die ethnische Minderheit der Cor im Bezirk Tra Bong befindet sich derzeit in der Zimterntezeit. Mit seinem unverwechselbaren Aroma gewinnt der Tra-Bong-Zimt zunehmend an Bedeutung auf dem Markt.

In Tra Bong, der „Zimthauptstadt“, liegt derzeit der Duft von Zimt in der Luft, egal ob auf den Straßen zwischen den Dörfern oder Gemeinden. Es ist Zimterntezeit, und die Zimtbauern haben alle Hände voll zu tun. Einige schälen die Zimtrinde auf den Feldern, während andere das sonnige Wetter nutzen, um die Rinde für den Verkauf an Händler zu trocknen. Frische Zimtrinde kostet momentan 15.000 bis 16.000 Dong pro Kilogramm, getrockneter Zimt hingegen 40.000 bis 45.000 Dong pro Kilogramm.

Die Cor-Leute im Hochland von Tra Bong ernten Zimt und tragen ihn in Körben, um ihn an Händler zu verkaufen.

Nach einem Erntetag auf seiner Zimtplantage brachte Herr Ho Van Sang aus der Gemeinde Huong Tra fast 20 kg Zimtrinde nach Hause, um sie an Händler zu verkaufen. Herr Sang erzählte voller Begeisterung, dass seine Familie über 5.000 Zimtbäume besitzt, von denen etwa 600 erntereif sind. Angesichts des aktuellen Zimtpreises schätzt er, dass er in dieser Saison mehrere zehn Millionen Dong verdienen wird.

Laut Herrn Sang ist der Zimtpreis derzeit noch sehr niedrig, weshalb der Gewinn aus dem Zimtanbau gering ist. „In den vergangenen Jahren erreichte der Preis für frischen Zimt mitunter 20.000 bis 25.000 VND pro Kilogramm, worüber sich alle Zimtbauern sehr freuten“, so Herr Sang.

Zimtbäume bieten den Menschen eine stabile Einkommensquelle.

Obwohl die Zimtpreise dieses Jahr niedriger als erwartet ausfallen, freuen sich die Menschen über das stabile Einkommen aus dem Zimtanbau. „Seit Saisonbeginn ernte ich Zimtrinde und verkaufe sie für fast 10 Millionen VND an Händler. Dank des Erlöses kann ich meinen Lebensunterhalt bestreiten. Meine Familie hat derzeit noch über 600 erntereife Zimtbäume. Hoffentlich steigen die Zimtpreise bald wieder, damit wir mehr verdienen können“, erzählte Frau Ho Thi Truc aus der Gemeinde Tra Hiep mit einem glücklichen Lächeln.

In Tra Bong, der „Zimthauptstadt“, gibt es zwei Zimterntezeiten pro Jahr. Die erste dauert von Ende Februar bis Ende April und wird von den Cor als „Feenzeit“ bezeichnet, die zweite von Juli bis August. „Während dieser Zeit lässt sich die Zimtrinde leicht schälen und enthält viel ätherisches Öl. Daher muss die Ernte schnell erfolgen, denn außerhalb der Saison klebt die Rinde fest am Stamm und lässt sich nur sehr schwer schälen“, erklärte Frau Truc.

Tra Bong Zimt zählt zu den zehn bekanntesten Naturspezialitäten Vietnams.

Zimt gehört neben anderen Nutzpflanzen zu den wichtigsten Anbauprodukten im Bezirk Tra Bong. Fast jeder Haushalt der ethnischen Minderheit der Cor baut Zimt an. Selbst diejenigen mit den wenigsten Bäumen kultivieren über 1.000, manche sogar mehrere Hektar. Der Zimtanbau in Tra Bong, einst eine traditionelle Nutzpflanze, ist zu einer wichtigen Ressource für die nachhaltige wirtschaftliche Entwicklung und die Armutsbekämpfung der lokalen Bauern geworden. Dank des Zimtanbaus konnten viele Haushalte der Armut entkommen und Wohlstand erlangen.

Statistiken zufolge verfügt der Bezirk Tra Bong derzeit über rund 5.500 Hektar Zimtplantagen. Neben der Erhaltung der bestehenden Anbaufläche verfolgt der Bezirk Tra Bong Programme und Pläne zur jährlichen Erweiterung der Anbaufläche um 400 bis 500 Hektar mit dem Ziel, bis 2030 6.000 Hektar zu erreichen. Dieses Ziel trägt nicht nur zur Steigerung der Zimtproduktion und -versorgung bei, sondern schafft auch mehr Arbeitsplätze und verbessert das Einkommen der Bevölkerung, insbesondere der ethnischen Minderheit der Cor in den Berggemeinden.

Händler kaufen Zimt, um ihn zu verarbeiten und auf dem Markt zu verkaufen.

Laut Tran Van Suong, dem stellvertretenden Vorsitzenden des Volkskomitees des Bezirks Tra Bong, unterstützt die Region neben der Bereitstellung von hochwertigem Setzling auch die Verbreitung von Informationen und ermutigt die Bevölkerung, die Anbaufläche von Zimt auszuweiten. Gleichzeitig werden Wissenschaft und Technologie im Anbau- und Pflegeprozess eingesetzt, um die Produktivität und Produktqualität zu steigern und die Marke Tra Bong Zimt zu erhalten und zu stärken.

Der Zimt aus Tra Bong ist nicht nur eine traditionelle Nutzpflanze der Cor-Minderheit, sondern gilt auch als nationale Spezialität und wurde von der Asian Record Organization als asiatisches Geschenk ausgezeichnet. Als eine der vier wichtigsten Zimtanbauregionen des Landes mit einer jährlichen Ernte von 1.800 bis 2.000 Tonnen deckt der Tra-Bong-Zimt nicht nur den Inlandsbedarf, sondern erreicht auch den internationalen Markt.

Trà Bồng Zimt hat ein unverwechselbares Aroma und enthält eine hohe Menge an ätherischem Öl.

Die Zimtprodukte von Tra Bong sind aufgrund ihres einzigartigen Aromas und des hohen Gehalts an ätherischen Ölen auf dem Markt sehr geschätzt und erfreuen sich daher sowohl im Inland als auch international , beispielsweise in China, Frankreich, Indien und Südkorea, großer Beliebtheit. Aktuell besteht eine hohe Nachfrage nach Zimtöl und Kunsthandwerk aus Zimtrinde, wie Vasen, Tassen, Teedosen, Zahnstochern und Räucherstäbchen.

Text und Fotos: LINH DAN

Quelle: https://baoquangngai.vn/kinh-te/nong-nghiep/202503/ngat-thom-huong-que-tra-bong-3da4e88/