Die Viehwirtschaft ergreift Maßnahmen zur Aufrechterhaltung eines nachhaltigen Wachstums

Geflügelfleisch stieg im ersten Quartal 2025 um 4,7 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum

Laut dem Bericht der Abteilung für Planung und Finanzen (Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt) zeigen viele Indikatoren der Viehwirtschaft im ersten Quartal 2025 ein Wachstum. Konkret erreichte die Produktion von Frischfleisch aller Art 2,15 Millionen Tonnen, ein Anstieg von 4,6 % gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2024. Die Produktion von frischem Schweinefleisch erreichte fast 1,36 Millionen Tonnen (plus 5 %), Geflügelfleisch erreichte mehr als 624.000 Tonnen (plus 4,7 %), Eier erreichten 5,21 Milliarden Eier (plus 3,2 %) und frische Kuhmilch erreichte mehr als 350.000 Tonnen (plus 5,6 %).

Aufgrund der geringen Wirtschaftlichkeit ist die Büffel- und Rinderzucht jedoch tendenziell rückläufig. Der Wert der Viehproduktion stieg um 4,48 %, lag aber immer noch 0,95 % unter dem in Entscheidung 681 des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt festgelegten Szenario.

In Wirklichkeit steht die Viehwirtschaft vor zahlreichen Herausforderungen. Der stellvertretende Minister für Landwirtschaft und Umwelt, Phung Duc Tien, sagte, dass der Schweinebestand lediglich um mehr als 3 % gewachsen sei, während die Geflügelbestände (Gesamtbestand von 574,5 Millionen Tieren/Jahr) aufgrund des Preiswettbewerbs kontinuierlich Verluste erlitten hätten. Darüber hinaus nimmt das Problem der antimikrobiellen Resistenz (AMR) bei Nutztieren zu. Untersuchungen des National Veterinary Research Institute deuten darauf hin, dass der übermäßige Einsatz von Antibiotika eine der Hauptursachen dafür ist. Internationale Initiativen wie der Fleming Fund und DANIDA unterstützen Vietnam bei der Sensibilisierung und Überwachung von AMR, es bedarf jedoch langfristiger Lösungen.

Bei der jüngsten Sitzung des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt im ersten Quartal forderte der stellvertretende Minister Phung Duc Tien die Abteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin auf, die Verarbeitung und Handelsförderung drastischer voranzutreiben, um die Wertschöpfung zu steigern. Derzeit werden viele vietnamesische Viehprodukte noch immer roh exportiert, was zu einem geringen Wert führt. Investitionen in die Tiefenverarbeitung, beispielsweise in die Herstellung von verarbeitetem Hühnerfleisch oder verpackten gesalzenen Enteneiern, tragen dazu bei, die strengen Anforderungen der Märkte in der EU und Japan zu erfüllen und gleichzeitig die Abhängigkeit vom chinesischen Markt zu verringern.

Durch die Seuchenbekämpfung sind wichtige Hebel für die Viehzucht entstanden. Bis zum 31. März 2025 wurden im Land keine Ausbrüche der Vogelgrippe, der Blauohrkrankheit oder der Maul- und Klauenseuche verzeichnet. Allerdings gibt es immer noch 22 Ausbrüche der Afrikanischen Schweinepest in neun Provinzen und Städten sowie acht Ausbrüche der Lumpy-Skin-Krankheit in drei Provinzen, bei denen noch keine 21 Tage vergangen sind. Dabei wurden 24.224 Tiere und Geflügel vernichtet. Nach Angaben der FAO hat Vietnam mit der Zulassung von drei ASF-Impfstoffen bis 2025, darunter NAVET-ASFVAC, AVAC ASF LIVE und DACOVAC-ASF2, Fortschritte bei der Eindämmung der Afrikanischen Schweinepest (ASF) erzielt.

Verfolgen Sie konkrete Ziele

Um das Ziel einer Steigerung des Viehproduktionswerts um 5,7 bis 5,98 % im Jahr 2025 zu erreichen, hat die Abteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin Wachstumsszenarien für die verbleibenden Quartale entwickelt: 6,02 % Steigerung im zweiten Quartal, 5,95 % Steigerung im dritten Quartal und 6,35 % Steigerung im vierten Quartal.

Die USA, China und Japan waren die drei größten Exportmärkte, wobei auf die USA 20,2 % (plus 13,5 %), auf China 17,3 % (plus 3,6 %) und auf Japan 7,7 % (plus 26 %) entfielen. Europa ist mit einem Exportwert von 2,61 Milliarden US-Dollar (plus 37,8 %) ebenfalls eine Region mit großem Potenzial und bietet großes Potenzial für die Ausfuhr von Viehprodukten wie verarbeitetem Hühnerfleisch, Honig und gesalzenen Enteneiern.

Der Direktor der Abteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin, Duong Tat Thang, betonte die Notwendigkeit, die Handelsförderung zu verstärken und über eine Marktexpansion in Ländern wie den USA, Brasilien, Argentinien und Weißrussland zu verhandeln. Europa ist mit einem Exportwachstum von 37,8 % ein potenzieller Markt für Produkte wie verarbeitetes Hühnerfleisch, Honig, Vogelnester und gesalzene Enteneier. Das Ministerium hat mit Agrarberatern zusammengearbeitet, um die Zusammenarbeit zu fördern und Handelsabkommen wie EVFTA zu nutzen, um Zölle zu senken und die Wettbewerbsfähigkeit zu steigern.

Die Abteilung für Tierhaltung und Veterinärmedizin wird den Einsatz von Hochtechnologie in der Tierhaltung verstärken, von automatischen Fütterungssystemen über die Abfallbehandlung bis hin zur Krankheitsbekämpfung. Die digitale Transformation und die Nutzung mobiler Anwendungen zur Aufzeichnung von Transaktionen und Rückverfolgung der Herkunft werden dazu beitragen, internationale Standards für Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit zu erfüllen, insbesondere in anspruchsvollen Märkten wie der EU.

Herr Thang sagte außerdem, dass das Ministerium zur Aufrechterhaltung des Viehbestandswachstums weiterhin Krankheiten durch Impfungen und Quarantäne an den Grenzübergängen bekämpfen und für Seuchensicherheit sorgen werde. Maßnahmen wie die Verlegung landwirtschaftlicher Betriebe aus Wohngebieten und Desinfektionen müssen synchron umgesetzt werden.

Do Huong

Quelle: https://baochinhphu.vn/nganh-chan-nuoi-hanh-dong-de-giu-tang-truong-ben-vung-102250416182554912.htm