Welche Lebensmittel sollten Sie mittags meiden?

Ich trinke nach dem Mittagessen gerne Smoothies und esse Bananen, um länger satt zu bleiben, fühle mich aber trotzdem nachmittags träge und müde. Könnten Sie mir bitte Tipps geben, welche Lebensmittel ich mittags meiden sollte? (Huyen, 30 Jahre, Hanoi )

Antwort:

Das Mittagessen ist eine wichtige Mahlzeit, doch die falsche Wahl kann zu Müdigkeit und Konzentrationsschwäche führen und die Arbeit am Nachmittag negativ beeinflussen. Bananen enthalten L-Tryptophan, das im Körper in Serotonin – ein stimmungsaufhellendes Hormon – und Melatonin umgewandelt wird. Melatonin reguliert den Tag-Nacht-Rhythmus und kann Müdigkeit verursachen.

Zuckerhaltige Smoothies sollten Sie mittags ebenfalls vermeiden, da sie viele einfache Kohlenhydrate (Zucker) enthalten, die Müdigkeit verursachen können. Statt Frucht-Smoothies sollten Sie komplexe Kohlenhydrate und viele Ballaststoffe wie Nüsse, Vollkornprodukte, Linsen und schwarze Bohnen bevorzugen.

Auch Gemüsesalate können am Nachmittag Müdigkeit und Lethargie verursachen, da sie durch das Dressing viel Zucker enthalten, kalorienarm sind und nur wenig Eiweiß.

Ein weiteres beliebtes Mittagessen ist Lachs. Er ist zwar nahrhaft, kann aber mittags ziemlich müde machen, da er reich an Vitamin B6 ist, welches den Körper zur Produktion von Melatonin anregt – einem Hormon, das Schläfrigkeit hervorruft.

Ein ideales Mittagessen sollte eine ausgewogene Kombination aus Kohlenhydraten, Proteinen und gesunden Fetten (Avocado, Olivenöl) enthalten, um ein Sättigungsgefühl zu erzeugen. Zusätzlich sollten Sie grünes Gemüse hinzufügen, um die Zufuhr von Vitaminen und Ballaststoffen zu erhöhen.

Doktor Nguyen Hoai Thu
Vietnamesisches Institut für Angewandte Medizin

Quellenlink: https://vnexpress.net/nen-tranh-an-gi-vao-buoi-trua-4603857.html