Ich habe die Angewohnheit, nach dem Mittagessen Smoothies zu trinken und Bananen zu essen, um länger satt zu bleiben, aber am Nachmittag fühle ich mich immer noch träge und schläfrig. Herr Doktor, können Sie mir bitte einen Rat geben, was ich mittags vermeiden sollte? (Huyền, 30 Jahre alt, Hanoi).
Antwort:
Das Mittagessen ist die Hauptmahlzeit. Wenn Sie jedoch die falschen Nahrungsmittel wählen, führt dies zu Müdigkeit und Konzentrationsmangel und beeinträchtigt Ihre Arbeit am Nachmittag. Bananen enthalten L-Tryptophan, das im Körper in das stimmungsaufhellende Hormon Serotonin umgewandelt wird, und in Melatonin, das die biologische Uhr reguliert und schläfrig machen kann.
Auch Smoothies mit Zucker sollten mittags nicht verzehrt werden, denn Smoothies enthalten viele einfache Kohlenhydrate, wie beispielsweise Zucker, die den Körper träge machen können. Anstelle von Frucht-Smoothies sollten Sie komplexe Kohlenhydrate mit einem hohen Anteil an natürlichen Ballaststoffen zu sich nehmen, etwa Nüsse, Vollkorn, Linsen und schwarze Bohnen.
Ebenso kann Gemüsesalat zu Müdigkeit und Antriebslosigkeit am Nachmittag führen, da Salate viel Zucker aus dem Dressing enthalten können, wenig Energie und nicht allzu viel Eiweiß.
Ein weiteres beliebtes Mittagsgericht ist Lachs. Dies sind nahrhafte Nahrungsmittel, können aber Schläfrigkeit verursachen, wenn Sie sie zum Mittagessen essen, da sie viel Vitamin B6 enthalten, das den Körper zur Produktion von Melatonin anregt – ein Hormon, das Schläfrigkeit verursacht.
Das ideale Mittagessen sollte eine gesunde Kombination aus Kohlenhydraten, Proteinen und guten Fetten (Avocado, Olivenöl) enthalten, damit Sie sich satt fühlen. Außerdem sollten Sie grünes Gemüse zu sich nehmen, um den Vitamin- und Ballaststoffanteil zu erhöhen.
Doktor Nguyen Hoai Thu
Vietnamesisches Institut für Angewandte Medizin
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