Kochen ist einfach und nahrhaft zugleich mit der „4-5-1-Formel“

Wenn junge Menschen denken, sie würden sich richtig ernähren, es aber nicht tun …

Durch die vielfältigen Informationsquellen des Internets werden jungen Menschen heute viele unterschiedliche Ernährungsoptionen geboten, die als Trends auftauchen. Es ist jedoch nicht einfach herauszufinden, welches Programm für Sie geeignet ist und wie Sie es anwenden, um bei jungen Menschen im Allgemeinen die besten Ergebnisse zu erzielen. Ein typisches Beispiel ist die vegane Ernährung. Laut vielen Studien ist eine vegane Ernährung zur Gewichtsabnahme wirksam, da der Körper bei dieser Methode grundsätzlich weniger Fett aufnimmt, mehr Ballaststoffe zu sich nimmt, länger satt bleibt und Heißhungerattacken reduziert. Manche Menschen entscheiden sich zu Beginn für diese Lösung, um einen stabileren Body-Mass-Index (BMI) als bei anderen Diäten zu erreichen und so das Risiko von Herzkrankheiten und Typ-2-Diabetes zu senken und den Alterungsprozess zu verlangsamen. Allerdings ist wissenschaftlich erwiesen, dass der Verzicht auf tierische Produkte zu einem Mangel an wichtigen Mikronährstoffen im Körper führt, wie etwa Vitamin B12 (enthalten in Fischöl und Eiern), Vitamin D (enthalten in Milch), Kalzium, Zink und Omega-3. Noch beunruhigender ist, dass eine falsche vegane Ernährung über einen langen Zeitraum auch die Knochenmasse und -größe reduziert und so das Osteoporoserisiko erhöht.

Oder auch die von der Jugendgemeinschaft praktizierte intermittierende Fastenkur hat erhebliche Vor- und Nachteile. Obwohl diese Diät dem durchschnittlichen Körper dabei helfen kann, in nur 3 bis 24 Wochen 3 bis 8 % seines Gewichts zu verlieren, Entzündungen zu reduzieren, den Cholesterinspiegel zu senken und den Blutzucker zu senken, betrachten Ernährungsexperten diese Methode dennoch als „nicht für die Mehrheit geeignet“. Insbesondere wird intermittierendes Fasten eher Männern als Frauen empfohlen und sollte nicht von Menschen angewendet werden, die empfindlich auf Blutzucker reagieren, untergewichtig oder unterernährt sind.

Es ist nicht einfach, die richtige und angemessene Ernährungsformel für sich selbst auszuwählen.

Außerordentliche Professorin und Ärztin Nguyen Thi Lam, ehemalige stellvertretende Direktorin des Nationalen Instituts für Ernährung, sagte: „Es gibt Diäten, die zunächst wirksam sind, später aber schädlich, weil wir nicht wirklich verstehen, was der Körper braucht. Junge Menschen brauchen eine ausgewogene Ernährung, um eine ausreichende Nährstoffzufuhr zu gewährleisten. Die Anpassung der Mengen zwischen verschiedenen Nährstoffgruppen muss auf der Grundlage des tatsächlichen Bedarfs des Körpers erfolgen. Sie können köstliche und gesunde Mahlzeiten völlig variieren, solange Sie die Prinzipien einer ausgewogenen Ernährung verstehen.“

Wenden Sie die 4-5-1-Formel für eine ausgewogene Ernährung an, um gesunde Mahlzeiten zuzubereiten

Die Wahl einer Diät zur Versorgung des Körpers mit ausreichend Energie oder zur Unterstützung der Erhaltung der eigenen Fitness bzw. der Festlegung einer idealen Gewichtsklasse allein durch das Befolgen von Trends ohne Rücksprache mit zuverlässigen wissenschaftlichen und professionellen Quellen birgt zahlreiche Risiken. Ganz zu schweigen davon, dass viele junge Menschen auch denken, dass es keine interessanten Erfahrungen mehr geben wird, wenn sie sich nur streng an die „gesunde Ernährung“ halten und das „glückliche Essen“ vernachlässigen. Wie also können junge Menschen angesichts der enormen Vielfalt an Informationen, die ihnen heute zum Thema Ernährung zur Verfügung stehen, und der begrenzten Zeit, sich mit der Nahrung zu beschäftigen und sie zum Kochen auszuwählen, einen unterhaltsamen und gesunden, aber dennoch wissenschaftlich fundierten und ausgewogenen Speiseplan für sich selbst zusammenstellen?

Um diese Frage zu beantworten, stellt die außerordentliche Professorin Dr. Nguyen Thi Lam die 4-5-1-Formel für die Nährstoffbilanz vor, um jungen Menschen zu helfen, die Elemente, aus denen eine nahrhafte Mahlzeit besteht, leicht zu verstehen. Die einfache 4-5-1-Formel besagt, dass eine Ernährung zunächst 4 Faktoren erfüllen muss: Ausgewogenheit der 3 Gruppen energieliefernder Substanzen (Kohlenhydrate – Fette – Proteine), Ausgewogenheit zwischen tierischen und pflanzlichen Proteinen, Ausgewogenheit zwischen tierischen und pflanzlichen Fetten, Ausgewogenheit zwischen Vitaminen und Mineralstoffen. Und um die Vielfalt der Mahlzeiten zu gewährleisten, schlägt die 4-5-1-Formel auch 8 Hauptnahrungsmittelgruppen vor, aus denen die Menschen flexibel 5 aus 8 Gruppen auswählen können, um den Speiseplan proaktiv zu ändern und aufzufrischen. Schließlich muss eine tägliche Mahlzeit bzw. Ernährung eine harmonische Kombination von Stoff- und Nahrungsmittelgruppen gemäß den oben genannten Grundsätzen sein. Bei der Auswahl der zuzubereitenden Lebensmittel muss außerdem darauf geachtet werden, dass sichere Lebensmittel, darunter frische Lebensmittel oder industriell hergestellte Lebensmittel, ausgewählt werden.

Gesund essen und Spaß haben ohne Strapazen mit Hilfe der 4-5-1 ausgewogenen Ernährungsformel

Wenn Sie die 4-5-1-Formel anwenden, kann das Lieblingsgericht Ihres Kindes, wie beispielsweise Instantnudeln, zu einer vollkommen ausgewogenen Mahlzeit werden. An arbeitsreichen Tagen, an denen keine Zeit bleibt, den Kühlschrank mit Zutaten zu „füllen“, können junge Leute vorhandene Lebensmittel vollständig nutzen und aus Instantnudeln schnell eine nahrhafte Mahlzeit machen. Experten zufolge gehören Instantnudeln zur Gruppe der Kohlenhydrate, außerdem enthält dieses Fastfood auch eine gewisse Menge an Eiweiß und Fett. Um dieses einfache Gericht schmackhafter und nahrhafter zu machen, können Sie ein pochiertes Ei, Brokkoli und Mais aus der Dose hinzufügen. Je nach Geschmack und Vorlieben können Sie Beilagen aus den nach der oben stehenden 4-5-1-Formel eingeteilten Lebensmittelgruppen wählen. Es schmeckt nicht nur besser, die 4-5-1-Formel hilft jungen Menschen auch dabei, ihre Lieblingsgerichte wie Instantnudeln flexibel in viele verschiedene Mahlzeiten umzuwandeln, und das Wichtigste dabei ist, dass es keine Hitze im Körper verursacht. Wenden Sie die 4-5-1-Formel an, um sich schnell nahrhafte Mahlzeiten zuzubereiten!

Quellenlink: https://thanhnien.vn/nau-an-vua-don-gian-vua-dinh-duong-voi-cong-thuc-4-5-1-185231101180722869.htm