Einige köstliche Gerichte mit Granatapfel, gut für Menschen mit Diabetes

Spinat-Granatapfel-Salat

Granatapfelsalat mit Spinat ist einfach, aber reich an Ballaststoffen und wichtigen Mineralien. Beachten Sie, dass Sie bei der Zubereitung Diätzucker verwenden sollten, da dieser dazu beiträgt, dass der Salat seine Süße behält, ohne den Blutzuckerspiegel zu erhöhen.

Bestandteil

Spinat : 2 Pflanzen; Zwiebel: 1/4 Knolle; Granatapfel: 1/4 Frucht; Sojasauce: 2 Esslöffel; Essig: 1 Esslöffel; Maissirup: 1 Esslöffel; Diätzucker: 1/2 Esslöffel; Zitronensaft: 1/2 Teelöffel; Chilipulver: 1/4 Teelöffel; Gehackter Knoblauch: 1/4 Teelöffel.

Herstellung

Spinat waschen, in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Granatapfelkerne.

Granatapfelsalat mit Spinat ist ein einfaches Gericht, aber sehr reich an Ballaststoffen und wichtigen Mineralien für den Körper.

Für das Salatdressing folgende Zutaten vermischen: 2 EL Sojasauce, 1 EL Essig, 1 EL Maissirup, 1/2 EL Zuckerersatz, 1/2 TL Limettensaft, 1/4 TL Chilipulver und 1/4 TL gehackten Knoblauch.

Spinat, Zwiebel und Granatapfelkerne in eine Schüssel geben, das gemischte Dressing darüberträufeln, gut vermischen und servieren.

Gedämpfter Fisch mit Granatapfel

Bestandteil

Karpfen: 1 kg; Granatapfel: 1 Frucht; Gewürze: 1 Teelöffel; Ingwer: 12 g; Frühlingszwiebel: 1 Zweig; Dill: 2 Zweige; Pfeffer: 1/2 Frucht; Speiseöl: 1 Esslöffel; Chili: 1/2 Frucht; Pfeffer: 1/2 Teelöffel.

Hinweise zur Umsetzung

Schälen, entkernen und waschen; Ingwer und Frühlingszwiebeln waschen und in dünne Streifen schneiden; Cashewnüsse in Speiseöl anbraten, bis sie duften. Den Fenchel in mundgerechte Stücke schneiden; Zum Reinigen den Karpfen in Stücke schneiden, die Eingeweide entfernen und das Innere reinigen. Reiben Sie den Fisch rundherum mit Salz ein, legen Sie ihn dann etwa 10 Minuten lang in verdünntes Salzwasser, spülen Sie ihn anschließend gründlich ab und lassen Sie ihn abtropfen.

Gedämpfter Karpfen mit Granatapfel ist ansprechend und einfach zuzubereiten.

Ingwer, Frühlingszwiebeln, Chili und Pfeffer in den Karpfenbauch mischen. Mit Gewürzpulver, Speiseöl und Pfeffer bestreuen. Geben Sie den Fisch mit dem vorbereiteten Dill und Ingwer in den Dampfgarer. Den Karpfen etwa 20 Minuten dämpfen, bis er gar ist.

Sobald der Fisch gar ist, schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie ihn etwa 5 Minuten abkühlen. Den Fisch herausnehmen und auf einen Teller legen. Sojasauce, Gewürzpulver und Speiseöl in einem kleinen Topf unter Rühren erhitzen, bis die Mischung leicht kocht.

Gießen Sie die Sauce über den auf dem Teller angerichteten Fisch. Zum Schluss streuen Sie zur Dekoration und für zusätzlichen Geschmack die vorbereiteten Granatapfelkerne darüber.

Hühnchen-, Granatapfel- und Gemüsesalat

Bestandteil

Olivenöl: 1/2 Tasse; Rotweinessig: 3 Esslöffel; Schwarzer Essig: 1 Esslöffel; Preiselbeeren: 1/4 Tasse; Honig: 1 Esslöffel; Mandeln: 1/3 Tasse; Huhn: 170 g; Spinat: 85 g; Käse: 1/4 Tasse; Avocado: 1 Frucht; Granatapfel: 1/2 Frucht; Salz: 1/4 Teelöffel; Pfeffer: 1/4 Teelöffel; Diätzucker: 1 Esslöffel.

Herstellung

Den Granatapfel schälen und entkernen. Das Huhn kochen und dann in kleine Stücke schneiden oder zerkleinern. Spinat waschen; Butter und Käse in kleine Stücke schneiden.

Salatdressing zubereiten: Olivenöl, Rotweinessig, Schwarzweinessig, Preiselbeeren, Honig, Salz und Pfeffer in den Mixer geben.

Gewürfelter Hühnersalat und Gemüse.

Schalten Sie den Mixschalter ein. Sollte die Soße zu dickflüssig sein, können Sie noch 1-2 EL Wasser hinzufügen.

Spinat, Avocado, Käse, gekochtes Hühnchen, Mandeln und Granatapfel in die Schüssel geben. Anschließend mit Preiselbeersoße beträufeln, gut vermischen und genießen.

Grünkohl-Granatapfel-Salat mit Mango-Dressing

Bestandteil

Grünkohl: 100 g; Apfel: 1 Frucht; Karotte: 1; Granatapfel: 1 Frucht; Reife Mango: 2 Früchte; Honig: 1 Esslöffel; Zitronensaft: 1,5 Esslöffel; Olivenöl: 4 Teelöffel; Diätzucker: 1 Esslöffel.

Hinweise zur Umsetzung

Rohstoffaufbereitung: Den Granatapfel schälen und entkernen; Grünkohl waschen, hacken; Die Mango schälen und in Würfel schneiden; Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden; Geraspelte Karotten.

Granatapfel-Grünkohlsalat mit Mango-Dressing.

Soße zubereiten: ½ Mango mit Zitronensaft, Olivenöl, Honig und Zucker pürieren. Rühren, bis die Mischung glatt ist.

Salatsoße: Granatapfel, Apfel, Karotte, Grünkohl und die andere Hälfte der Mango in eine große Schüssel geben. Mangosauce über die vorbereitete Gemüsemischung träufeln und gut verrühren, bis die Zutaten bedeckt sind.

Chiasamen-Granatapfel-Joghurt

Bestandteil

Ungesüßter Joghurt: 1 Glas 100 g; Granatapfel: 1 Frucht; Chiasamen: 2 Teelöffel; Zuckerersatz: 1 Teelöffel (bei Bedarf).

Granatapfelkerne trennen, waschen und abtropfen lassen. Joghurt in eine Schüssel geben, 2 Teelöffel Chiasamen hinzufügen und gut umrühren.

Hinweise zur Umsetzung

Granatapfelkerne trennen, waschen und abtropfen lassen. Joghurt in eine Schüssel geben, 2 Teelöffel Chiasamen hinzufügen und gut umrühren.

Wer es süß mag, kann 1 TL Zuckerersatz dazugeben und umrühren, bis sich dieser aufgelöst hat. Streuen Sie Granatapfelkerne über die Oberfläche des Chiasamenjoghurts. Vorsichtig mischen und genießen.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mot-so-mon-an-ngon-voi-qua-luu-tot-cho-nguoi-bi-tieu-duong-172250420225955235.htm