Welche Pfeffersorte hat ein Bauer aus Quang Binh erfolgreich angebaut, die gute Gewürzsamen hervorbringt und damit 1 Milliarde pro Jahr einbringt?

Pflanzen Sie die würzigen Samen auf den Hügeln

Im Gespräch mit dem Reporter von Dan Viet erzählte der Bauer Le Quang Hoan ( geboren 1974 in der Gemeinde Sen Thuy, Bezirk Le Thuy, Provinz Quang Binh): „Nachdem ich viele Jahre lang mit vielen Jobs um meinen Lebensunterhalt kämpfen musste, kehrte ich 2006 in meine Heimatstadt zurück, mit dem Traum, auf dem Land meiner Vorfahren reich zu werden.“

Herr Le Quang Hoan sagte, er habe am ersten Tag zwei Pfeffersetzlinge gekauft, um sie auszuprobieren. Als er sah, dass die Pflanzen für den Boden geeignet waren, beschloss er, noch ein paar hundert Pfeffersetzlinge zu kaufen.

Bauer Le Quang Hoan (in der Gemeinde Sen Thuy, Bezirk Le Thuy, Provinz Quang Binh) neben seinem Pfeffergarten voller Früchte.

Herr Hoan sagte: „Pfeffer wird nach biologischen, natürlichen Verfahren auf rotem Basaltboden in einem rauen Klima angebaut. Darüber hinaus hat uns die Natur mit reinem Bewässerungswasser aus dem Bau Sen-See beschenkt, sodass die Pfefferkörner kleiner, aromatischer und würziger sind als Pfeffer aus anderen Gegenden.“

Bisher hat Herr Hoan auf einer Fläche von 0,5 Hektar Hügelgarten über 200 Pfefferbäume gepflanzt, jeder Baum wächst üppig und umarmt den langen Muc-Baum (ein Baum, um den sich der Stamm des Pfefferbaums wickeln kann). In der Saison breiten sich grüne Blätter aus und die Pfefferzweige sind schwer mit Samen.

Um den Wert zu bestätigen, bringen Sie die Pfeffermarke Sen Thuy weit und breit mit. Im Jahr 2019 lud Herr Hoan die Landwirte der Region ein, die Sen Thuy Clean Agricultural Products Production and Trading Cooperative mit 15 Mitgliedern zu gründen, deren Vorstandsvorsitzender und Direktor er ist.

Das gefriergetrocknete Pfefferprodukt der Genossenschaft von Herrn Le Quang Hoan wurde im Jahr 2023 als dem 4-Sterne-OCOP-Standard der Provinz Quang Binh entsprechend anerkannt.

Derzeit verfügt die Genossenschaft über 8 Hektar Pfefferanbaufläche, davon 3 Hektar für Bio-Pfeffer, und hat 10 Hektar mit 50 Haushalten in den Gemeinden Sen Thuy und Thai Thuy verbunden und wird 30 weitere Haushalte mit jeweils einer Fläche von 0,5 Hektar in den Gemeinden Mai Thuy und Phu Thuy verbinden.

Die Herstellung von OCOP-Produkten dient nicht nur dem Verkauf, sondern auch der Liebe zur Heimat.

Herr Le Quang Hoan sagte: „Die kaltgetrockneten Pfefferprodukte der Genossenschaft erfüllen im Jahr 2023 die 4-Sterne-OCOP-Standards der Provinz Quang Binh.“

Landwirt Le Quang Hoan bringt häufig gefriergetrocknete Pfefferprodukte mit, um sie auf Messen und Veranstaltungen vorzustellen und zu bewerben.

„Ich besuche häufig Messen und Veranstaltungen innerhalb und außerhalb der Provinz, um gefriergetrocknete Pfefferprodukte auszustellen und vorzustellen, und kann immer mit Stolz sagen, dass es bei der Herstellung von 4-Sterne-OCOP-Pfeffer nicht nur um Profit geht, sondern auch um Heimatliebe.

Was den Sen-Thuy-Pfeffer betrifft, so ist er vor mehr als 2 Jahrzehnten auf den Markt gekommen, sehr aromatisch, würzig und ein hervorragendes Gewürz für Gerichte. Allerdings wissen nur sehr wenige Menschen davon. Nach vielen schlaflosen Nächten habe ich beschlossen, Geld und Mühe in die Produktion von Qualitätspfeffer zu investieren, nicht nur für die Provinzen, sondern auch für den Export ins Ausland", sagte Herr Hoan.

Beim Scannen des QR-Codes auf der Verpackung von gefriergetrockneten Pfefferprodukten werden Informationen zu diesem Produkt sowie zu Reliquien und Sehenswürdigkeiten in Quang Binh angezeigt.

Die Verpackung des gefriergetrockneten Pfefferprodukts ist sowohl auf Vietnamesisch als auch auf Englisch. Insbesondere dient der QR-Code nicht nur zur Rückverfolgung des Ursprungs und zur Einführung des Produkts, sondern zeigt auch Informationen zu historischen Stätten und Sehenswürdigkeiten von Quang Binh an, wie z. B.: General Vo Nguyen Giap Memorial House; Quang Binh Quan; Hoang Son Doong ...

„Um die Qualität ihrer Produkte zu verbessern, investiert die Genossenschaft kontinuierlich in den Kauf moderner Maschinen und Ausrüstung. Jedes Jahr verkauft die Genossenschaft etwa 15 Tonnen getrockneten Pfeffer im Gesamtwert von über 1 Milliarde VND.

Gleichzeitig ist es die erste und einzige Genossenschaft in der Provinz Quang Binh, die Pfeffer in einer geschlossenen Kette vom Hausgarten bis zur Fabrik produziert und dabei moderne japanische Verarbeitungstechnologie anwendet“, erzählt Herr Le Quang Hoan.

Quelle: https://danviet.vn/mot-nong-dan-quang-binh-trong-thanh-cong-ho-tieu-gi-ma-ra-thu-hat-gia-vi-tot-thu-1-ty-nam-20240623154941081.htm