Dreifarbiger Chè belegt Platz 82 mit 4,1/5 Sternen und wird von Taste Atlas als „farbenfrohes vietnamesisches Dessert“ beschrieben.

„Dreifarbige süße Suppe ist eine harmonische Kombination aus vielen Dessertsorten. Dieses Gericht kann sowohl getrunken als auch gegessen werden“, heißt es auf der Website.

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Foto: Phunuonline

Je nach Ort und Hersteller können die Zutaten des Desserts leicht variieren. Im Wesentlichen besteht es jedoch aus Klebreis, Tapiokaperlen, Lotussamen, süßer Bohnensuppe, Gelee, Kokosmilch usw. Der Name „drei Farben“ kommt daher, dass die süße Suppe Schichten in Rot, Gelb und Grün hat.

Laut Taste Atlas kann Dreifarbentee heiß oder mit Eis getrunken werden, um an heißen Tagen den Durst zu löschen.

Die dreifarbige süße Suppe ist ein bekanntes Gericht, das viele Vietnamesen mit ihrer Kindheit verbinden. Die traditionelle süße Suppe hat auffällige Farben und den reichen Geschmack von Kokosmilch und wird oft in Wohngegenden oder auf traditionellen Märkten zu erschwinglichen Preisen verkauft.

Taste Atlas (mit Hauptsitz in Zagreb, Kroatien) wurde 2015 gegründet und ist als Karte bekannt, die traditionelle Gerichte aus der ganzen Welt zusammenbringt.

Laut Matija Babić, Gründer von Taste Atlas, basieren die Ranglisten der Speisen und Getränke auf Meinungen und Bewertungen von Experten und Gastronomiekritikern, um die Zuverlässigkeit der Auszeichnungen zu gewährleisten.

Vier vietnamesische Gerichte zählen zu den besten Gerichten der Welt mit Ingwer . Chicken Pho, Banh Troi Nuoc, Pho Tron und gekochtes Hühnchen sind laut Taste Atlas die vier vietnamesischen Vertreter auf der Liste der weltbesten Gerichte mit Ingwer.