Da es sich um einen Vorort der Stadt Thanh Hoa handelt, wurden in den letzten zehn Jahren viele tiefliegende landwirtschaftliche Flächen im Bezirk Dong Cuong aufgegeben. Der Urbanisierungsprozess hat dazu geführt, dass viele Menschen kein Interesse mehr an der Landwirtschaft haben, einige dynamische Landwirte haben jedoch proaktiv effektive Modelle für die Schneckenzucht entwickelt.
Im Bezirk Dong Cuong gibt es viele Modelle, bei denen ineffiziente Felder zur Apfelschneckenzucht genutzt und mit umfassenden landwirtschaftlichen Betrieben kombiniert werden, was zu einer hohen wirtschaftlichen Effizienz führt.
Der Bezirk Dong Cuong ist nicht nur als Blumenanbaugebiet berühmt, sondern hat sich in den letzten Jahren auch zu einer großen „Schneckenscheune“ der Provinz entwickelt. Hier wurden zahlreiche Modelle der Schneckenzucht in Kombination mit umfassenden Farmen entwickelt, die jährliche Einnahmen von Hunderten Millionen Dong, sogar Milliarden Dong, generieren. Ein typisches Beispiel ist das Modell von Herrn Le Thanh Binh in Bezirk 7 mit einem Umsatz von rund 1 Milliarde VND pro Jahr.
Über die Betonbrücke über den kleinen Kanal, die der Modellbesitzer angelegt hat, befindet sich ein Modell einer Landansammlung für die Produktion von 6.900 m². Der energische Landwirt führt die Besucher herum und zeigt ihnen die sechs Teiche, die das Grundstück durchziehen. Ihm zufolge gibt es fünf Teiche, die auf die Schneckenzucht spezialisiert sind, und einen Teich zur Zucht von Wasserlinsen als Schneckenfutter in Kombination mit der Fischzucht. Optisch lassen sich große und kleine Schnecken gut erkennen, indem sie sich als Nahrung an Moos und Gemüse im Teich festklammern. Allein durch drei- bis viermaliges Schöpfen mit dem Netz gelang es Herrn Binh, ein Kilogramm Schnecken herauszufischen. Zwischen den Teichen befinden sich Produktionsflächen für den Anbau von Gemüse, Kürbissen und Drachenfruchtbeeten. Über den Teichen befindet sich ein Spaliersystem. Jede Jahreszeit bietet eine eigene Vielfalt an Kletterpflanzen wie Chayote, Kürbis, Flaschenkürbis usw., die den Teich das ganze Jahr über mit Grün bedecken. Entlang der Wege stehen Hunderte von Guavenbäumen, die das ganze Jahr über Früchte tragen. Hühnerherden laufen frei unter Obstbäumen herum und zur Einkommenssteigerung werden Schweine gezüchtet. Durch die fleißigen Hände von Herrn Binh und seiner Frau scheint jeder Bereich des Landes mit optimaler Fruchtfolge voll ausgenutzt zu werden.
Ihm zufolge können das Gemüse und Obst des Modells das ganze Jahr über geerntet werden. Die nicht verkauften Teile und reifen Guaven werden alle gesammelt, um als Futter für Schnecken zu dienen. Viehdung wird kompostiert, um die Ernte zu düngen. Es besteht keine Notwendigkeit, chemische Düngemittel zu kaufen. Es scheint, als würde alles verwendet, das Wirtschaftsmodell ist also kreisförmig und es entsteht fast kein Abfall. Tatsächlich können Sie spüren, dass die Luft hier sehr frisch und sauber ist. In den Teichen ist das Wasser so klar, dass man bis auf den Grund sehen kann, weil die Schnecken alles hineingeworfene Gemüse und Obst fressen, ohne wie viele andere Nutztiere Schadstoffe in die Umwelt freizusetzen.
Zur Entstehung und Entwicklung dieses typischen VAC-Modells sagte Herr Le Thanh Binh: „Das derzeitige Produktionsland ist tiefes Reisland entlang des Kanals, das oft überflutet ist. Da die Pflanze nur eine Saison lang angebaut werden kann und der Ertrag gering ist, verzichten viele Einheimische auf den Anbau. Im Rahmen der Umsetzung des damaligen Sonderbeschlusses des Parteikomitees der Kommune Dong Cuong zur Umwandlung unwirtschaftlicher Reisflächen führte meine Familie im Jahr 1999 eine Umwandlung durch, baute Grundstücke auf und ersteigerte weitere Flächen, um eine Produktionsfläche von 3.500 m² zu schaffen. Mit dem Kapital grub die Familie einen Teich, um den Boden aufzulockern. In den ersten Jahren baute sie Guaven an und züchtete Fische, doch der Gewinn war nicht hoch. Als mir allmählich klar wurde, dass Apfelschnecken eine stabile Produktion haben, erlernte ich die Technik selbst und begann mit der Aufzucht neuer Tiere und dem Anbau von Drachenfrüchten.
Kurzfristiger Gewinn hilft langfristigem Wachstum. Seine Familie erwarb nach und nach mehr Land und erweiterte die Produktionsfläche auf die heutige Größe von fast 7.000 Quadratmetern. Bislang belaufen sich die Gesamtinvestitionen in die Produktionsinfrastruktur und Renovierung der Familie auf etwa 800 Millionen VND. Jedes Jahr erntet das Modell fast 5 Tonnen kommerzieller Schnecken und verkauft 800.000 Schneckensamen. Nach Berechnungen des Eigentümers erwirtschaftete die Farm im Jahr 2022 einen Gewinn von rund 925 Millionen VND. Im Jahr 2023 beträgt der Gesamtumsatz etwa 1,2 Milliarden VND, der Gewinn steigt auf fast 1 Milliarde VND.
Als erstes Beispiel für die erfolgreiche Anreicherung tief liegender Reisfelder zur Zucht von Apfelschnecken hat das Modell von Herrn Le Thanh Binh der Region eine neue Richtung in der landwirtschaftlichen Entwicklung eingeschlagen. Laut Statistiken der Garten- und Landwirtschaftsvereinigung des Bezirks Dong Cuong gibt es in der Region derzeit fast zehn Modelle der Schneckenzucht in Kombination mit einer umfassenden Garten- und Farmentwicklung. Typische Beispiele sind die Haushalte von Herrn Le Van Quang und Herrn Le Hong Huong in Bezirk 2; Nguyen Huy Loi im Bezirk 3; Le Dinh Thuan und Le Dinh Thanh in Bezirk 5 ... Aufgrund dieser Entwicklung gibt es im Bezirk Dong Cuong jetzt viele Restaurants, die gefüllte Schnecken als ihr Spezialgericht verwenden. Die Modelle der Schneckenzucht und der Gastronomie entwickeln sich gegenseitig weiter, was die Schneckenzucht immer vielversprechender macht.
Artikel und Fotos: Le Dong
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