Mo Tinh Tuc Vermicelli – Aufbau einer Marke aus landwirtschaftlichen Produkten – Cao Bang Electronic Newspaper

Derzeit gibt es in der Stadt Tinh Tuc 73 Haushalte, die Glasnudeln herstellen, mit einer Produktion von fast 30 Tonnen pro Jahr. In den meisten Haushalten werden Fadennudeln hauptsächlich aus roten Maniokknollen hergestellt. Die Produktionsschritte werden alle auf traditionelle Weise von Hand durchgeführt, daher fällt nur eine geringe Menge an Fadennudeln an. Im Vergleich zu Fadennudeln in anderen Gegenden der Provinz ist der Preis für Tinh Tuc-Fadennudeln jedoch um 30.000 bis 60.000 VND/kg höher, sodass es für Fadennudeln aus anderen Orten leicht ist, Tinh Tuc-Fadennudeln zu fälschen. Daher ist der Aufbau und Schutz des Zertifizierungszeichens für Tinh Tuc-Fadennudeln zu einer dringenden Voraussetzung für die nachhaltige Entwicklung dieses Produkts und die Bestätigung seines Marktwerts geworden.

Trieu Thi Kim Dung, Vorsitzender des Volkskomitees der Stadt Tinh Tuc, sagte: „Fadennudeln von Tinh Tuc werden hauptsächlich in kleinem Maßstab in Haushalten hergestellt, in Handarbeit, die Produkte werden auf dem Inlandsmarkt geliefert, insbesondere Fadennudeln von Tinh Tuc wurden nach Russland, England, Malaysia und in einige andere Länder geliefert.“ In letzter Zeit wurden in einigen Gegenden jedoch die Fadennudeln der Stadt Tinh Tuc gefälscht, was sich negativ auf die Qualität und den Ruf der lokalen Fadennudeln auswirkte. Daher hofft die lokale Regierung, dass das Projekt zur Schaffung, Verwaltung und Entwicklung der Tinh Tuc-Fadennudeln-Zertifizierungsmarke für die Fadennudeln-Produkte der Stadt Tinh Tuc zum Aufbau einer Tinh Tuc-Fadennudeln-Zertifizierungsmarke führen wird. Dies ist ein wichtiges Ziel, das dazu beiträgt, den Wert der Produkte von Tinh Tuc auf dem Markt zu steigern. Helfen Sie den Verbrauchern, Fadennudeln in der Stadt Tinh Tuc zu erkennen und ihnen zu vertrauen, schützen Sie die Rechte von Produzenten und Verbrauchern, erweitern Sie den Markt und bekräftigen Sie die traditionellen kulturellen Werte von Tinh Tuc. Sobald die Marke etabliert ist, wird sie die lokale Tourismusentwicklung unterstützen.

Jedes Jahr nutzt die Familie von Herrn Linh Thanh Nghia, Weiler 3, Gruppe 4, Stadt Tinh Tuc, das der Familie zur Verfügung stehende Land, um rote Maniok-Wurzeln anzubauen und daraus Fadennudeln herzustellen. Ihm zufolge schmecken Fadennudeln aus rotem Maniok köstlicher und bissfester als andere Manioksorten. Im Durchschnitt produziert seine Familie fast 1 Tonne fertige Fadennudeln. Preis für Agenten ab 130.000 VND/kg oder mehr. Das Auftauchen gefälschter und billiger Vermicelli-Produkte von Tinh Tuc hat in den letzten Jahren jedoch bei direkten Vermicelli-Herstellern wie der Familie von Herrn Linh Thanh Nghia für Unruhe gesorgt. Daher hoffen er und andere Haushalte in der Stadt sehr, dass Tinh Tuc durch die Einführung einer Zertifizierungsmarke von der Regierung und den Behörden geschützt wird. Herr Linh Thanh Nghia teilte mit: „Derzeit gibt es keinen Markennamen für Fadennudeln auf dem Markt und keine Familie hat sich für OCOP registriert.“ Wenn die Fadennudeln von Tinh Tuc ein Etikett haben, wird eine Vermischung mit anderen Fadennudeln vermieden.

Projektmitglieder befragten die am Projekt teilnehmenden Haushalte.

Das Projekt „Erstellen, Verwalten und Entwickeln des Zertifizierungsmarkenzeichens Tinh Tuc Vermicelli für Vermicelli-Produkte der Stadt Tinh Tuc, Bezirk Nguyen Binh, Provinz Cao Bang “ wird in 24 Monaten (von Dezember 2023 bis Dezember 2025) umgesetzt. Das Projekt wird anhand von fünf Hauptinhalten umgesetzt und zielt darauf ab, die Marke der Fadennudeln der Tinh Tuc-Mine durch praktische und eingehende Aktivitäten zu schützen und weiterzuentwickeln.

Zunächst einmal ist die Entwicklung eines Zertifizierungslabels ein notwendiger Schritt, um Produkten zu helfen, sich auf dem Markt zu behaupten und das Vertrauen der Verbraucher zu gewinnen. Gleichzeitig ist es auch sehr wichtig, Regelungen für die Verwaltung und Verwendung von Prüfzeichen festzulegen, um eine gleichbleibende Qualität für Haushalte sicherzustellen, die sich zur Verwendung des Zeichens registrieren.

Bisher hat das Projekt den Markennamen für die Fadennudeln von Tinh Tuc vereinheitlicht, um die Produktidentifizierung sicherzustellen und das Produkt vor Nachahmungen zu schützen. Gleichzeitig fanden Treffen statt, um Meinungen zur Entwicklung von Produktbeschreibungen und Vorschriften zum Markenmanagement einzuholen und den Beteiligten zu helfen, die Vorschriften und Anforderungen bei der Verwendung von Prüfzeichen besser zu verstehen.

In der kommenden Zeit wird das Projekt ein System und Mittel zur Förderung und Entwicklung der zertifizierten Fadennudeln-Marke Tinh Tuc aufbauen, um Fadennudeln-Produkte einem breiten Verbraucherkreis innerhalb und außerhalb der Provinz vorzustellen. Darüber hinaus ist die Herstellung von OCOP-Produkten für Fadennudeln aus der Tinh Tuc-Mine ein wichtiger Teil des Projekts. Dies ist eine Gelegenheit, die Qualitätsstandards für Tinh Tuc-Fadennudeln zu verbessern und zu einem herausragenden Spezialprodukt der Provinz zu werden.

Die Stärkung der Management- und Produktionskapazitäten der Produktionsunternehmen ist ein unverzichtbarer Faktor für die nachhaltige Entwicklung der Tinh Tuc-Mine. Schulungen und technische Supportkurse helfen den Herstellern dabei, den Standardprozess der Fadennudeln-Herstellung zu meistern, die Produktionstechnologie zu verbessern und ihre Fähigkeiten zu erweitern, sodass Fadennudeln-Produkte immer die höchste Qualität gewährleisten. Dadurch können sich die Verbraucher bei der Wahl der Fadennudeln von Tinh Tuc sicherer und hochwertiger entscheiden.

Das Projekt bringt den Menschen nicht nur wirtschaftliche Vorteile, sondern trägt auch zur Erhaltung und Förderung der traditionellen kulturellen Werte der Volksgruppe der Tay in Tinh Tuc bei. Sobald das Zertifizierungszeichen etabliert und die Fadennudeln von Tinh Tuc geschützt sind, ist dies ein solider Grundstein dafür, dass sich dieses Produkt nicht nur auf dem heimischen Markt stark entwickeln, sondern auch in die ganze Welt exportiert werden kann.

Phan Hue

Quelle: https://baocaobang.vn/mien-mo-tinh-tuc-xay-dung-thuong-hieu-tu-nong-san-3176552.html