Ginseng-Fadennudeln – das Kennzeichen eines einzigartigen Produkts

Herr Nguyen Duc Quan – Direktor der Landwirtschafts- und Dienstleistungsgenossenschaft Minh Phuc (Bezirk Bat Xat, Provinz Lao Cai) – sagte, dass das Produkt Ginseng-Fadennudeln von der Genossenschaft Minh Phuc seit 2017 erfolgreich erforscht, produziert und auf den Markt gebracht wurde. Ginseng-Fadennudeln sind eine Kombination aus roter Pfeilwurzstärke und einem Extrakt aus Hoang Sin Co-Knollen (auch bekannt als gemahlener Ginseng oder Kartoffelginseng), die in einer Höhe von über 1.500 m über dem Meeresspiegel angebaut werden, wo das Klima kalt und kühl ist. Daher hat es die wesentlichsten Substanzen des Himmels und der Erde absorbiert und so jede einzelne Fadennudel perfekt gemacht.

Fadennudeln mit Ginseng werden 2024 als typisches ländliches Industrieprodukt der nördlichen Region zertifiziert. Foto: Duc Quan

Darüber hinaus enthält die Wurzel von Hoang Sin Co Saponin, das viele Vorteile für die menschliche Gesundheit hat, beispielsweise die Vorbeugung von schlechtem Cholesterin im Blut und Krebs, die Verbesserung der Knochengesundheit und die Stimulierung des Immunsystems. Daher ist das Ginseng-Fadennudeln-Produkt der Genossenschaft bei vielen Kunden sehr beliebt.

Daher haben die Fadennudeln einen starken Dong-Geschmack, das Aroma von Ginseng, die Fadennudelnfasern sind zäh und knusprig. Fadennudeln mit Ginseng sind nach und nach zu einem typischen Produkt des Bat Xat-Landes geworden und vielen Menschen bekannt.

Laut dem Direktor der Minh Phuc Cooperative muss das Produkt jedoch viele Vorteile aufweisen, um im Jahr 2024 als typisches ländliches Industrieprodukt in der nördlichen Region zertifiziert zu werden. Erstens handelt es sich um ein regionales Produkt. Zweitens muss das Produkt den Bedürfnissen des Kunden nach gesunden Produkten entsprechen. Drittens wird bei der Herstellung des Produkts ein strenger Produktionsprozess angewendet, der die Einhaltung von Lebensmittelsicherheits- und Hygienestandards sowie eine Qualitätskontrolle gewährleistet. Viertens ist die Preisfrage. Auch wenn das Produkt gut ist, wird es schwierig sein, verschiedene Kundensegmente zu erreichen, wenn der Preis nicht angemessen ist.

„ Die Zertifizierung als typisches ländliches Industrieprodukt in der nördlichen Region im Jahr 2024 bestätigt erneut die Qualität und den Wert des Produkts und stärkt das Vertrauen der Verbraucher. Dadurch können Unternehmen ihren Marktzugang verbessern und sich an mehr Produktlieferketten beteiligen“, bekräftigte Herr Quan.

Darüber hinaus setzt die Genossenschaft bei der Herstellung von Ginseng-Fadennudeln modernste Maschinen und Geräte wie Fördersysteme, Faserschneidesysteme, Ginseng-Wasserkonzentrationssysteme, Produkttrocknungssysteme usw. ein, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Gleichzeitig wenden wir Technologien zur Lagerung von Rohstoffen für eine ganzjährige Produktion an. Auch dies trägt maßgeblich zur Qualität des Produktes bei.

Bei der Bewertung des Programms bestätigte der Direktor der Minh Phuc Cooperative, dass es sehr attraktiv sei. Denn das Programm zur Wahl typischer ländlicher Industrieprodukte verfügt über ein strenges Kriteriensystem, das von den Produkten eine echte Qualität und die Erfüllung vieler Faktoren verlangt. Die Attraktivität des Programms ist auch deshalb so hoch, weil es den Unternehmen neben der praktischen Unterstützung auch hilft, ihre Produkte weiter zu verbessern.

Bauern trocknen Fadennudeln bei der Landwirtschafts- und Dienstleistungsgenossenschaft Minh Phuc. Foto: Duc Quan

Nachdem die Genossenschaft zum typischen ländlichen Industrieprodukt gewählt worden war, erhielt sie neben den vorgeschriebenen Belohnungen auch Unterstützung vom Ministerium für Industrie und Handel der Provinz Lao Cai bei der Teilnahme an Messen und Ausstellungen zur Bewerbung und Einführung ihrer Produkte. „ Nach der Abstimmung hat das Produkt stark an Popularität gewonnen und wir produzieren derzeit etwa 15 Tonnen davon pro Jahr. Fadennudeln mit Ginseng werden in Läden für saubere landwirtschaftliche Produkte und Supermärkten konsumiert… “, sagte Herr Quan.

Angesichts der derzeit guten Konsumsituation wird die Genossenschaft in der kommenden Zeit weiterhin Vertriebskanäle erschließen und ausbauen, um die Produkte ohne den Umweg über viele Zwischenhändler direkt an die Verbraucher zu bringen. Dies trägt zu besseren Produktpreisen und einem besseren Verbrauch bei und gibt Unternehmen die Möglichkeit, ihren Produktionsumfang weiter auszuweiten.

Es ist bekannt, dass die Minh Phuc Agricultural and Service Cooperative aufgrund der in der Produktentwicklung erzielten Ergebnisse und der herausragenden Eigenschaften der Ginseng-Fadennudeln von der Abteilung für geistiges Eigentum des Ministeriums für Wissenschaft und Technologie eine Registrierungsbescheinigung für die Kollektivmarke „Ginseng-Fadennudeln“ Bat Xat erhalten hat. Dies wird eine gute Grundlage für Genossenschaften sein, um Produkte zu fördern, Vertrauen bei den Verbrauchern aufzubauen und den Verbrauchermarkt zu erweitern.

Nachdem Ginseng-Fadennudeln auf allen Ebenen als typisches ländliches Industrieprodukt zertifiziert worden waren, erhielt die Landwirtschafts- und Dienstleistungskooperative Minh Phuc aktive Unterstützung vom Industrie- und Handelsministerium von Lao Cai bei der Entwicklung der Produktion und der Ausweitung der Konsummärkte.

Quelle: https://congthuong.vn/mien-dao-sam-dau-an-tu-san-pham-dac-huu-348459.html