Garnelenpaste wird zum OCOP-Produkt und wird nach Japan und Australien exportiert

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Garnelenpaste war lange Zeit ein rustikales Gericht der Vietnamesen, doch mittlerweile ist sie ein OCOP-Produkt und wird nach Japan, Australien und sogar an Restaurants in New York (USA) exportiert, die Fadennudeln mit Garnelenpaste verkaufen, wie ein Vertreter des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung mitteilte.

Bei einem Seminar zur Steigerung der Konsumkanäle für OCOP-Produkte, das am 26. Dezember vom Ministerium für Industrie und Handel in Hanoi organisiert wurde, teilte Herr Nguyen Minh Tien, Direktor des Zentrums zur Förderung des Agrarhandels (Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung), mit, dass die vom Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung aktualisierte Zahl der OCOP-Produkte bis Mitte Dezember 2023 11.054 Produkte betragen werde (ein Anstieg von mehr als 1.100 Produkten im Vergleich zu den Daten vor einem Monat) und damit das Ziel für den gesamten Zeitraum 2021–2025 (das Ziel liegt bei 10.000 Produkten) übertroffen habe.

ong-nguyen-minh-tien-gd-tt-xttm-nong-nghiep-bo-nnptnt-2845.jpeg — Herr Nguyen Minh Tien, Direktor des Zentrums für Agrarhandelsförderung, beim Seminar

Aber noch beeindruckender ist, dass die Qualität der OCOP-Produkte erheblich verbessert wurde. Durch die Anwendung von Wissenschaft und Technologie wurden viele neue Produkte geschaffen, die nicht nur auf einheimischen Werten basieren, sondern auch wirklich den Bedürfnissen moderner Verbraucher entsprechen.

Darüber hinaus wurden Design und Verpackung deutlich verbessert. Es handelt sich nicht mehr nur um einfache Verpackungen wie früher, sondern mittlerweile gibt es viele Arten moderner und beeindruckender Verpackungen. Auch Produktstorys werden gezeigt.

Laut Herrn Tien erfüllen alle vom Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung anerkannten OCOP-Produkte die Lebensmittelsicherheits- und Hygienestandards sowie Vietnams technische Standards wie ISO, HACCP und GAP. Sogar einige 5-Sterne- oder potenzielle 5-Sterne-OCOP-Produkte erfüllen die Weltmarktstandards.

Experten nehmen am 26. Dezember an der Diskussion über OCOP-Produkte teil

In Bezug auf den Handel konzentrierten sich die OCOP-Produkte in der Anfangsphase hauptsächlich auf den Inlandsmarkt (manchmal nur innerhalb der Provinz oder des Bezirks). Doch mittlerweile haben sich viele Produkte auf dem Inlandsmarkt etabliert und einige werden auch exportiert.

Früher dachten wir oft nur an den Export von Produkten wie Reis, Nüssen usw. „Aber jetzt können sogar Spezialprodukte wie Garnelenpaste exportiert werden“, erzählte Herr Tien.

Garnelenpaste ist ein seit langem traditionelles Produkt Vietnams.

Insbesondere teilte Herr Tien mit, dass im Jahr 2023 Le Gia-Garnelenpaste nach Japan und Australien exportiert werde und Fadennudeln aus einer Fabrik im Bezirk Binh Lieu (Quang Ninh) auch nach Europa und Australien exportiert würden.

„Diese OCOP-Produkte sind nicht nur traditionelle vietnamesische Gerichte, sondern werden aufgrund ihrer OCOP-Produktstandards nun auch von Freunden und auf dem Weltmarkt akzeptiert. „Dank dessen konnten wir in New York, USA, Restaurants erleben, die Fadennudeln mit Garnelenpaste verkaufen“, räumte Herr Tien ein und bekräftigte, dass dies einen grundlegenden Wandel sowohl bei der Qualität als auch bei den Lebensmittelstandards zeige, die unsere OCOP-Produkte erfüllen.

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