Das Dorf Ba der Gemeinde Huu Kiem liegt an der Nationalstraße 7A, am Ufer des Flusses Nam Mo. An den Tagen vor dem Neujahrsfest herrscht bei den vorbeifahrenden Menschen und Fahrzeugen im Dorf Ba regerer Betrieb als sonst.
Im Haushalt von Frau Tran Thi Lien ordnete sie rasch das Brennholz, das sie und ihre Kinder am Wochenende in den Bergen besorgt hatten. Gleichzeitig zündete Frau Lien den Herd an, um Essen zu kochen, das die Schweine warmhielt und für den Verkauf bereit machte.
„Normalerweise halte ich eine Herde von etwa 20 Schweinen, in der zweiten Jahreshälfte steigt sie manchmal auf 30 Schweine an. Die von der Familie und anderen Haushalten im Dorf gezüchtete Schweinerasse besteht hauptsächlich aus einheimischen schwarzen Schweinen, die von den Haushalten selbst gezüchtet werden“, sagte Frau Tran Thi Lien.
Der Viehbereich von Frau Liens Familie ist vom Wohnbereich getrennt und die Ställe werden täglich gereinigt, sodass das Wohnumfeld nicht beeinträchtigt wird. Frau Lien sagte, dass die Haushalte im Dorf hauptsächlich Bananenstauden und andere pflanzliche Nahrungsmittel für ihr Vieh verwenden und dass die Scheunen regelmäßig gereinigt werden, um den Schutz der Umwelt stets zu gewährleisten. Sie hat gerade 7 Schweine verkauft, jedes mit einem Durchschnittsgewicht von 50 – 70 kg.
Sie sagte, dass der Preis für lebende Schweine kurz vor Tet im Vergleich zu normalen Tagen gestiegen sei und die Zahl der Kunden, die Bestellungen aufgeben, zwei- bis dreimal so hoch gewesen sei. Wenn es also bis Ende Dezember keine Vorbestellungen gegeben hätte, wäre nicht mehr viel „Ware“ übriggeblieben, die man frei verkaufen könnte.
Gegenüber von Frau Liens Haus züchtet auch die Familie von Frau Loc Thi Kham seit fast zwanzig Jahren einheimische schwarze Schweine. Frau Kham sagte, dass die einheimische schwarze Schweinerasse zwar nicht viel Gewicht zulegt, aber leicht zu züchten sei und eine köstliche Fleischqualität aufweise. Darüber hinaus züchten die Dorfbewohner von Ba hauptsächlich Schweine und bauen Gemüse aus eigenem Anbau an, wodurch auch erhebliche Futterkosten gespart werden.
Die Haushalte müssen lediglich mehr Biertrester kaufen, Manioktrester mit gehackten Bananenstängeln vermischen oder ihn in einer Futtermühle mahlen. Auch die Herde von Frau Kham mit fast 30 Schweinen wird in Gruppen von etwa 10 bis 15 Schweinen aufgezogen. Ihre tägliche Arbeit besteht darin, Bananenstämme abzuschneiden und zu zerkleinern, um sie an die Schweine zu verfüttern. Geben Sie frisch aufgezogenen Schweinen mit einem Gewicht von weniger als 20 kg Reis- oder Maiskleie gemischt mit zerstoßenen Bananenstämmen bei, damit die Schweine schnell wachsen.
Die Haushalte im Dorf Ba erwirtschaften nicht nur Geld mit der Zucht schwarzer Schweine, sondern stellen auch traditionellen Wein her, um die lokale Weinproduktion zu unterstützen, und nutzen den Weinrückstand als nahrhaftes Futter für die Schweine.
Anlässlich des Tet-Festes kommen jeden Tag Kunden in das Dorf Ba, um Schweine zu kaufen oder Bestellungen aufzugeben. An normalen Tagen liegt der Preis für lebende Schweine mit einem Gewicht über 20 kg bei etwa 60.000 bis 80.000 VND/kg, und für kleine Schweine unter 20 kg liegt der Preis bei 100.000 bis 120.000 VND/kg.
Einige Haushalte züchten nicht nur Schweine für den Fleischanbau, sondern auch Ferkel, um ihren Viehbestand zu erhalten und für Schweinerassen in der Region zu sorgen.
Frau Mua Y Xai, Vorsitzende der Frauenunion der Gemeinde Huu Kiem, sagte, dass das Dorf Ba seit vielen Jahren ein Modell zur Zucht lokaler Schweinerassen entwickelt habe. Von fünf Haushalten, die von der District Women's Union mit 20 Millionen VND unterstützt wurden, um 2021 21 schwarze Schweine zur Zucht zu kaufen, vergrößerten die Frauen die Herde nach und nach und verbreiteten die Bewegung zur Zucht einheimischer schwarzer Schweine im ganzen Dorf. Bisher gibt es im Dorf 140 Haushalte, die alle Viehzucht betreiben, wobei etwa 50 Haushalte regelmäßig eine Herde von 30 – 40 Schweinen halten, wie zum Beispiel die Haushalte von Frau Vi Thi Ngoc, Loc Thi Ly, Loc Thi Lien, Loc Thi Kham…
Dank des einheimischen Modells der schwarzen Schweinezucht konnten viele Haushalte im Dorf Ba der Armut entkommen und reich werden.
„Wir werden Frauen weiterhin dabei unterstützen und ermutigen, das Modell des ‚Schwarzschweinezuchtdorfs‘ in Richtung umweltfreundlich, sauber und qualitativ hochwertig beizubehalten, indem wir grüne Nahrungsquellen aus landwirtschaftlichen Produkten nutzen, die von den Frauen selbst angebaut und produziert werden“, sagte Frau Mua Y Xai.
Quelle
Kommentar (0)