Zwiebeln sind sowohl Gemüse als auch unverzichtbares Gewürz in vielen Gerichten. Zwiebeln werden im Westen schon seit langer Zeit als Gemüse verwendet. Die Vietnamesen haben es erfolgreich importiert und angebaut und verwenden es häufig in Mahlzeiten und auf Partys, in Form einer Mischung aus Essig und Öl, roh gegessen, in Salate gemischt, um den Geschmack von Salaten zu verbessern (Lotuswurzelsalat, Kohlrabisalat, Gurkensalat, grüner Papayasalat ...), gebraten mit Fleisch, Eiern, gekocht in Suppen, Currys ...
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Der modernen Medizin zufolge sind Zwiebeln aufgrund ihres wertvollen Vitamin- und Mineralstoffgehalts vielseitig medizinisch einsetzbar. Zwiebeln sind reich an Allium und Schwefel, die antibiotisch und antiseptisch wirken. Zwiebeln sind außerdem reich an Querectin – einem Antioxidans, das dem Körper hilft, freie Radikale zu bekämpfen. Zwiebeln helfen außerdem, den Cholesterinspiegel zu stabilisieren, Arthritis zu behandeln und sind dank ihres hohen Gehalts an Flavonoiden und Schwefelverbindungen gut für Diabetiker.
Insbesondere rote Zwiebeln enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe wie Kalzium, Magnesium, Kalium, Folsäure, Mangan, Thiamin, Vitamin C, K und B-6. Der regelmäßige Verzehr dieses Wurzelgemüses trägt dazu bei, Ihren Körper gesund zu halten und kann sogar chronischen Krankheiten vorbeugen.
8 erstaunliche gesundheitliche Vorteile von Zwiebeln
Erkältungen vorbeugen
Zwiebeln helfen, Erkältungen vorzubeugen und lindern Symptome wie verstopfte Nase und Schnupfen, die durch Erkältungen verursacht werden. Studien haben gezeigt, dass Zwiebeln Allicin enthalten, das eine starke antibakterielle und entzündungshemmende Wirkung hat und viele Arten von Viren hemmt und zerstört.
Daher wirken die Inhaltsstoffe dieser Knolle ähnlich wie Antibiotika, können Grippeviren bekämpfen und Erkältungen vorbeugen.
Hilft, die Knochen zu stärken
Zwiebeln sind reich an Kalzium, vergleichbar mit kalziumreichem Gemüse wie Kohl. Außerdem sind in Zwiebeln Magnesium und Kalium, Kalzium und Phosphor im richtigen, ausgewogenen Verhältnis enthalten, sodass Kalzium leicht vom Körper aufgenommen werden kann. Wer Kalzium ergänzen und Osteoporose vorbeugen möchte, kann diese Knolle zu seinem Lieblingsessen wählen.
Unterstützt die Verdauungsgesundheit
Rohe Zwiebeln sind reich an Ballaststoffen, die für die Erhaltung eines gesunden Verdauungssystems wichtig sind. Ballaststoffe fördern den regelmäßigen Stuhlgang und können dazu beitragen, das Risiko von Verstopfung, Divertikulitis und anderen Verdauungsstörungen zu verringern.
Gut für die Herzgesundheit
Zwiebeln sind aufgrund ihrer antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften sowie ihrer triglycerid- und cholesterinsenkenden Wirkung herzgesund. Sein Verzehr kann dazu beitragen, das Risiko einer Herzerkrankung zu senken. Darüber hinaus können Zwiebeln auch dazu beitragen, hohen Blutdruck zu senken und vor Blutgerinnseln zu schützen.
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Hilft, den Blutdruck zu senken
Zwiebeln sind fettfreie Lebensmittel. Sie haben die Fähigkeit, den peripheren Widerstand zu verringern, den Auswirkungen eines steigenden Blutdrucks entgegenzuwirken und die Stabilität der Salzausscheidung im Körper aufrechtzuerhalten. Daher sind Zwiebeln zur Senkung des Blutdrucks wirksamer und sicherer als blutdrucksenkende Medikamente.
Diabetes-Kontrolle
Rohe Zwiebeln enthalten eine Verbindung namens Allylpropyldisulfid, die nachweislich zur Senkung des Blutzuckerspiegels bei Menschen mit Typ-2-Diabetes beiträgt. Allylpropyldisulfid erhöht die Insulinempfindlichkeit und hilft dem Körper, Insulin effektiver zur Regulierung des Blutzuckers zu nutzen.
Enthält krebshemmende Verbindungen
Zwiebeln enthalten Fisetin und Quercetin, Flavonoid-Antioxidantien, die das Tumorwachstum hemmen können. Daher wird der Verzehr von Lauchgemüse wie Knoblauch und Zwiebeln mit einem verringerten Risiko für bestimmte Krebsarten, darunter Magen- und Dickdarmkrebs, in Verbindung gebracht.
Stärken Sie Ihr Immunsystem
Aufgrund ihres Gehalts an sekundären Pflanzenstoffen können Zwiebeln den Vitamin-C-Spiegel im Körper anregen. Dadurch wird Ihr Immunsystem gestärkt und kann krankheitserregende Giftstoffe bekämpfen. Darüber hinaus enthalten Zwiebeln auch viele andere Nährstoffe wie Zink, Vitamin C, Quercetin und Flavonoide. Dabei handelt es sich um sehr gute Substanzen für den Körper, die zu einer gesunden Entwicklung beitragen und hervorragende Antioxidantien sind, die dem Körper dabei helfen, krankheitserregende Viren zu bekämpfen.
4 Personengruppen wird der Verzehr von Zwiebeln nicht empfohlen
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Menschen mit Bindehautentzündung
Der orientalischen Medizin zufolge werden rote Augenschmerzen durch die Hitze der Leber verursacht. Daher sollten Patienten scharfe, scharfe Gewürze wie Zwiebeln meiden. Dieses Gewürz verursacht ein Brennen in den Augen oder weitere Rötungen.
Menschen mit Nierenerkrankungen
Da Zwiebeln viel Phosphor enthalten, erhöht der Phosphorgehalt im Körper von Nierenpatienten die Stoffwechselbelastung, wenn sie zu viele Zwiebeln essen. Dies kann leicht zu Nierenschäden führen und die Nierenerkrankung des Patienten verschlimmern, was sich nicht positiv auf den Genesungsprozess auswirkt.
Menschen mit heißen Körpern
Menschen mit einem heißen Körper oder Fieber sollten beim Verzehr von Zwiebeln vorsichtig sein. Das liegt daran, dass Zwiebeln einen würzigen, warmen Geschmack haben. Menschen mit hitzigem Temperament können beim Verzehr solcher Nahrungsmittel leicht wütend werden, wodurch die Energie des Körpers trocken und heiß wird.
Menschen mit niedrigem Blutdruck
Menschen mit niedrigem Blutdruck sollten auf keinen Fall Zwiebeln essen, da diese kalt wirken und eine blutdrucksenkende Wirkung haben.
Wann man keine Zwiebeln essen sollte
Wenn Sie unter einem Reizdarmsyndrom leiden, sollten Sie Zwiebeln meiden. Wenn Sie an gastroösophagealem Reflux leiden, sollten Sie Zwiebeln insbesondere abends nicht zu sich nehmen. Denn das Hinlegen nach dem Verzehr von Zwiebeln kann die Symptome von Sodbrennen verschlimmern.
Wenn Sie Zwiebeln verwenden, kann Ihr Atem unangenehm riechen. Überlegen Sie es sich daher gut, bevor Sie sie verwenden. Denn die geruchsbildenden Auswirkungen auf den Atem können langanhaltend und nach mehrstündiger Anwendung sogar unangenehm sein.
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