Gehen Sie in den Berg, um nach der "Spezialität" der grünen Pflaumen zu suchen

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Im Hochland von Y Ty ist es im Hochsommer noch so kühl und angenehm wie im Tiefland im Herbst, sodass Reisende auf ihrerEntdeckungsreise eine dünne Jacke tragen müssen. Das Wetter in Y Ty ist launisch und unbeständig wie die Seele eines jungen Mädchens. Der Himmel ist hell und sonnig, dann regnet es plötzlich. Deshalb wurde unser Ausflug durch den Wald, um mit einer Gruppe von Mädchen der Volksgruppe der Ha Nhi nach der „Spezialität“ der grünen Pflaumen zu suchen, immer wieder durch plötzliche Regenfälle verschoben.

Sao Mo Go, ein junges Mädchen aus der Volksgruppe der Ha Nhi, ist gerade 20 geworden, verfügt jedoch über langjährige Erfahrung bei der Jagd nach „Spezialitäten“. Gơ sagte: Nur wenige Menschen wissen, dass es in den Wäldern des Hochlandes von Y Ty viele wilde Thanh-Mai-Bäume gibt. Diese Baumart wächst häufig am Waldrand, entlang von Bächen, die Früchte beginnen etwa Mitte Juni zu reifen. Dies ist außerdem Nebensaison, die Leute sind gerade mit der Pflanzung fertig und laden sich deshalb gegenseitig ein, in den Wald zu gehen und Obst zum Verkauf zu jagen. Viele Menschen glauben nicht, dass es im Y Ty-Wald grüne Pflaumen gibt. Jedes Mal, wenn wir sie pflücken, müssen wir Fotos machen, um es den Kunden zu beweisen. Wenn der Förster Glück hat und einen großen, fruchttragenden Pflaumenbaum findet, kann er Millionen verdienen.

Gegen Mittag, als der Regen allmählich aufhörte und der Himmel sonnig wurde, begannen Sao Mo Go, zwei Freunde und wir unsere Reise durch den Wald, um nach der „Spezialität“ der grünen Pflaumen zu suchen. Vom Dorf Mo Phu Chai aus fuhren wir mit dem Motorrad mehr als 2 km bis zum Waldrand im Dorf Phin Ho. Nach etwa einem halben Kilometer bogen wir in den Wanderweg ein, „parkten“ im Gebüsch am Waldrand und gingen zu Fuß. Die Route ist uns ziemlich vertraut, da dies der Weg für die Athleten ist, die am Lao Than Peak Climbing Competition teilnehmen, der vom Bezirk Bat Xat organisiert wird. Anfangs ist der Weg noch recht bequem zu gehen, doch je tiefer man vordringt, desto schwieriger wird das Vorankommen, da man Schmutz, Schlamm und Unkraut beseitigen muss. Ganz zu schweigen davon, dass das Regenwasser vom Morgenregen auch die Kleidung aller nass gemacht hat.

Nach den Erfahrungen von Go und seinen Freunden wächst der Maibaum häufig am Waldrand, entlang von Bächen und an Orten mit relativ hoher Luftfeuchtigkeit. Während sie gingen, mussten Go und die Gruppe Ausschau nach den reifen roten Pflaumen halten, die aus dem grünen Laub hervorlugten. Fand einen Baum mit reifen Früchten, teilte das Gras und fand den Weg zum Pflaumenbaum.

Phu Gio Mo, ein Mitglied von Gos Gruppe, sagte: „Die grünen Pflaumenbäume wachsen im Wald in Hülle und Fülle, aber nicht jeder Baum trägt Früchte.“ Viele Bäume tragen Früchte, die jedoch von den Menschen vor ihnen bereits abgeerntet wurden und grüne Früchte hinterlassen, die nicht geerntet werden können. Daher ist es nicht einfach, Bäume mit vielen Früchten zu finden, die reif und erntebereit sind. Manchmal muss man stundenlang laufen, sich durch dichtes Gras schlängeln, über Felsen, Schlammpfützen und Bäche klettern, um einen Pflaumenbaum mit reifen Früchten zum Pflücken zu finden.

Wie Mo schon sagte, sahen wir auf dem Weg in den Wald viele Pflaumenbäume, aber die meisten trugen keine Früchte. Viele Bäume hatten noch relativ grüne Früchte, weil die Pflaumensaison gerade erst begonnen hatte.

Auf der Jagd nach Spezialitäten im Wald

Nachdem wir mehr als 30 Minuten tief in den Wald vorgedrungen waren, fanden wir den ersten Pflaumenbaum. Der Baum war ziemlich klein und unter dem Blätterdach der Weinreben versteckt, sodass er von den vorherigen Waldgängern nicht entdeckt worden war. Sofort und ohne Aufforderung stellten die Ha Nhi-Mädchen die Körbe auf ihre Schultern und lehnten sich auf die Zweige, um die Früchte zu pflücken. Die Pflaumenfrucht ist sehr saftig, daher müssen Sie beim Pflücken vorsichtig sein, da die Frucht sonst zerdrückt wird und sich nur schwer verkaufen lässt. In weniger als 5 Minuten waren die reifen roten Pflaumen ordentlich in Go und Mos Korb gelegt.

Das Pflücken von Früchten, um den Korb schnell zu füllen, ist die Aufgabe der Mädchen aus Ha Nhi, aber wir waren sehr aufgeregt, als wir im Y Ty-Wald zum ersten Mal reife grüne Pflaumen pflückten. Der Geschmack der Wildpflaume ist ziemlich säuerlich, gemischt mit etwas Süße und einem leichten Aroma. Der Nachgeschmack lässt jedem, der es einmal probiert hat, jedes Mal das Wasser im Mund zusammenlaufen, wenn er daran denkt. Diese Wildfrucht lässt sich im Sommer besser in Zucker einlegen und daraus ein erfrischendes Getränk zubereiten, als sie direkt zu essen.

„Dieser Baum ist zu klein, ich kann nicht viel pflücken“, sagte Mo bedauernd. Nachdem das gesagt war, nahm jeder seinen Rucksack auf die Schultern und ging seiner Wege, um weiterhin nach Pflaumenbäumen mit Früchten zum Pflücken zu suchen. Die Gruppe hat eine Abmachung getroffen: Wer einen Pflaumenbaum mit vielen Früchten findet, muss laut rufen, damit wir gemeinsam pflücken können!

Etwa zehn Minuten später hörten wir Go aus der Ferne rufen: „Kommt alle raus und pflücket Obst!“ Nach dem Aufruf versammelte sich die Gruppe einige Minuten später unter einem etwa vier Meter hohen Pflaumenbaum mit einem Durchmesser von etwa 20 Zentimetern. Nach Einschätzung der Go-Gruppe ist dieser Mai-Baum Jahrzehnte alt.

Als sie den Baum erreichten, kletterten die kleinen Ha Nhi-Mädchen schnell hinauf, um Früchte zu pflücken. Da die Pflaumenfrucht an der Spitze des Zweiges wächst und sich entwickelt, muss man sich weit wegbeugen und den Zweig festhalten, um die Frucht zu pflücken. Obwohl Gos Gruppe auf hohe Bäume kletterte, pflückte sie nur reife rote Früchte, wobei sie geschickt darauf achtete, keine Äste abzubrechen und die grünen Früchte für eine spätere Ernte aufzuheben. Pflaumenerntehelfer wie Gos Gruppe sind davon überzeugt, dass die Pflaumen im nächsten Jahr keine Früchte tragen werden, wenn die Zweige abgebrochen sind. Obwohl der Pflaumenbaum ziemlich groß ist, konnte Gos Gruppe nach einiger Zeit der Ernte nur etwa 3 kg reife Früchte pflücken. Nachdem Gos Gruppe mehr als zwei Stunden durch den Wald gewandert war, hatte sie etwa 6 kg reife Pflaumen erbeutet und beschloss, früher nach Hause zu gehen. Go vertraute an: „Um in den Wald zu gehen und grüne Pflaumen zu pflücken, braucht man auch Glück. Der Wald ist öffentliches Eigentum, jeder kann die Früchte pflücken, also können wir manchmal viel und manchmal wenig pflücken. Jeder kann höchstens 20 kg grüne Pflaumen pflücken und damit Millionen von Dong verdienen.“

Wieder zu Hause schüttete die Go-Gruppe die Pflaumen in ein Becken, um sie auszuwählen, die beschädigten und zerdrückten Pflaumen zu entfernen und sie dann zum Y-Ty-Markt zu bringen, um sie an Touristen zu verkaufen. Für Stammkunden verpackt und versendet das Team von Go das Fahrzeug sorgfältig in die Stadt, entsprechend der vom Kunden vorab gebuchten Adresse. Laut Go sind die meisten Kunden, die Thanh Mai kaufen, neugierig auf den Geschmack dieser Waldspezialität. Sie kaufen es und legen es in Zucker ein, wodurch ein rotes Getränk mit leicht säuerlichem Geschmack entsteht, das sich im Sommer zum Durstlöschen eignet. Manchmal kaufen Leute es, um es in Wein einzulegen. Jedes Kilogramm grüne Pflaume wird von Go und der einheimischen Bevölkerung für 50.000 VND verkauft.

Der tiefgrüne Y-Ty-Wald bietet den Menschen noch immer viele Produkte, die sie nutzen können. So ist es mit dem grünen Wald. Wenn wir wissen, wie wir ihn schützen und nachhaltig nutzen können, werden nicht nur die grünen Pflaumen, sondern auch andere „Spezialitäten“ wie Himbeeren, Judasohren, Wildpilze usw. ein Geschenk der Natur sein, mit dem sie die Bemühungen der Menschen vor Ort zum Schutz des Waldes belohnt und das außerhalb der Saison eine zusätzliche Einnahmequelle darstellt.

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