Eröffnungsfeier im Rahmen des „Aktionsmonats für Lebensmittelsicherheit“ 2025

An der Zeremonie nahmen Mitglieder des Lenkungsausschusses, der Arbeitsgruppe des interdisziplinären Lenkungsausschusses für Lebensmittelsicherheit der Provinz und des interdisziplinären Lenkungsausschusses für Lebensmittelsicherheit des Bezirks teil.

Zeremonienszene

Der Direktor des Gesundheitsministeriums, Tac Van Nam – stellvertretender Vorsitzender des Lenkungsausschusses der Provinz – hielt die Eröffnungsrede.

Fragen der Lebensmittelsicherheit bereiten der Partei, dem Staat und der gesamten Gesellschaft zunehmend Sorgen, da sich die Lebensmittelsicherheit nicht nur auf die aktuelle Gesundheit auswirkt, sondern auch auf die langfristige Gesundheit und Krankheit der Menschen und damit auf die Stabilität und sozioökonomische Entwicklung des gesamten Landes sowie einzelner Orte, einschließlich der Provinz Bac Kan. Laut einer Zusammenfassung des Ministeriums für Lebensmittelsicherheit gab es im Jahr 2024 im ganzen Land 131 Fälle von Lebensmittelvergiftung, 4.796 Menschen wurden infiziert und 21 Menschen starben. Im Vergleich zum Jahr 2023 ist eine steigende Tendenz zu verzeichnen (7 Fälle mehr und 2.677 Infizierte mehr). Die Häufigkeit einer Lebensmittelvergiftung pro 100.000 Einwohner beträgt 4,7.

In der Provinz Bac Kan ist die Zahl der Lebensmittelvergiftungen zurückgegangen, allerdings nicht nachhaltig. Fälle von Lebensmittelvergiftungen in Unternehmen mit vielen Angestellten oder in Schulen beeinträchtigen die Gesundheit der Arbeitnehmer und Schüler erheblich. Gleichzeitig kommt es mit der rasanten Entwicklung der Informationstechnologie und der sozialen Netzwerke zu ungenauen Informationen, die zu einer Medienkrise eskalieren können, die öffentliche Verwirrung stiftet und zu potenzieller politischer und sozialer Instabilität sowie zu Sicherheits- und Ordnungsproblemen führt.

Bei der Eröffnungszeremonie des „Food Safety Action Month“ im Jahr 2025 forderte der Lenkungsausschuss der Provinz alle Ebenen, Sektoren, Unternehmensleiter, Schuldirektoren, Eltern und Menschen aller ethnischen Gruppen in der Provinz Bac Kan auf, sich aktiv am Food Safety Action Month zu beteiligen.

Schlagen Sie dem Verwaltungsrat der Industrieparks der Provinz, den Eigentümern von Unternehmen mit Gemeinschaftsküchen und den Direktoren von Schulen mit Gemeinschaftsverpflegung und Internatsverpflegung vor, das Lebensmittelsicherheitsmanagement zu verstärken. Setzen Sie die Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit in der Küche strikt um, wie z. B. Herkunft, Qualität der Lebensmittelzutaten und Lebensmittelzusatzstoffe, Einhaltung der Hygienevorschriften, Verarbeitungsverfahren, Gesundheit und Kenntnisse der an der Lebensmittelverarbeitung beteiligten Personen. Bemühen Sie sich, Lebensmittelvergiftungen in Gemeinschaftsküchen zu verhindern. Für etwaige Massenvergiftungen muss der Leiter der Einrichtung rechtlich zur Verantwortung gezogen werden.

Die Vorsitzenden der Volkskomitees auf Gemeinde- und Bezirksebene verstärken ihre Verantwortung bei der Leitung von Straßenimbissbetrieben . Verstärkte Inspektionen und Aufsichten sowie die Verpflichtung zur Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsgesetze für Straßenimbissunternehmen; Bemühen Sie sich, Lebensmittelvergiftungen durch Straßenessen zu verhindern.

Die Kontrolle der Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsgesetze verstärken und Verstöße strenger ahnden; Koordinieren Sie regelmäßig die Abteilungen und Zweigstellen, insbesondere die Abteilungen für allgemeine und berufliche Bildung und die Gesundheitsabteilung, sowie die Schulen und Gesundheitsbehörden auf derselben Ebene, um mindestens einmal jährlich in jeder Küche Propaganda, Inspektionen und Überwachungen zu organisieren und so die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.

Verstärken Sie die Prävention von Lebensmittelvergiftungen, insbesondere in Gemeinschaftsküchen und Schulen. Organisieren Sie weiterhin Übungen zum Umgang mit Massenfällen von Lebensmittelvergiftungen. Das Gesundheitsministerium koordiniert seine Arbeit mit der Verwaltung von Industrieparks und Schulen und berät den Lenkungsausschuss auf gleicher Ebene bei der Organisation von Übungen zum Umgang mit Lebensmittelvergiftungen, die der Größe der Gemeinschaftsküche der Einheit entsprechen.

Die Umsetzung der Aktivitäten während des Aktionsmonats für Lebensmittelsicherheit muss von der Provinzebene bis zur Basisebene, zu den Gemeinschaftsküchen, zu jedem Unternehmen, jeder Lebensmittelproduktions- und -handelseinrichtung und zu den Menschen synchronisiert werden.

Frau Le Thi Hang, Besitzerin von Le Hang Seafood (Stadt Bac Kan), antwortete.

Nach der Eröffnungsrede folgten die Antworten von Vertretern von Schulen, die Gemeinschaftsküchen organisieren, und von Vertretern von Gastronomiebetrieben in der Stadt Bac Kan.

Mitglieder der Jugendgewerkschaft und Jugendliche nehmen an der Parade im Rahmen des „Food Safety Action Month“ teil.

Nach der Eröffnungszeremonie nahmen Gewerkschaftsmitglieder und junge Menschen an einer Parade anlässlich des „Aktionsmonats für Lebensmittelsicherheit“ auf den Straßen der Stadt Bac Kan teil./.

Quelle: https://backan.gov.vn/Pages/le-phat-dong-huong-ung-thang-hanh-dong-vi-an-toan--0cf3.aspx