Pho Van Cu Festival 2025: Feiern Sie vietnamesische Aromen mit Masan Consumer

Mit dem Wunsch, die traditionellen Grundwerte des vietnamesischen Pho-Geschmacks zu bewahren und zu verbreiten, begleiten Masan Consumer, die Marke Chin-su und die Vietnam Fish Sauce Association das Van Cu Pho Traditional Festival 2025, um einen identitätsstiftenden kulturellen Raum mit traditionellen Ritualen und köstlichen Pho-Schüsseln zu schaffen, die von Handwerkern des Dorfes Van Cu persönlich zubereitet werden.

Konkret wurde das Festival im Rahmen der dreitägigen Veranstaltungsreihe am Morgen des 6. April offiziell mit zahlreichen traditionellen kulturellen Aktivitäten zu Ehren des Pho-Berufs eröffnet. Touristen können viele attraktive kulturelle Aktivitäten erleben, den Pho-Kochprozess verfolgen, an Volksspielen teilnehmen und den ursprünglichen Pho-Geschmack von Van Cu, Nam Dinh genießen.

Außerordentlicher Professor Dr. Tran Dang, Vorsitzender der Vietnam Fish Sauce Association, verlieh Chu Thuy Trang den Sonderpreis des „Schreibwettbewerbs zum Thema Pho“ für den Artikel „Van Cu – die Wiege des berühmten Pho-Kochberufs im Land Thanh Nam“.

An der offenen Küchentheke führt der Koch die Schritte der Brühezubereitung, des Fleischschneidens und des Pho-Kochens durch.

Zu den Gewürzen, die zum Geschmack von Pho beitragen, gehören Fischsauce und Chin-su-Chilisauce.

Traditionelle Pho-Stände sind so aufgebaut, dass Besucher den Prozess der Zubereitung einer Schüssel Pho, von den Zutaten über die Brühe bis hin zu den Pho-Nudeln, beobachten können. Darüber hinaus wurden auch moderne Würzprodukte wie Chilisauce, Tomatensauce und insbesondere Chin-su-Fischsauce von Masan Consumer eingeführt, die dazu beitragen, den Geschmack von Pho hervorzuheben und eine harmonische Kombination aus Tradition und Moderne zu schaffen.

Das Festivalkomitee und die Pho Van Cu Association bereiten Pho-Opfergaben vor und bringen sie zur Prozession mit.

Pho Story, ein herausragendes Produkt von Masan Consumer, wurde auf Grundlage des traditionellen Pho-Rezepts entwickelt. Dabei bleiben der reiche Geschmack der Brühe, die weichen und zähen Pho-Nudeln und der Geist des vietnamesischen Pho erhalten. So wird der heimischen kulinarischen Gemeinschaft und internationalen Gästen ein praktisches und dennoch vollkommen authentisches Erlebnis geboten.

Im Laufe der Jahre haben Masan Consumer und die Marke Chin-su die Pho Van Cu Village Association sowie die Nam Dinh Province Culinary Culture Association begleitet und dazu beigetragen, die traditionellen Werte des Pho-Berufs zu bewahren und zu verbreiten. Die Anwesenheit von Masan Consumer beim Van Cu Pho Festival 2025 ist ein Beweis für sein Engagement, die Ursprünge der vietnamesischen Küche zu ehren, von alten Grundwerten bis hin zu modernen Kreationen.

Die Kunsthandwerker des Dorfes Van Cu bereiten jede Pho-Schüssel sorgfältig zu, von der Herstellung des handgemachten Reispapiers bis hin zur süßen Brühe, die aus Knochen mit traditionellen Gewürzen wie Zimt, Sternanis und insbesondere Fischsauce geköchelt wird … um reichhaltige, authentische Pho-Schüsseln zu kreieren.

Auf dem Festival bereiteten mehr als 50 Kunsthandwerker der Van Cu Pho Association rund 6.000 Schüsseln Pho für die Gäste zu und gaben so Tausenden von Besuchern aus aller Welt die Möglichkeit, authentisches Pho zu genießen.

Die Gäste genießen den ursprünglichen Geschmack von Pho mit der würzigen und aromatischen Chin-su-Würze.

Diese Aktivität ist nicht nur eine Gelegenheit für Touristen, Pho zu genießen, sondern hat auch die tiefe Bedeutung, den Wert von Van Cu Pho – einem kulinarischen Erbe von Nam Dinh – zu verbreiten und gleichzeitig Stolz auf die vietnamesische Kochkultur zu wecken.

Die Aktivitäten beim Festival tragen nicht nur dazu bei, traditionelle Werte zu ehren, sondern demonstrieren auch die anhaltende Vitalität, Anpassungsfähigkeit und Entwicklung des Pho-Berufs im modernen Leben. Dies ist auch eine Voraussetzung für das Pho-Festival 2025, das in naher Zukunft in der Kaiserzitadelle Thang Long in Hanoi stattfinden wird.

Quelle: https://thanhnien.vn/le-hoi-pho-van-cu-2025-cung-masan-consumer-ton-vinh-huong-vi-viet-185250406162823496.htm