Kontrolle und Überwachung zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit anlässlich des Todestages von Hung King

Die Delegation inspizierte, beaufsichtigte und leitete Gastronomiebetriebe in der Stadt Viet Tri an, um die Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsgesetze zu gewährleisten.

Während des Inspektions- und Überwachungsprozesses konzentrierte sich die Delegation auf die Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsgesetze durch Lebensmittelunternehmen. Zustand der Einrichtungen, Ausrüstungen und Werkzeuge für die Lebensmittelproduktion und -verarbeitung; Herkunft der Lebensmittel, Rohstoffe, Lebensmittelzusatzstoffe; Wasserquelle, die zur Verarbeitung und zum Trinken verwendet wird; dreistufiger Prozess zur Probenahme und Prüfung von Lebensmitteln …

Das Inspektionsteam überwacht die Herkunft und Provenienz der Stände, an denen in der historischen Stätte des Hung-Tempels saisonale Produkte ausgestellt und verkauft werden.

Durch Kontrollen ist den Gastronomiebetrieben grundsätzlich bewusst, dass sie die gesetzlichen Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und Hygiene einhalten; Bei der Lebensmittelverarbeitung verwendete Lebensmittel und Lebensmittelzutaten haben eine eindeutige Herkunft und Herkunft und liegen innerhalb des Verfallsdatums...

Allerdings sind einige Restaurants und Imbissstände während des Festivals saisonabhängig und verfügen daher noch über eingeschränkte Einrichtungen, Ausrüstungen und Werkzeuge zur Zubereitung, Verarbeitung und Konservierung von Lebensmitteln. Die Delegation hat die Betriebe daran erinnert, aufgeklärt und gleichzeitig Kenntnisse über Lebensmittelsicherheit, die Vorbeugung von Lebensmittelvergiftungen und lebensmittelbedingten Krankheiten vermittelt, um während des Festivals strenge Kontrollen durchzuführen und die Sicherheit der Menschen und Touristen zu gewährleisten.

Ha Nhung

Quelle: https://baophutho.vn/kiem-tra-giam-sat-dam-bao-an-toan-thuc-pham-dip-gio-to-hung-vuong-230687.htm