Westliche Touristen laden sich gegenseitig zum Streetfood in Hanoi ein und bestellen eine komplette Mahlzeit für 200.000 VND

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Max McFarlin (aus Arkansas, USA) ist ein berühmter Blogger in der Weltreise-Community und besitzt einen YouTube-Kanal mit fast 600.000 Followern.

Auf seinem persönlichen Kanal teilt Max regelmäßig Videos über Street Food in vielen Ländern, die er besucht hat, darunter Vietnam.

In Vietnam lebt und arbeitet Max hauptsächlich in Ho-Chi-Minh-Stadt. Daher nutzte der junge Mann während seiner jüngsten Reise nach Hanoi die Gelegenheit, alle köstlichen Gerichte der Hauptstadt oder Gerichte mit starkem nordischen Geschmack wie Bun Cha, Bun Ngan, Banh Cuon usw. zu probieren.

Max (rechts) und sein vertrauter Begleiter Chris (links) haben eine besondere Leidenschaft für die vietnamesische Küche (Screenshot)

Max genoss nicht nur Spezialitäten oder teure Gerichte, sondern lud seinen vertrauten Begleiter Chris auch ein, ein günstiges Restaurant auszuprobieren, das auf Studenten spezialisiert ist, um zu sehen, was dort besonders ist.

Nach einer Weile des Suchens erreichten Max und Chris schließlich den 33 Jahre alten „Reisstaub“-Stand in der Ta Quang Buu Straße im Apartmentkomplex Bach Khoa. Auch für Büroangestellte aus der Umgebung sowie Studierende der Universität für Bauwesen und der Universität für Technik ist es eine bekannte Speiseadresse.

Sobald das Auto anhielt, waren die beiden Amerikaner aufgeregt und beeindruckt, als der Besitzer sie herzlich und enthusiastisch begrüßte. Obwohl das Restaurant „Dusty Rice“ heißt, ist es eigentlich auf das Servieren von Buffetgerichten spezialisiert, die mit nordischen Aromen zubereitet werden, wobei die Speisekarte etwa 20 bis 30 verschiedene Gerichte umfasst.

Westliche Gäste waren überwältigt von der Speisekarte mit Dutzenden verschiedener köstlicher Gerichte, mit kräftigen nordischen Aromen des Restaurants (Foto aus Clip ausgeschnitten)

Max verriet, dass er das südstaatliche Gericht mit in Betelblätter eingewickeltem Rindfleisch sehr mag. Als er also die vielfältige und auffällige Essenstheke sah, entschied er sich sofort für die Betelblattrollen. Darüber hinaus bestellte dieser westliche Gast auf Empfehlung des Restaurantbesitzers „einen großen Teller Reis“ und einige Spezialgerichte wie gebratenen Tofu, Frühlingsrollen mit Fleisch, eingelegtes Gemüse, gebratene Bambussprossen, knusprig gebratene Hähnchenschenkel usw.

Zusätzlich zu zwei vollen Mahlzeiten mit 7–8 Gerichten bestellten die beiden jungen Männer auch einen separaten Teller mit gegrilltem Schweinefleisch mit Betelblättern, geschmorten Eiern mit Schinken und gebratener Schweineleber mit Zwiebeln. Zum Essen wird jedem zusätzlich eine Schüssel saure Suppe und eine Schüssel würzige Chili-Fischsauce gereicht.

Max verriet, dass er morgens nur ein wenig Brot und eine Tasse Kaffee isst, um „Platz zu sparen“ für ein komplettes Mittagessen. Als das Essen serviert wurde, konnte er seine Aufregung nicht verbergen und genoss es sofort.

Zwei junge Männer bestellten zwei Portionen Reis gefüllt mit Zutaten, dazu Beilagen wie gebratene Schweineleber, geschmorte Eier mit Wurst, … (Foto aus Clip ausgeschnitten)

Das erste Gericht, das dieser Blogger probierte, war Omelett mit Fleisch. Er gibt zu, dass er frittiertes Essen sehr mag, insbesondere wenn es in salzige Fischsauce und Chili getaucht ist.

„Die Eier werden bei hoher Hitze gebraten, sodass die Außenschale schön knusprig wird, und in salzige Fischsauce getaucht, damit sie mit Reis noch besser schmecken. „Ich bin süchtig nach dieser Art von Essen“, sagte Max.

Das knusprig gebratene Eiergericht mit Fischsauce und Chili machte Max „verrückt“ und er konnte nicht aufhören, es zu essen (Foto aus Clip ausgeschnitten)

Als nächstes probierte der Amerikaner die in Betelblätter eingewickelten Frühlingsrollen und meinte, der Geschmack sei ziemlich einzigartig. Er verglich Beef Rolls aus dem Süden mit gegrillten Pork Rolls aus dem Norden und sagte, dass die Zubereitungsmethoden in den einzelnen Regionen zwar unterschiedlich seien, der Geschmack beider Gerichte jedoch gleichermaßen ansprechend sei.

Der attraktive westliche Gast verriet, dass er gegrillte Schweinefleischröllchen mit Betelblättern so sehr liebt, dass er „30 Stücke auf einmal essen kann, ohne dass es ihm langweilig wird“.

Neben dem Omelett mit Fleisch und den in Betelblätter eingewickelten gegrillten Schweinefleischröllchen lobte Max auch immer wieder die köstlichen Gerichte wie Pickles, gedämpftes Schweinefleisch mit Garnelenpaste usw. Diese Gerichte sind einfach, aber sehr reisintensiv und werden von vielen vietnamesischen Familien geliebt und oft zubereitet.

Zwei westliche Gäste genossen ihre reichhaltige Mahlzeit (Foto aus Clip ausgeschnitten)

Max war sogar gegenüber der sauren Suppe zunächst skeptisch, da sie nicht so viel Gemüse enthielt wie andere Suppen, die ihm geschmeckt hatten. Als er sie jedoch probierte, war er vom angenehm säuerlichen Geschmack dieser Suppe völlig überrascht.

„Die Gerichte werden etwas salziger gewürzt, damit sie gut zum Reis passen. Zudem harmoniert das Essen und Trinken mit Eistee sehr gut“, kommentiert Max.

Am Ende des Essens zahlten Max und Chris für zwei komplette Mahlzeiten und zusätzliche Gerichte insgesamt 200.000 VND. Das Paar meinte, der Preis sei durchaus angemessen, das Essen sei schmackhaft und ausreichend, um den Magen „voll“ zu machen.

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