Anmerkung des Herausgebers:

Viele ausländische Touristen, die nach Hanoi kommen, sind nicht nur von den Gerichten beeindruckt, die von der traditionellen vietnamesischen Kultur geprägt sind, sondern fühlen sich auch von Gerichten angezogen, die als „seltsam, merkwürdig, nicht jeder traut sich, sie zu probieren“ gelten.

Die Zeitung VietNamNet stellt eine Artikelserie mit dem Titel „ Ausländische Besucher probieren vietnamesisches Essen in Hanoi “ vor, in der es um die Erfahrungen internationaler Besucher beim Genuss vietnamesischer Gerichte in dieser Stadt geht.

Logan Moffitt (aus den USA) ist ein einflussreicher Content-Ersteller im kulinarischen Bereich mit einem YouTube-Kanal, der über 1,08 Millionen Follower erreicht.

Anfang 2024 wurde er unter dem Spitznamen „Gurkentyp“ berühmt, nachdem er Rezepte für die Zubereitung seltsamer Salate aus Gurken geteilt hatte.

Zusätzlich zu den Kochinhalten postet Logan auf seinem persönlichen Kanal auch oft Videos über seine Reiseerlebnisse in einigen Ländern, die er besuchen durfte, wie etwa Japan, Korea, Thailand …

Logan Moffitt besucht das Train Street Café und verbringt Zeit damit, viele köstliche Gerichte in Hanoi zu probieren

In einem Video, in dem er seine erste Reise nach Vietnam mit einem Zwischenstopp in Hanoi vorstellte, verriet Logan, dass er in der Hauptstadt viele typische Gerichte und Getränke probiert habe.

Darunter gibt es ein Gericht, das westliche Gäste erwarten und essen möchten, sobald sie in Hanoi ankommen. Es ist seltenes Rindfleisch-Pho.

Seltenes Rindfleisch-Pho (linkes Foto) und seltenes Rindfleisch-Pho (rechtes Foto), das Logan in zwei verschiedenen Pho-Restaurants in Hanoi erlebte

Genauer gesagt ging Logan am Abend nach seiner Ankunft in Hanoi zu einem lokalen Restaurant in der Xuan Dieu-Straße im Bezirk Quang An im Distrikt Tay Ho, um Pho zu essen.

Hier bestellte er eine Schüssel Pho mit blutigem Rindfleisch und war erfreut, dass das Gericht viele Frühlingszwiebeln und frische, knackige Sojasprossen enthielt. „Ich freue mich darauf, gleich nach meiner Ankunft in Vietnam eine heiße Schüssel Pho zu genießen“, sagte Logan.

Gäste aus dem Westen probieren Pho mit rohem Rindfleisch nach Nam-Dinh-Art und lieben es, weil es viele Frühlingszwiebeln, zartes Rindfleisch und eine Brühe mit dem intensiven Geschmack gekochter Knochen enthält.

Während seiner fünftägigen und viernächtelangen Erkundungsreise durch Hanoi hatte der amerikanische YouTuber auch die Gelegenheit, in einem berühmten Restaurant in der Hang Vai Street (Bezirk Hoan Kiem) seltenes Pho mit Rindfleisch zu probieren.

Er erfuhr von diesem Pho-Restaurant, als er bei Google nach guten Speiselokalen suchte und viele positive Bewertungen von Touristen sah.

Logan meinte, Pho mit blutigem Rindfleisch sei sein Lieblingsgericht auf der Reise gewesen, weil die Brühe reichhaltig und aromatisch war und vor allem viele Frühlingszwiebeln enthielt – seine Lieblingszutat.

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Amerikanischer YouTuber genießt Pho in einem berühmten Restaurant in der Hang Vai Straße

Sogar an seinem letzten Morgen hier kehrte Logan in das erste Restaurant zurück, das er nach seiner Ankunft in Hanoi besucht hatte, um sein vertrautes Pho-Gericht zu genießen.

„Ich werde an den Ort zurückkehren, den ich zuerst besucht habe, als ich in die Hauptstadt kam. Denn ich möchte noch eine Schüssel Pho essen, bevor ich nach Amerika zurückkehre“, erzählte der junge Mann.

Logan verriet, dass er auf seiner Reise nach Vietnam auch zum ersten Mal die Gelegenheit hatte, berühmte Gerichte aus Hanoi wie Bun Cha, Banh Cuon, Pho Cuon und Banh Mi zu probieren.

Ein Amerikaner ist genauso süchtig nach Bun Cha wie nach Pho und hat es während seiner Reise nach Hanoi fünfmal genossen

Obwohl er bei einem Stadtbummel in ein paar zufälligen Restaurants Halt machte, fand Logan das Essen dort köstlich und die Preise angemessen.

„Ich kann nicht glauben, dass ich das noch nie zuvor hatte. „Ich hatte das Gefühl, etwas zu verpassen, weil ich nicht wusste, dass es dieses Gericht gibt“, rief er aus, als er in Vietnam zum ersten Mal Bun Cha aß.

Und weil der Amerikaner vom Geschmack des Bun Cha so beeindruckt war, genoss er dieses Gericht während seiner Erkundungstour durch die Hauptstadt sogar fünfmal, wobei er sowohl im Restaurant aß als auch Essen zum Mitnehmen kaufte.

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Westliche Gäste genießen den berühmten Eierkaffee in der Hauptstadt

Darüber hinaus hat Logan eine Leidenschaft für vietnamesischen Kaffee und trinkt ihn vier- bis fünfmal am Tag in verschiedenen Geschäften in der Hauptstadt in vielen Varianten wie Eierkaffee, Kaffee mit Eismilch, Bac Xiu, Kaffee mit Kokosmilch …

Foto: Logagm

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