Papaken (geb. 1989) ist ein japanischer Content-Ersteller, der seit mehr als zwei Jahren in Hanoi lebt.
Auf seinem persönlichen YouTube-Kanal mit Hunderttausenden von Followern teilt Papaken regelmäßig Videos über seine Reise- und kulinarischen Erlebnisse in Hanoi und einigen vietnamesischen Provinzen, die er besuchen konnte.
In einem kürzlich geposteten Video nahm Papaken seine beiden Kinder Kai und Michan mit zu seinem Lieblingsfischnudelladen in der Hong Phuc Street (Bezirk Ba Dinh).
Papaken nahm seine beiden Kinder mit in sein Lieblingsrestaurant, um Fischnudeln zu genießen.
Er sagte, dass Fischnudelsuppe eines seiner Lieblingsgerichte in Hanoi sei und sich sehr gut für kalte Tage eignet.
„Ich kenne diesen Fischnudelladen seit 2 Jahren. Ich habe dort einmal gegessen und fand es so lecker, dass ich das Restaurant seitdem ziemlich oft besuche. „Heute habe ich Kai und Michan hierher gebracht, weil ich wollte, dass sie die köstliche Fischnudelsuppe genießen“, sagte er.
Der japanische Vater verriet außerdem, dass er drei Landsleute in dieses Restaurant mitgebracht habe und sie alle mit dem Geschmack der Fischnudelsuppe dort zufrieden waren.
Im Restaurant bestellte er 2 Schüsseln normale Fischnudelsuppe für 2 Fische und 1 Schüssel spezielle Fischnudelsuppe. Als das warme Gericht serviert wurde, rief Papaken immer wieder, dass die Fischnudelsuppe hier sehr lecker sei.
„Kai und sein Vater haben mehrmals in einem Restaurant in der Nähe ihres Zuhauses und auch in Nha Trang Fischnudelsuppe gegessen. Je nach Region weist die Fischnudelsuppe unterschiedliche und einzigartige Besonderheiten auf.
„Ich mag auch die Fischnudelsuppe aus Nha Trang, aber bis jetzt ist die Fischnudelsuppe aus Hanoi immer noch die Beste“, teilte Papaken seine persönliche Meinung mit.
Spezielle Fischnudelsuppe mit vielen Zutaten, süßer und klarer Brühe
Der japanische Gast verriet, dass das spezielle Fischnudelgericht reichhaltige und attraktive Beilagen hat. Neben knusprig gebratenem Fisch gibt es auch Fischfrikadellen, Fischdärme und Fischeier, dazu blanchiertes Saisongemüse wie Sellerie und Elefantenohr.
Er schätzte auch den süßen und reichen Geschmack der Brühe.
„Als ich hier das erste Mal gegessen habe, war ich sehr überrascht und verstand nicht, warum die Fischnudelsuppe so lecker war. Nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder wie Kai und Michan lieben den Geschmack dieses Nudelgerichts.
„Vielleicht ist Fischnudelsuppe das Nudelgericht, das ich am liebsten mag, sogar noch mehr als Pho und Rindfleischnudelsuppe“, äußerte sich der japanische Gast.
Der japanische Gast aß Fischnudeln und rief aus, wie köstlich sie waren.
Meiner persönlichen Meinung nach findet Papaken Pho köstlich, aber ich möchte es nicht immer essen. Fischnudelsuppe hat einen sehr leichten Geschmack, sodass sie leicht zu essen ist und jederzeit genossen werden kann.
Insbesondere ist der Fischgeruch der Fadennudeln nicht erkennbar, obwohl die meisten Zutaten aus Fisch bestehen.
„Wenn es um Fischnudeln geht, denken viele Leute, dass dieses Gericht fischig riecht. Aber hier haben die Fischnudeln absolut keinen Fischgeschmack. Die Brühe wird aus Fischgräten gekocht, ist aber aromatisch und hat einen natürlich süßen Geschmack“, fügte er hinzu.
Der 36-jährige Vater sagte auch, dass er an vielen Orten wie Hanoi, Hai Phong und Nha Trang Fischnudelsuppe probiert habe. Sogar als er in Hanoi war und nicht wusste, was er essen sollte, ging er zum Essen in diesen Fischnudelladen.
Fischnudelsuppe ist eines der beliebtesten Gerichte in Hanoi. Foto: Nguyen Thu Thuy
Der Vertreter des Fischnudelladens, den Papaken und seine drei Söhne besucht hatten, sagte einem Reporter von VietNamNet , dass der Laden, um köstliche Fischnudeln kochen zu können, jeden Tag frühmorgens frischen Fisch bestellen müsse.
Neben knusprig gebratenem Fisch bietet das Restaurant auch Fischdärme und Fischeier an, die nach einem speziellen Rezept mariniert und verarbeitet werden, sodass das Fischfleisch außen knusprig und innen weich, die Fischdärme knackig und aromatisch und die Fischeier würzig und nicht zu trocken sind.
Das Restaurant bietet außerdem ein sehr beliebtes Fischkopfgericht an, das als „Marke“ gilt und das jeder Besucher probieren möchte.
Das ungewöhnliche Fischkopfgericht wird von den Gästen in Hanoi sehr geliebt. Foto: Mai Anh
Die Brühe für die Fischnudelsuppe des Restaurants wird aus Schweinefleisch und Fischgräten gekocht und mit Apfel- und Ananassaft versetzt, um einen natürlichen süß-sauren Geschmack zu erzeugen.
Jede Portion Fischnudelsuppe kostet hier 40.000 bis 50.000 VND, die Spezialschüssel kostet 55.000 VND.
Foto: Papaken – Familienleben in Vietnam
Ein vietnamesischer Tourist, der ein junges Mädchen über Tausende von Steinstufen in die Notaufnahme trug, sorgte in China für Aufregung. Als der vietnamesische Tourist das blasse Gesicht des jungen Mädchens sah, das sich den Bauch hielt und ständig vor Schmerzen schrie, dachte er nicht lange nach und trug die Person schnell auf seinem Rücken über die Steinstufen, um sie in die Notaufnahme zu bringen.
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Quelle: https://vietnamnet.vn/khach-nhat-an-thuong-xuyen-1-mon-o-ha-noi-noi-thich-hon-pho-va-bun-bo-2376037.html
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