Phu Quoc – Tintenfisch-Nudelsuppe überrascht koreanische Gäste, weil sie genauso gut schmeckt wie Hanoi Pho und viele Ähnlichkeiten mit koreanischen Gerichten aufweist.
Battle Trip ist eine der beliebtesten Reisesendungen von KBS. Während eines Urlaubs auf Phu Quoc waren zwei erfahrene Persönlichkeiten, die Models Haena und Jungseon, äußerst beeindruckt, als sie eine Tintenfisch-Nudelsuppe probierten.
Model Haena erzählte, dass sie vietnamesisches Pho liebt, insbesondere traditionelles Hanoi-Pho. Allerdings möchte sie auch Spezialitäten aus anderen Regionen ausprobieren.
Im Süden ist Hu Tieu sehr beliebt und wird an vielen Orten verkauft. Allerdings haben die Tintenfischnudeln von Phu Quoc aufgrund ihrer geografischen Lage in der Nähe von Südkambodscha – der „Heimat“ dieses Gerichts – einen völlig anderen Geschmack.
Phu Quoc-Tintenfischnudeln gibt es mit verschiedenen Belägen wie Tintenfisch, Garnelen, Fleisch... Foto: Tripadvisor
Die Nudeln sind klein und dünn und ähneln sehr den Somyeon-Nudeln, die zum Kochen der in der koreanischen Küche beliebten scharfen Nudeln verwendet werden. Beim Essen spüren koreanische Gäste einen zähen Geschmack, der an Fadennudeln erinnert.
Diese Variante wird „Tintenfischnudeln“ genannt, enthält aber tatsächlich mehr als nur Tintenfisch. Man kann dies Meeresfrüchte-Nudelsuppe nennen. Als Belag gibt es Garnelen, Tintenfisch und Fleisch sowie reichlich Frühlingszwiebeln für zusätzliches Aroma. Darüber hinaus können Gäste auch das Hinzufügen oder Entfernen anderer Beläge anfordern. Das Fleisch wird in dicke Stücke geschnitten, beim Essen spüren Sie die Süße, Weichheit und Saftigkeit. Garnelen und Meeresfrüchte sind sehr frisch und daher nicht matschig.
Die Brühe für die Nudeln wird aus Knochen, Meeresfrüchten… hergestellt. Die Brühe ist süß und gehaltvoll zugleich und kommt ohne zu viele Gewürze wie Zitrone oder Chili aus.
Die beiden koreanischen Gäste waren überrascht, weil das Nudelgericht einen Geruch hatte, der dem koreanischer Suppen sehr ähnelte. Screenshot
Die beiden Charaktere waren ziemlich überrascht und dachten, dass das Aroma der Nudeln dem beliebten, vertrauten Geruch vieler koreanischer Suppen ähnelte. Beide behaupten, dass Hu Tieu neben dem bereits berühmten Pho mehr ausländischen Touristen bekannt gemacht werden sollte.
Eine volle Portion Hu Tieu kostet 68.000 VND, was für Reisende und Gäste, die sich auf Phu Quoc entspannen, durchaus erschwinglich ist.
Thanh Hai
Quelle: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/khach-han-xi-xup-hu-tieu-muc-phu-quoc-khen-ngon-khong-kem-pho-ha-noi-1363977.html
Kommentar (0)