Die schlammfreie Aalfarm von Herrn Le Van Dong (Gemeinde Dong Phu, Bezirk Dong Son, Provinz Thanh Hoa) wurde im Jahr 2020 gebaut. Bevor Herr Dong Eigentümer der Aalfarm wurde, war er im Steinverkleidungsgeschäft tätig.
Herr Dong sagte, dass er durch Leidenschaft und Schicksal zum Beruf des Aalzüchters gekommen sei. Einmal stieß er durch Zufall auf das Modell der Aalzucht in Zementtanks in der Provinz Vinh Long, das eine hohe wirtschaftliche Effizienz mit sich brachte und seiner Ansicht nach für die Bedingungen seiner Heimatstadt geeignet war. Von da an beschloss Herr Dong, seinen Job als Steinverkleidungsinstallateur aufzugeben und in seine Heimatstadt zurückzukehren, um dort einen Aalzuchtbetrieb zu gründen.
Herr Le Van Dong ist derzeit Eigentümer einer schlammfreien Aalfarm (Foto: Thanh Tung).
Um das Modell umzusetzen, gab Herr Dong Anfang 2020 sein gesamtes angesammeltes Kapital, etwa 350 Millionen VND, aus und packte seine Koffer, um nach Vinh Long zu gehen und zu lernen, wie man Aale züchtet. Drei Monate später kehrte er in seine Heimatstadt zurück, nutzte das Gartenland seiner Familie wieder und baute über zehn Zementtanks, um testweise 2.500 Aalbrut zu züchten.
Schon bei seinem ersten Start war der junge Mann über alle Erwartungen erfolgreich. Die erste Partie Aale wuchs gut und brachte hohe Erträge. Er verkaufte etwa 4 Tonnen auf dem Markt und erzielte nach Abzug aller Kosten einen Gewinn von 160 Millionen VND.
Junger Mann verdient eine halbe Milliarde Dong pro Jahr mit der Zucht von schlammfreien Aalen (Video: Thanh Tung).
Angesichts des anfänglichen Erfolgs beschloss er, auf eine Wette zu setzen und reich zu werden. Er gab sein gesamtes Vermögen aus, um die Farm auf 30 Zementtanks auszuweiten und Verbindungen zu fünf Satellitenfarmen in der Umgebung einzugehen. Bisher liegt die Aalproduktion bei ca. 30 Tonnen pro Jahr (davon 10 Tonnen aus der Familienfarm, 20 Tonnen aus der Satellitenfarm). Nach Abzug aller Ausgaben erzielte er einen Gewinn von 300–500 Millionen VND.
Laut Herrn Dong ist die Zucht von schlammfreien Aalen nicht schwierig, erfordert aber anspruchsvolle Techniken. Um den Aalen ein gutes Wachstum zu ermöglichen, baute er ein ziemlich umfassendes Wassersystem und ein Klärbecken.
Herr Dong importierte Aalsamen aus der Provinz Vinh Long (Foto: Thanh Tung).
„Aale sind anfällig für bakterielle Infektionen, Haut- und Darmerkrankungen. Die Hauptursache ist die Wasserquelle. Daher muss ich das Wasser zweimal täglich wechseln. Darüber hinaus muss ich das Wasser auch über ein Filterbecken aufbereiten, dann“ Erst dann können wir sie in den Stall bringen. Darüber hinaus müssen wir sie regelmäßig überwachen und Vitamin C und Verdauungsenzyme ergänzen, wenn die Aale Krankheitsanzeichen zeigen“, erzählt der Farmbesitzer.
Laut Herrn Dong kann aufgrund des rauen Klimas in der Zentralregion nur eine Partie Aale pro Jahr gezüchtet werden. Aalsetzlinge können nach etwa 11–12 Monaten Aufzucht verkauft werden. Derzeit liegt der Preis für den von Herrn Dongs Familie auf dem Markt verkauften Aal zwischen 100.000 und 120.000 VND/kg.
In das Scheunensystem wurde von Herrn Dong investiert und es wurde methodisch und technisch gebaut (Foto: Thanh Tung).
Der Markt, auf den Herr Dong abzielt, sind hauptsächlich Restaurants in der Provinz. Anfang 2023 baute Herr Dong einen zusätzlichen Aalrollen-Verarbeitungsbereich, um Kunden zu bedienen. Mit diesem Produkt verkauft er jeden Monat etwa 1,5 Tonnen fertigen Aal auf dem Markt, zu Preisen zwischen 180.000 und 250.000 VND/kg.
Herr Nguyen Chi Cuong, Vorsitzender der Garten- und Landwirtschaftsvereinigung des Bezirks Dong Son, sagte, dass die schlammfreie Aalfarm von Herrn Dong ein typisches Modell sei und eine hohe wirtschaftliche Effizienz mit sich bringe.
„Dieses Aalzuchtmodell ist sehr neu und wird im größten Maßstab im Bezirk Dong Son betrieben. Insbesondere die Zuchtmethode von Herrn Dong ist sehr wissenschaftlich und bringt daher eine hohe Effizienz mit sich. Die Gemeinde überwacht und ermutigt die Mitglieder des Verbandes weiterhin. besuchen und studieren. Wenn es stabil ist, werden wir die Replikation dieses Modells fördern und gleichzeitig Herrn Dongs Familie dabei helfen, Aalrollen zu einem OCOP-Produkt (Local Strength Product) zu entwickeln“, sagte er. Cuong sagte.
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