Spezialitäten aus den bergigen, abgelegenen und isolierten Gebieten von Thai Nguyen kennenlernen und genießen

Frau Nguyen Thi Binh (Provinz Thai Nguyen) ist eine der Pionierinnen, die den Konsum landwirtschaftlicher Produkte aus Thai Nguyen mit digitalen Plattformen und Informationsseiten verknüpft und damit Millionen von Aufrufen erzielt. Dadurch werden viele landwirtschaftliche Produkte für die örtlichen Gegebenheiten vernetzt und konsumiert, insbesondere landwirtschaftliche Produkte aus bergigen, abgelegenen und isolierten Gebieten.

Die "goldene Spezialität" im Untergrund zu einem typischen Produkt von Thai Nguyen machen

Als Frau Nguyen Thi Binh im Jahr 2018 die Verwendungsmöglichkeiten von Panax pseudoginseng, einem wertvollen vietnamesischen Heilkraut, kannte und überprüfte, erkannte sie das große Potenzial dieses wertvollen Rohstoffs und beschloss, die Genossenschaft für Landwirtschaft und Heilkräuter Thien Phuc in der Gemeinde Minh Lap im Bezirk Dong Hy in der Provinz Thai Nguyen zu gründen. Genossenschaften sind ein gemeinsames Zuhause für Frauen, wo sie sich zusammenschließen, einander helfen und gemeinsam die Wirtschaft in ihrem Heimatland entwickeln können.

Frau Binh sagte: „Die Genossenschaft hat 15 offizielle Mitglieder und 40 Mitglieder der Genossenschaftsgruppe, von denen viele benachteiligte Frauen in schwierigen und besonderen Verhältnissen sind.“ Die gesamte Rohstofffläche der Genossenschaft beträgt etwa 35 Hektar, auf der Morinda officinalis, Bo Chinh Ginseng und andere Heilpflanzen angebaut werden. Alle werden biologisch angebaut und gepflegt. Die Kooperative verkauft Heilkräuter an Heilkräuterunternehmen in Hanoi und erzielt damit einen Ertrag von 3–4 Tonnen pro Jahr.

Zusätzlich zu den Heilkräutern arbeitet die Genossenschaft mit Haushalten zusammen, die schwarze Hmong-Hühner züchten, um Ginsengprodukte mit der Küche zu kombinieren. Ende 2022 fanden Ginseng-Hotpot, Ginseng-Pho und Ginseng-Hühncheneintopf, die Bo Chinh-Ginseng-Produkte mit Hühnchen kombinieren, auf dem Markt gute Aufnahme. Nach diesem Erfolg erschien die Dong Hy Ginsengsuppe auf dem „OCOP-Banketttisch“ mit der Botschaft: „Schätzen Sie vietnamesische Agrarprodukte, schätzen Sie vietnamesische Werte“.

Die Genossenschaft von Frau Nguyen Thi Binh ist auf die Verarbeitung von Produkten aus Bo Chinh-Ginseng spezialisiert.

Die Produkte der landwirtschaftlichen Genossenschaft Thien Phuc Medicinal Herbs sind in vielen Provinzen und Städten des Landes vertreten und werden für Zeremonien, Feste, Läden für Reinnahrungsmittel usw. verwendet. Während des Ausbeutungs- und Produktionsprozesses erkannte Frau Nguyen Thi Binh, dass die Heilkräuter aufgrund der Ausbeutung ohne Schutz allmählich zur Neige gingen. Sie baute und restaurierte Heilkräuteranbaugebiete und führte gemeinsam mit einer Reihe lokaler Ärzte Forschungsarbeiten durch, um die wertvollen lokalen Pflanzen wiederherzustellen und zu schützen.

Gerichte aus Ginseng werden nach strengen, modernen Verfahren hergestellt und erfüllen zertifizierte Lebensmittelsicherheitsbedingungen. Sie gelten als „Gold der Erde“ und sind zu einem typischen Produkt der Provinz Thai Nguyen geworden. Es ist in vielen Provinzen und Städten des Landes präsent und wird in großen Mengen bei Zeremonien und Hotelpartys serviert und auch in Läden für saubere Lebensmittel verkauft. Für die Genossenschaft ist es eine Ehre, zu den Einheiten zu gehören, die ein Kooperationsabkommen zur Förderung des Agrarhandels und des ländlichen Tourismus mit Korea unterzeichnet haben.

Frau Nguyen Thi Binh möchte die Heilkräuterregion ihrer Heimatstadt aufbauen und wiederherstellen und den Wert von Heilkräuterprodukten im Zusammenhang mit der Entwicklung des Gemeinschaftstourismus verbreiten, wobei Bo Chinh-Ginseng eine herausragende Rolle spielt.

Verbreitung der Werte der landwirtschaftlichen Produkte von Thai Nguyen

Frau Nguyen Thi Binh teilte mit: „Es ist nicht einfach, einen Absatzmarkt für ein neues Produkt zu finden.“ Sie verbrachte zwei Jahre mit der Recherche und Marktsuche und reiste in Provinzen und Städte, um an Handelsmessen und Konferenzen teilzunehmen und für die Ginsengprodukte der Genossenschaft zu werben.

Um den Produktkonsum zu vernetzen und die Werte der landwirtschaftlichen Produkte von Thai Nguyen zu verbreiten, hat Frau Binh ihren eigenen Tiktok-Kanal aufgebaut und kooperative Subjekte, Hot Tiktoker und Streamer (Einzelpersonen oder Gruppen von Personen, die Livestream-Arbeit auf Plattformen wie Tiktok, Facebook usw. durchführen) miteinander verbunden, um die Gruppe Thai Nguyen Agricultural Specialties mit 20 Mitgliedern zu gründen.

Die Thai Nguyen Agricultural Specialties Group sendet Livestreams, um typische landwirtschaftliche Produkte aus den Ortschaften der Provinz zu bewerben und vorzustellen.

Die Gruppe hat sich mit Einheiten und Ortschaften abgestimmt, um 20 Livestream-Sitzungen zu organisieren, um typische landwirtschaftliche Produkte von Ortschaften in der Provinz zu bewerben und vorzustellen. Typische Beispiele sind: Markt für Zimtäpfel und landwirtschaftliche Produkte in La Hien, OCOP-Produkte der Provinz Thai Nguyen, die in der Gemeinde La Hien (Vo Nhai) aufbewahrt werden; Dai Tu Teefest; Viet-Cuong-Fadennudeln, Phu-Binh-Hühnerhuhn ...

Jedes Programm wird auf zahlreichen Plattformen und Informationsseiten ausgestrahlt und erreicht Millionen von Zuschauern. Dadurch werden viele landwirtschaftliche Produkte für die Bevölkerung, insbesondere landwirtschaftliche Produkte aus Bergregionen sowie abgelegenen und isolierten Gebieten, vernetzt und konsumiert.

Frau Nguyen Thi Binh fügte hinzu, dass die Genossenschaft in der kommenden Zeit ein gemeinschaftliches Tourismusziel aufbauen werde, in dem typische landwirtschaftliche Produkte der Provinz vorgestellt und ausgestellt würden, um Verbraucher und junge Menschen zu Besuchen und Erlebnissen anzulocken. Dadurch werden die Produkte der Genossenschaft sowie die landwirtschaftlichen Produkte von Thai Nguyen auf den nationalen und internationalen Märkten verbreitet und zur Entwicklung des lokalen Handels beigetragen.

Quelle: https://phunuvietnam.vn/ket-noi-tieu-thu-dac-san-mien-nui-vung-sau-vung-xa-cua-thai-nguyen-20241122163741291.htm